Као фино супер тосканско вино, Себастиан Манисцалцо је с годинама постајао све бољи. Његова комичарска каријера започела је пре више од 20 година, али тек у последњих неколико година његова популарност је нагло порасла. Становник Чикага одрастао у италијанско-имигрантској породици, Манисцалцо (45) своју комедију фокусира на своје васпитање, као и на своја запажања свакодневних интеракција у свету око себе. Од куповине у локалној продавници хране до вожње Убера до подизања ћерке Серафине са супругом Ланом, за Манисцалцо је готово све поштено.
вино за мексичку храну
Његова ТВ специјална понуда, укључујући 2016. годину Зашто би то урадио? , 2014 Зар вам није неугодно? и овогодишњи Остани гладан , који је дебитовао на Нетфлик-у у јануару, пружају увид у његове популарне стандуп комичне комаде.
Недавно се Манисцалцо придружио импресивној глумачкој екипи која укључује Роберт Де Ниро , Ал Пацино и Јое Песци у предстојећем филму Мартина Сцорсесеа Ирац , који ће бити објављен ове године.
Али шта комичар чини да се одмори од своје брзе каријере? Једна од омиљених активности је уживање у боци вина. Помоћница уредника Гиллиан Сциаретта седела је са Манисцалцом како би разговарала о винским незгодама из млађих дана у Л.А.-у и неким од његових мрзовољних запажања о свету вина и људима у њему.
Тодд Росенберг Манисцалцо распродао је Мадисон Скуаре Гарден за четири представе у јануару. Вине Спецтатор: У вашој књизи, Остани гладан (Галлери Боокс, 2018), помињете да вас је таст Скот, који носи надимак „мајмуна грожђа“, заиста увукао у вино. Можете ли то детаљније објаснити?
Себастиан Манисцалцо: Пре упознавања породице моје супруге, нисам био заиста образован у свету вина. Некада сам одлазио у продавницу и само бирао случајну боцу вина. Али онда, након што сам добио вина која је Сцотт точио, моје непце се много више упознало са тим шта је добро вино, а шта шилл. И размазио ме чињеницом да је за празнике точио неке заиста јако лепе боце вина и шта имаш.
Изашли бисмо у ресторан, а ја нисам знао ништа о винским картама. Али након година како сам био око њега и знао одакле вино долази и која је врста грожђа, шта да очекујем, почео сам да преузимам листу када смо изашли.
ВС: Када сте започињали своју комичарску каријеру, дуги низ година радили сте као конобар у бару у Фоур Сеасонс Беверли Хиллс. Да ли сте послужили пуно вина?
СМ: Повремено бисте добили некога од ових који наруче лепу боцу вина. Сад сам мало узнемирен због тога што посао нисам схватио онако озбиљно као што је требало. Тхомас Келлер дошао једне ноћи да одржи демонстрацију хране. И питали су ме да ли желим да идем, а ја сам рекао, „Е, не идем на то.“ Једноставно нисам знао. Била сам врло неука.
Дакле, постојао је један случај када је господин наручио боцу вина, попут нечега из 1980-их. Сећам се само да је било скупо. И представио сам бочицу, отворио сам је и хтео сам да је наточим. А момак је као, 'Да ли желите то да преточите?' А ја сам као, „Умм ... Да! Да! ' Али процес декантирања у Четири годишња доба такође није нешто што нисам савладао, јер сте морали ставити светло на грло боце да бисте могли да видите талог. И ја сам као, „Ох човече ...“, морао сам да питам свог менаџера.
врхунске винарије у напа 2015
Тодд Росенберг Манисцалцо у Радио Цити Мусиц Халл ВС: Постоји ли неко посебно вино које вам заиста одзвања?
СМ: Из било ког разлога, рано сам се упознао са Тигнанелло . И заиста сам гравитирао том вину. То је вино које берем сваки пут кад одем на Валли'с [Беверли Хиллс]. Будући да је Италијан и шта већ, то вино се залепило за мене и било је главно у мојој ствари - не желим да га зовем колекцијом, јер то значи да морате да сакупљате, да не пијете. Ја некако преврћем ова вина.
Такође, пријатељи смо са Цолгинс кроз моје тазбине. Значи, радили смо у њиховој винарији у Напи. Након што смо се венчали у Напи, били су домаћини маренде. Били су љубазни да нас проведу кроз операцију. Тако да нам увек с времена на време доплуте боцом. Покушавам да се држим тога, али пијем све што имам.
ВС: Споменули сте да купујете вино у Добитник велике награде Валли'с Беверли Хиллс на жребу. Шта купујеш?
СБ: [Лана и ја] волимо Цабернетс, пре свега. Тада волимо италијанске супертосканце. И нешто у шта нисам улазио, а у шта желим да уђем, али има пуно информација, то су француска вина. А они ме некако застрашују и застрашују, само зато што то је нешто што редовно не пијем.
ВС: Ваша комедија се углавном фокусира на посматрање понашања људи. Да ли размишљате о понашању људи према вину?
СМ: Постоји ниво софистицираности који долази са пијењем вина. И опет, био сам са ове стране ограде. Мој таст ме је научио кад точите вино, не напуните чашу. Можда сипате мање од трећине.
И имамо пријатеље који долазе. И ми отворимо флашу вина, а они наточе као пола боце у чашу. То је велика чаша за вино, али они сипају пола - пола! Боце. То је једноставно као: У својој колекцији морате имати вино за такве људе, људе који то заправо не цене.
Као, сигуран сам ако неко дође у вашу кућу ко не пије вино и каже: „Да, отворићу све што имате“, онда одлазите на полицу вина само за ту врсту особе. Нећете бацити прелепо вино на ову особу, јер мора постојати ниво захвалности који долази са пијењем вина.
Верзија овог интервјуа појављује се у издању часописа. Од 31. маја 2019 Вине Спецтатор , „Жене куварице из Сан Франциска“, на киосцима 16. априла. Погледајте шта је још ново!