Сазнајте шта врхунски вински стручњаци воле да пију када је у питању Орегонски пинот црни. Погледајте следећа вина када следећи пут не успете изабрати вино на винском острву у бакалници. Ако вам је потребна помоћ у памћењу вина испод, препоручујемо да буљите у екран док вас очи не заболе.
Стручњаци узимају у обзир најбољи Орегонски пинот црни, организован по цени (од ниске -> високе).
Најбољи Орегонски пинот црни
Моутон Ноир О.П.П. (Туђи пинот) 2010 17 долара
Зашто да, доле сам са туђим пинотом (ноир). Јер када на Орегонском пиноту пронађете пуно тога што није ваше, могуће је понудити вино које доноси и вредност и укус. Живјели Моутон Ноир за доношење живахног, занимљивог и јединственог пинота у чашу вина у вашој близини за око 20 долара.
Јамесон Финк Вине Вритер, Сијетл, ВА
Слагалица Вилламетте Валлеи Пинот Ноир 2010 20 долара
Ово вино потиче из Рансом Вине Цо., винарије која је уједно и дестилерија позната по џину. Јигсав је њихово друго вино с етикетом које долази одмах испод 20 долара. Са бистром рубин-црвеном језгром, мирис вина подсећа ме на букет ириса и киселог соса од бруснице и малине преливен смеђим хлебом. Лако је и сочно - савршено вино за сисање док гледате поновљене вожње Портландије. Ја сам усисавач раскошних берби попут 2009, 2008 (палчеви за 2012.!).
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмахМаделине Пуцкетте Суоснивач Вине Фолли
шта чини вино кошер за Пасху
Артерберри Маресх Дундее Хиллс 2011 25 долара
Приметио сам боцу Дундее Хиллс АВА Пинот Ноир на винској карти Дундее Бистроа, кунем се - попут букароа од 24 долара, У РЕСТОРАНУ. Ја сам био као, „свето срање, то је само двострука пила плус 32 бита за вино Данди Хилс ?!“ Наводно [Артерберри Маресх] већ дуже време узгаја и продаје грожђе у долини Вилламетте, а затим је одлучио да направи мало вина од њиховог воћа за грин. Пинот црни Артерберри Маресх Дундее Хиллс 2011. показао је више воћа него земље, али био је тако лаган и елегантан, први пут у животу осећао сам се отмено. Као и 2010., 2011. је била хладнија берба, а резултирајућа вина су уравнотежена и направљена за храну.
Јое Херриг Менаџер винског портфеља, Атланта, Џорџија
Ст. Инноцент Зенитх Виноградарски пинот црни 2009 33 долара
Ст. Инноцент Зенитх Виноградарски пинот црни није нужно јефтин, али са 36 долара вреди због своје сложености и старосне доби знатно изнад његове цене. Поред тога што је естетски угодан централни елемент за трпезом, Марк Влоссак спретно представља један виноград Орегонски пинот црни са овим вином. Његова срж остаје верна врхунском воћу Зенитх Винеиард: егзотичним, парфимисаним, тамним трешњама. Али нуди обиље интереса на сваком слоју, са подвлакама кардамома и димљеног биља. И прелепе је текстуре, одржавајући затегнуту равнотежу сочне киселости, сатенског танина и меснатог воћа. Укратко, под ризиком да звучи непримерено, осећа се једнако добро у устима као и укус!
Рина Бусселл Напредни соммелиер, ресторан Цанлис, Сијетл, Вашингтон
Кућа од опеке „Лес Дијоннаис“ 2010 49 долара
Винар / власник Доуг Туннелл једноставно производи невероватне боце. Вина са фокусом и комплексношћу и - усуђујем се да кажем - душом. Посебно ме је очарала флаша „Лес Дијоннаис“ из 2010. године. Берба 2010. била је хладнија и кишовитија у Вилламетте-у донекле окрњена у поређењу са хитом, богатом бербом 2009. године. Али, ако сте особа која копа структурни интегритет, елеганцију, киселост и суптилност ... ово је ваше вино.
Јое Херриг Менаџер винског портфеља, Атланта, Џорџија
које су димензије боце за вино
Упознајте винске стручњаке
Рина Бусселл, Нос
Напредни соммелиер, Цанлис Ресторан
Као дете осећао сам мирис лубенице како се у кухињи сече из моје спаваће собе, сензорне велесиле. Од тада волим да забијам нос у винске чаше, винске књиге и туђа посла ... односно ако желе да сазнају више о вину. Могу ме наћи са обе стране трпезаријског стола: као залогајница или соммелиер. Званични заштитни знак? Још увек у току. Пријатељ је једном предложио Вине Доминатрик, али не верујем да би пијење вина икада требало бити болно - осим ако је зачепљено.
Јамесон Финк, Егалитарно
Писац вина јамесонфинк.цом
Пре осам година преселио сам се из Чикага у Сијетл да бих се бавио свим стварима вина у пуном радном времену. Кад се не сипа вино на Боттлехоусе , Сањарим о шампањцу и кокицама заувек. Такође волим да гледам Звезде залагаонице док пијем розе.
Јое Херриг, Сардонско вино
Сертификовани специјалиста за вино | ВСЕТ Адванцед
Писац вина субурбанвино.цом
Вино сам почео да пијем на факултету јер је имало више алкохола по количини од пива. Међутим - из спознаје да морам надокнадити недостатак исклесаних карактеристика у сцени забављања - развила сам горућу жељу да научим више о храни, кувању, ономе што пијем и како је све то испреплетено. Данас проводим дане развијајући вински портфолио за великог дистрибутера пива у Атланти, ГА. Имам неколико сертификата за вино који не превладавају у практичној примени, седим за сертификовани соммелиер у марту и срећно сам ожењен. Ваљда је све успело.