Драги докторе Винни,
Да ли се „нијанса“ у вину говори једноставно односи на укус или арому?
како се користи вино за отварање боца
—Ј.Л.А., Брисбане, Аустралија
Поштовани Ј.Л.,
како стављају чепове у винске боце
„Нијанса“ се може односити на било који елемент вина - укус, арому или обоје. Подсећа ме на то када неко користи тај израз 'Белешка' у опису вина. За мене се и „нијанса“ и „нота“ односе на суптилније карактеристике вина или његове детаље. Дакле, вино може бити „спаковано“ или „шикљати“ са воћним укусима, али има само „нијансу“ зачина.
—Др. Винни