П: Која вина имају највише ресвератрола? Да ли розе и бела вина имају ресвератрол? - Рацхел, Бурбанк, Цалиф.
ДО: Ресвератрол је један од најпроученијих полифеноли у вину , а научна истраживања су указала на то може имати многа заштитна својства . Садржај ресвератрола у вину је директно везан за изложеност вина кожици грожђа током процеса производње вина, па црвена вина која пролазе кроз мацерација са кожицама грожђа, обично су више у ресвератролу од розеа и белих вина.
Вина од грожђа са дебљом кожом, као Малбец и Петите Сирах, вероватно ће имати већи садржај ресвератрола, каже др Марие-Пиерре Ст-Онге, професор нутриционистичке медицине на Универзитету Цолумбиа. „Будући да се кожа грожђа задржава током неке од производње ружичастих вина, те врсте вина такође би имале мало ресвератрола, иако [не толико] као црвена вина.“ Бела вина у контакту са кожом (ака наранџаста вина ) такође ће садржати виши ниво ресвератрола од конвенционално направљених белих вина.
Вино, међутим, није једини извор ресвератрола. Редовни неферментисани сок од грожђа садржи пуно ресвератрола, као и кикирики и путер од кикирикија, какао и чоколада, те боровнице и бруснице.