Инспирација за овај сет винтаге фотографија започела је једноставним питањем: Шта смо некада пили? Данас се на већину вина гледа као на престижни производ, али да ли је то одувек било тако? Пратите док истражујемо колико се винска култура променила у последњих неколико деценија.
Винтаге фотографије: Како смо пили вино
Домаћице покупе вино из локалног доставног комбија у послератној Француској. кредит
Веуве Цлицкуот служи се на свечаним забавама у широким чашама за пуч. Касније је утврђено да овај стил класичне чаше за пенушаво вино смањује брже од у фрули од шампањца . кредит
Вино током 1950-их
Током 1950-их, Француска се опорављала од деценије рата. Упркос послератној депресији, ствари су напредовале. Фасцинација Сједињених Држава Француском донела је велико интересовање за путовања, вино и храну. Као додатна напомена: Аир Франце је током 1950-их произвео неке од најпознатијих огласа.
Која су вина била популарна 1950-их?
Погледали смо неколико берба винских листа и свака је била организована са следећим одељцима:
- Шампањац Веуве Цлицкуот, Моет ет Цхандон и Дом Перигнон би вам у ресторану дали око 15-24 долара по боци. „Амерички шампањац“ обухватио је брендове попут Цоок-а за отприлике 3-6 долара по боци. Изненађујуће, цена се није променила.
- Цлаирет / Цларет („Клаир-етт“) црвена мешавина из Бордеаука која је била готово бледо рубинаста розе - у боји. Замислите Бордеаук који је воћнији и има мање танина, ово је оно што су људи волели. Моутон-Ротхсцхилд је био веома вољени продуцент тог времена.
- Бели Бордо бело вино из Семиллон и Совињон бланк било освежавајуће суво, чак и током 1950-их. У време када су слатка вина доминирала на тржишту, Бели Бордо испразнио као „мужевније“ бело вино.
- Бордо Реч „Бургундија“ коришћена је прилично лабаво за описивање црног пинота и других лаганих сувих црвених вина са скоро било ког места.
- Вхите Бургунди друго слабо коришћено име за опис храстове старости Цхардоннаи од било кога.
- Хоцк / Моселле Најцјењенија вина била су из Њемачке и рађена су од ризлинга у слатком и богатом стилу.
- Схерри Веома популарна категорија са много опција на већини листа. У категорију ‘Шери’ такође су ушли многи јужноафрички Схерриес .
- дрво Винске карте из 1950-их обично су нудиле само 1-2 вина са Мадеире.
- Лука веома популарна категорија са многим именима произвођача и терминима попут „Црустед.“ Лука би могла бити означена на вину из било које земље. САД и Јужна Африка су током 1950-их нудиле луку
Вински одбор у Калифорнији педесетих година прошлог века користио је изразе из других познатих региона за продају вина. кредит
Два највећа италијанска ривала за бициклистичке трке, Цоппи и Бартали, деле боцу вина на Тоур де Франце. кредит
Педесетих година прошлог века квалитет производње вина није био висок као сада. Тако, ароматизована вина (као што су Дубоннет и Вермоутх) били су популарни на стенама. кредит
До краја 1960-их, Шампањац се учврстио као обавезан славски напитак. кредит
вино за спаривање са кинеском храном