Драги докторе Винни,
Које су ситније разлике између каберне саувигнона и саувигнона бланц?
—Леен, Окланд, Нови Зеланд
Драга Леен,
И Цабернет Саувигнон и Саувигнон Бланц су имена грожђа и вина од тог грожђа. То двоје је повезано: Каберне саувигнон је мешавина између саувигнон бланц и цабернет франц .
Али Цабернет Саувигнон је грожђе црвеног вина и има успеха у многим деловима света, посебно у долини Напа у Калифорнији и француској регији Бордеаук, где је помешано са другим грожђем да би се створила величанствена црвена вина . Већина каберне саувигнона су пуних тела, смелих црвених.
Саувигнон Бланц је вино од белог вина и производи сјајна бела вина са свих страна, посебно са Новог Зеланда, Калифорније и делова Француске, укључујући апелуације Поуилли-Фуме и Санцерре. А такође је и једно од два главна бела грожђа у Бордеауку, где се меша са Семиллоном како би се направиле елегантне суве беле и цењене регије ботризован десертна вина. Саувигнон Бланцс могу се правити у много различитих стилова, али се истичу по зингастој киселости и минералним или биљним нотама.
—Др. Винни