Осигурајте мало вина у лименци. Данас ћемо истражити неке од најбољих опција конзервираних вина и показати вам како да послужите ова вина да бисте побољшали укус. Будући да су лименке мале тежине, погодне за плажу и могу се рециклирати, знамо да је вино у конзерви ту да остане.
Све о вину у лименци
Избор врхунских вина у лименци коју смо тестирали за овај чланак
Да ли је вино из конзерве добро?
Након дегустације 5 различитих марки конзервираног вина, приметили смо добар укупан квалитет. Вина у конзервама можда нису „крем крема“ вина, али за вино које баците у свој пакет и с њим планинарите, то је сјајно. Такође, најбоље опције нису безлични брендови, већ независне породичне винарије (укључујући Фиелд Рецордингс, Ундервоод и Данцинг Цоиоте).
Гееки ноте
Ако сте љубитељ вина, приметићете неколико карактеристика вина у конзерви. Као прво, готово сва вина која смо пробали имала су мали део заосталог шећера (претпостављамо било где од 3–15 г / Л РС ). Верујемо да ово помаже да вино из конзерве постане воћније (јер пијење из лименке утишава укус). Поред овога, вина са најбољим перформансама у конзервама имала су повишену киселост, што је винима дало дужи и финији завршетак (готово као што би газирање у соде).
Најбољи избор 2016. (за сваку винску категорију тестираних вина)
- Пенушаво: Газирано пенушаво вино Ундервоод - сода вина: мехурићава и лимунска са примесом слаткоће.
- Бео: Бело вино Којот који плеше - Изненађујући спој сорти, укључујући Фалагхина, Цортесе, Лоуреиро (португалска сорта Винхо Верде) и сиви пинот. Вино је слаткасто, са кандираним цитрусним воћним нотама обилне киселости и средњег тела.
- Пинк: Аллои Вине Воркс Гренацхе Росе - Прелепа бледо жуто-ружичаста боја са аромама беле трешње, белог бибера, жуте јабуке, средње киселости и сувог минералног финиша.
- Нето: Фиелд Рецордингс „Фицтион“ Ред - Дубоко обојена црвена која мирише на сос од боровнице, зреле шљиве и карамелизирани загорени шећер. Окус је одважан са средње танинима и дугим завршетком са нотама слатког дувана и каранфилића.
Да ли вино из конзерве има метални укус?
Не. Као и други производи који се продају у лименци (пиво, сода итд.), Вино из конзерве које смо пробали није имало лиметасте ароме. Неки произвођачи користе обложене алуминијумске лименке, а други не. Опет, чини се да овај избор ни у једном случају није утицао на укус. Међутим, постојала је огромна разлика у укусу на основу начина на који је послужен!
Питања величине
Доступно је неколико различитих величина лименки. Ево 3 најпопуларније величине:
Лименка вина од 500 мл садржи 3,34 чаше вина и величине је две трећине стандардне боце
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмах 
Лименка од 375 мл садржи 2,5 чаше вина и еквивалент је пола боце вина
Лименка од 250 мл садржи 1,67 чаше вина и једнака је 1/3 величине стандардне боце за вино
Препоруке за послуживање
Дегустирали смо ова вина и из наочара и директно из конзерве и ево шта смо пронашли: Вино из конзерве има знатно бољи укус када се прелије у чашу.
Проблем код пијења директно из лименке је тај што профил ароме постаје потпуно пригушен. Након дегустације неколико вина из конзерве, приметили смо да је то доследно уништило почетни пробој укуса и профил воћа сваког вина. Осим тога, вина имају тенденцију слабијег укуса који долази из лименке и углавном би имала укус равнијег укуса (иако је киселост била велика код већине ових вина).
Савети за сервирање:
- Послужите их расхлађене: Сва вина која смо пробали била су боље расхлађена, чак и црвена.
- Боље послужити у чаши: Вински ароматски профили су у великој мери побољшани сервирани из чаше.
- Вино за камповање: Покушати Говино наочаре или друге нераскидиве чаше за вино.
- Колико дуго старају конзервирана вина? Не препоручујемо одлежавање вина у конзерви.