Цене вина су много више промишљене него што можда мислите. Постоје различити сегменти цена вина, који укључују речи попут „ултра-премиум“, „популар премиум“ и „супер валуе“. Погледајмо ове категорије цена вина (и како су се повећале) и схватимо шта можемо очекивати на основу ваше потрошње.
Колико треба очекивати да потрошимо на пристојно вино? Након истраживања сегментације цена вина и посматрања цена од већих трговаца на мрежи, дошли смо до оквирног закључка да вина са типичност су много ближе 15 долара по боци (у Сједињеним Државама). Такође, ако желите да купите боцу нечег ручно израђеног, тешко је потрошити мање од 20 долара за вино из мале винарије.
Цене расту
Можете захвалити инфлацији на трошковима врхунског вина који су се попели на 15 долара. Срећом, јер Сједињене Државе и даље имају јак долар, постоје неке добре вредности из економски наглашених винских подручја (Грчка, Чиле и Аргентина) и неуобичајених сорти (било ко за боцу црног вина, можда Мавруд или Агиоргитико? )
Стварност цена вина
Одабрали смо САД као модел одређивања цена из неколико разлога:- 2015. године Сједињене Државе биле су водећи светски потрошач вина са великим домаћим и увозним тржиштем
- Сједињене Државе настављају да повећавају потрошњу вина сваке године
- Многи читаоци Вине Фолли живе у Сједињеним Државама
које вино иде уз пљескавице
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмахВино крајње вредности
Цена: испод 4 долара
Најнижа квалитета „Вино екстремне вредности“ укључује неке познате етикете као што су Галло Фамили Винеиардс, Суттер Хоме, Цране Лаке (Бронцо Вине Цо), Тисдале (Галло бранд), Рек Голиатх (Цонстеллатион Вине бранд) и неколико врећа у врећи марке а-бок (са трошковима по бочици испод четири долара).
Да би производила вина за категорију крајње вредности, винарија мора да има велику комерцијалну производњу и интегрисану дистрибуцију како би била економски исплатива. Типично ова вина потичу из великих, ефикасних комерцијалних винограда (у Калифорнији: вероватно Мадера, Лоди и делови Монтереја.)
Вина су често мешавина неколико берби (или НВ „не берба“), неколико грожђа и неколико региона (нпр. „Калифорнија“ или „САД“ на етикети). Ово је мешуп вино, вино које се пије.
шта бело вино иде уз рибу
Вриједно вино
Цена: 4–10 УСД
Први корак према основној линији су вредна вина. На доњој страни вредносног спектра налазе се вина која обично имају гомилу заосталог шећера како би постала укуснија (Блацк Бок Мерлот, Босефоот, Линдеманс, Иеллов Таил, итд.) На вишој страни вредносног спектра ($ 9 - 10 УСД), тамо ћете пронаћи почетке квалитета. Вина вишег нивоа углавном су из великих америчких, француских и италијанских винарија које се фокусирају на добро основно квалитетно вино за свакодневно пиће. Постоји и неколико вина из економски депресивних винских регија или направљених од езотеричних сорти као што су грчки Агиоргтико или португалски Винхо Верде. Многа вредна вина су сортна вина појединачних берби са грожђем из већих региона.
Популарно „премиум“ вино
Цена: 10–15 УСД
Ово је слатко место за већину америчких купаца вина. Премиум није фер назив за ову категорију, а ми више волимо да мислимо на то као на вино „Баселине Типицити“. Такође, премиум категорија је помало погрешан назив, јер, с једне стране, можете пронаћи прилично пристојних сортних вина добрих винарија велике производње.
С друге стране, постоји и приличан број напуханих расутих вина марке „вхите лабел“ са привлачним етикетама које изазивају забуну код купаца. Према нашем мишљењу, добра вина из ове категорије показују почетке типичности вина (нпр. „Каберне саувигнон који има укус каберне саувигнона, итд.).
Означени су мало фокусиранијим регионом (нпр. Северна обала против Калифорније). Неактивна бела вина су по овој цени углавном квалитетнија од црних вина, јер храстове бачве коштају, а грожђе црвеног вина обично кошта више по тони (осим за Цхардоннаи).
Шта је типичност?
Типично је када флаша вина има „сортни“ исправан укус (нпр. Вино Цабернет Франц које има укус сорте Цабернет Франц).
Врхунско вино
Цена: 15–20 УСД
Премија су добра вина солидног квалитета са типичношћу и почецима терроир . Чини се да је врхунска категорија вина прави почетак висококвалитетног винарства.
У овој категорији ће бити неких изузетних налаза са високим рејтингом (посебно на добрим бербама), а наћи ћете још вина из фокусираних региона (нпр. Ста Рита Хиллс против Централне обале). У црном вину ће бити храстове старости и средње до велике винарије које могу ручно да беру грожђе (посебно из економски депресивних земаља).
калорија у 8 оз црног вина
Шта је терроир?
Терроир је када вино има ароме (и ароме) које указују на место где је узгајано.
Супер-премиум вино
Цена: 20–30 долара
Супер-премиум категорија вина почетни је ниво за сјајна ручно рађена вина од средњих до великих винарија. Такође, ова цена пружа добар квалитет сорти вина на потражњу (нпр. Пинот црни). Очекујте терроир, типичност и елемент заната у овој категорији.
Ултра премиум вино
Цена: 30–50 УСД
Ултра Премиум су вина високог квалитета, изврсног укуса и подрума, произвођача свих величина. Изнад ове ценовне тачке, цене вина постају све мањи повраћај за куповину вина из захтеваних винских региона (нпр. Напа Валлеи, Бордеаук, Барбаресцо) или винарија на захтев.
колико је у флаши вина
Луксузно вино
Цена: 50–100 УСД
Тако ћете добити изврсна вина из било ког од најбољих светских винских региона од врхунских произвођача, укључујући посебне ознаке винограда, јединствене захтеве за одлежавањем и сорте вина на потражњу.
Овај трошак ће вас одвести у престиж повезан са регионом (нпр. Црвена планина, Оаквилле, Темплетон Гап, Болгхери, Шампањац итд.)
Супер луксузно вино
Цена: 100–200 УСД
Ова категорија ће вас увести у вина врхунских произвођача из престижних светских винских регија, мада не нужно у њихово врхунско пуњење.
Икона Вино
Цена: 200 УСД +
Врхунац вина, винарија и микро локација на свету.
Последња реч: Цене вина
Надамо се да ће разумевање тренутног стања цена вина помоћи да се осмисли квалитет вина и омогућиће вам да оцените вина на основу односа квалитета и цене (КПР). Срећан лов!
колико флаша вина долази у коферу
Сегментација цена вина АВБР (2005)
Како смо дошли до информација о ценама
Горњи модел је нов и заснован је на Табели 5 из „Анализа америчког малопродајног тржишта вина коришћењем модела цена и сегментације потрошача“ АВБР (2005), са урачунатом инфлацијом (11 година од 2005–2016) и узетом из запажања цена из Интернет продавци на мало (клвинес.цом, вине.цом, тоталвине.цом и винелибрари.цом). Будући да су називи сегмената цена вина у основи измишљени, потрудили смо се да користимо колоквијални говор сваког сегмента. Имајте на уму да ћете вероватно открити неслагања.