Вино у Јужној Америци је старије него што мислите
Јужна Америка заправо производи вино од 1500-их. Тада је вино било срање. Фрањевци су засадили грожђе Мисије (укључујући Цоунтри и Креолски Гранде ) да прави вино у верске сврхе. Покрет виноградарства (и монаха) путовао је кроз Перу у Чиле и на крају у Мендозу у Аргентини . Тек крајем 1800-их, када су засаде Малбеца, Цабернет Саувигнона и Царменере-а Јужној Америци пружиле неопходне кораке за стварање неких изузетних вино .
Сада индустрија јужноамеричких вина цвета… и то зато што регион има неке врло јединствене предности. Аргентина је 5. у светској производњи вина а Чиле је 9., одмах испред Португала. Откријте по чему је јужноамеричко вино јединствено и шта бисте требали тражити.
Цатена Запата у Мендози. кредит
Аргентина
Највећа винородна земља Јужне Америке позната је по Малбецу, али чине много више од тога! Каберне саувигнон веома добро успева у сувој и сувој клими Мендозе, заједно са њиховим шампионским белим вином, Торронтесом. Новији региони Аргентине укључују Патагонију, која ствара изузетан црни пинот. За сада је примарно извозно тржиште Малбец, али њихови кабернеи лако се такмиче са Напом.
Долина Казабланке у Чилеу. кредит
чили
Чиле је постао главни произвођач вина за Јужну Америку почев од касних 1600-их година након што је велики земљотрес уништио растућу индустрију Перуа. Локација главне винске регије и главног града Чилеа је типично за хладну климу . Долине дуж обале сакупљају хладан ваздух док путује уз Анде. Чиле производи бибер и земљани каберне совињон у стилу врло сличном Бордоу. Земља је првак црвене сорте зване Царменере, која има ароме сличне каберне франку.
Винарија Боуза. кредит
Уругвај
Уругвај је познат по Таннату. Строга сорта, Таннат садржи танин, умерени до високи алкохол и крупицу. Иако су вина у Јужној Америци вољена, посебно за роштиљ, мало их се извози у САД.
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмах
Серра Гауцха, Бразил. кредит
Бразил
Бразил има брзо растућу винску индустрију. Чини се чудним да би вино добро успевало заједно са кафом и чоколадом, али може и има. Већина финог вина долази из јужног дела Бразила, у Серра Гауцха. Специјализовали су се за Цхардоннаи и Мерлот. Вина су зељаста и сличнија су Италијанска вина него вина у стилу Новог света .
Набавите мапу винских регија Чилеа
Истражите најпознатије и најважније винске регије Чилеа.
Погледај мапу
је порце црно вино
Набавите мапу винских региона Аргентине
Пронађите своје омиљено аргентинско вино на мапи.
Погледај мапу