Постоји ли икаква разлика између сивог и сивог пинота, осим што је један из Италије, а други из Француске?

Пића

Драги докторе Винни,

Покушавам да убедим пријатеља да једина разлика између сивог и сивог пинота није само у томе што је један италијански, а други француски. Верујем да је велика разлика и начин на који се прави вино. Верујем да сам у праву, али нисам успео да пронађем информације које поткрепљују моја уверења. Јесам ли трагично заведен?



—Кевин Н., Детроит

Драги Кевине,

Не, на добром сте путу. Ово је случај када се поједина сорта одвија са два имена, па су сиви и сиви пинот идентични у смислу да су направљени од истог грожђа. Али постоји велика разлика у спектру стилова који се могу направити од овог грожђа. Сиви пинот из француске регије Алзас је обично богат и често сладак, са богатим, зачињеним аромама тропског воћа. Пинот григио на североистоку Италије показује светлији, свеж, чист и живописан израз грожђа, са укусима цитруса. Изван ових специфичних подручја, назив винара који ће се користити на етикети углавном је стилска одлука (као код именовања вина Сирах или Схираз када потиче ни из Француске ни из Аустралије), па ће обично бирати име које најбоље одговара стилу они иду за, алзашки или италијански.

—Др. Винни