То је бело вино бр. 3 у Сједињеним Државама, популарније од ризлинга или саувигнон бланц-а. То је Мосцато. Око 3,6 процената вина продатог у САД-у прошле године био је Мосцато, према Ниелсеновим подацима о малопродаји, што га чини најбрже растућим стилом вина у држави: пораст од 73 процента у обиму и приходу од 2010. То је врх стопостотног скока претходне године.
„Вероватно говорите о 7 милиона случајева за Мосцато који заправо нису постојали пре пет година“, рекао је Том Стеффанци, председник увозника В.Ј. Деутсцх & Сонс, чији је Иеллов Таил Мосцато једна од водећих етикета на тржишту.
„Мосцато“ је широка категорија направљена од породице грожђа винифера Мусцат, обично беле, која расте у готово свим већим винарским земљама (други надимак је Мосцател Мусцаделле различито је грожђе, док је Мусцадет апелација у француској долини Лоаре). То је једно од најстаријих идентификованих виноградарских грожђа, али је донедавно било најпознатије као сорта иза пиемонтског Асти Спуманте.
Стил Мосцато-а који је очарао америчке пијанце пореклом је из северне Италије, благо искричав ( искричав ) и воћни, са ниским нивоом алкохола (7 до 9 процената) и неколико грама заосталог шећера. „Барефоот Мосцато представили смо 2008. године јер су многи наши потрошачи тражили слађе вино лаког тела“, рекла је Степхание Галло, потпредседница маркетинга у Е. & Ј. Галло. Председништво компаније се исплатило: Барефоот је бренд Мосцато број 1 у САД-у, док је флаширање компаније Галло Фамили Винеиардс на трећем месту. Галло сада производи Мосцато у седам различитих брендова, а на путу су још три СКУ-а.
Стеффанци верује да док су друге категорије, попут Малбеца, недавно показале раст мишића у САД-у, феномен Мосцато је другачији. „Мислим да је ово рушење категорије“, рекао је. „Размишљајући о томе на начин на који то радимо као вински професионалци можда нећемо гледати на то.“ Предвидио је да ће Мосцато Иеллов Таил, који је лансиран тек априла прошле године, достићи 800 000 случајева следеће године - пуних 10 процената запремине Иеллов Таил-а.
Увозници су улогу Мосцатоа упоредили са белим Зинфанделом, хладњацима за вино и слатким розеом, почетним категоријама које су у паду. Али неколицина је одбацила идеју да ће то пиће бити кратка помодност. „Мислим да је то тренд који остаје да остане. Мислим да ћете видети две, три, четири године овог лудог раста ', рекао је Марц Тауб, председник компаније Палм Баи Интернатионал, која увози пет италијанских Мосцатоса, укључујући Цавит.
колико порција у боци вина од 750 мл
Изненадној свеприсутности вина несумњиво помаже привлачност низа демографских група. „Ако погледате одакле долази свезак Мосцато, млад је и стар. Афроамеричка је и латиноамеричка, као и бела. То је у градовима и предграђима ', рекао је Штефанци.
Млађи пијанци играју велику улогу Подаци Ниелсена показују да је више од половине потрошача Мосцатоа млађих од 45 година. „Миленијалци воде успех ове категорије“, рекао је Галло. Мосцато такође недавно ужива у присуству поп културе. Стручњаци хип-хоп укуса Кание Вест, Лил 'Ким, Драке, Вака Флоцка Фламе и ДЈ Кхалед дали су вину главом у песмама или видео записима. Права домаћица Атланте НеНе Леакес развија линију „Мисс Мосцато“. Мосцато се показао свестраним као миксер - удружен са вотком, постао је основни производ за ноћни живот.
Зашто се Мосцато није ухватио раније? Маттео Маренгхи, директор апелационог округа Олтрепо Павесе у северној Италији, рекао је да су традиционалне навике пијења то препратиле у десерт. „На америчком тржишту потрошач каже да је Мосцато вино које можете пити чак и током дана, уз добра јела или без њих“, рекао је.
У Италији је америчка манија Мосцато пружила скроман, али добродошао раст усред економских превирања. 'Сада је криза, па виноградари [обично] не саде нове винограде, већ садите Мосцато', рекао је Маренгхи, који је известио да је амерички укус за Мосцато помогао да му се поврати хладноћа и међу италијанским пићима.
Али нагли пораст потражње оптеретио је понуду широм света. „Чини се да Калифорнија не може да га убаци довољно брзо и прислушкују ресурсе од Аустралије до Италије до Шпаније до Португалије, било где да расте Мосцато“, рекао је Тауб. Цаселла Винес, произвођач Иеллов Таил, одложио је лансирање Мосцато-а на годину дана како би произвео довољно воћа за значајан ниво производње, а компанија наставља своју борбу са садњом нових лоза, повезивањем са узгајивачима и ловом на постојећи сок. У међувремену, у Италији је 'одређивање цена грожђа дефинитивно утицало, а цене неких марки су морале да порасту. Мислим да ћете у наредним годинама видети још тога ', предвидео је Тауб.
Чланови индустрије се не слажу око тога да ли ће купци толерисати веће цене. „Не мислим да ће потрошач бити ужасно толерантан према вишим цијенама Мосцато-а. Не видим да Мосцатос од 12 долара представља велики део овог тржишта ', рекао је Стеффанци.
С друге стране, Галло се у предстојећем издању под ознаком Еццо Домани клади на понуду средње класе. Флаше Палм Баиа узгајане у званичном Мосцато д'Асти ДОЦГ, по цени од око 14 долара, добро се продају, ако не и дивље као јефтинији генерички Мосцатос. Са овим винима увозници надгледају локалну продају, у чаши, у нади да ће Мосцато доказати познавање вина као одскочну даску, а не ћорсокак.