Велика већина имбибера пиће вина додељује зими. Ова изјава није само претпоставка, она је истина. Преко 90% саобраћаја претраживања око теме вина (на северној хемисфери) догађа се од новембра до јануара. Дакле, ако истражујете вино у било које друго доба године, сматрајте се највишим деведесетим перцентилом људи заинтересованих за вино.
Сад кад смо потврдили да сте прави љубитељ вина, хајде да разговарамо о томе која су црвена вина забавна за пиће током лета!
Квалитете летњих црних вина
Искрено, можете пити шта год желите вино, из било које посуде коју желите. Међутим, нека вина имају одређене особине које добро функционишу у врућем времену. Ево квалитета које смо тражили да бисмо дошли до ове листе:
- Окус су сјајно расхлађени
- Они имају већа киселост
- Они имају доњи танин
- Они имају нижи алкохол
- мање познате велике вредности
Барбера
Стил: Земљано-зачинско
Укуси црне трешње обавијени су папрено-сладићем и сувим биљем у овој жустрој, ниско танинској црвеној боји. Ово вино је савршено за оне који нисмо љубитељи џемових црвених воћа. Послужите је благо расхлађено док летње вече вечерате на отвореном. Барбера је врло отмено вино.
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмах 
калорија у пола боце црвеног вина
Беаујолаис
Стил: Цветно-земљани
Ароме љубичица, боровница и иловастог земљишта за саксије натераће вас да помислите да сте у башти док пијуцкате пристојан божоле. Најбоља вина су дефинитивно она из 10 Беаујолаис Црус , што изненађујуће, још увек можете узети по цени од око 20 долара по боци.
Блауфранкисцх
Стил: Воћно-димљени
Ово аустријско уживање у црвеном вину можда ће само прескочити врх правила о ниском уделу алкохола, а његови димљено-слатки, папрени, укуси црног воћа идеални су за роштиљ - или камповање! Такође можете пронаћи овај драгуљ од Мађарска (ретко у САД-у) назван Кекфранкос за отприлике 15-17 долара по боци.
Цинсаулт
Стил: Цветно-воћни
Цинсаулт има укус и мирис као да је неко бацио гомилу свежих црвених бобица у блендер и ... пбрррррр! Ово вино је зачињено грозном киселином са прилично цветним аромама налик на стабљике руже које уравнотежују његове бучне ароме црвеног воћа. Ово је дефинитивно приме „На броду сам“ црно вино.
просечна количина алкохола у вину
Фраппато
Стил: Воћно-кожнати
Ово је плодно ремек-дело са Сицилије о коме нико никада не говори. Укуса је попут малина и кандираних поморанџи умотаних у меку кожу, а доњи танини олакшавају пиће ... готово прелако! Фраппато заиста је савршен глампинг вино.
Суво Ламбруско
Стил: Воћно-земљани
Сеццо значи „суво“, а Ламбрусцо Сеццо је напитак еквивалентан леденој црној кафи. Технички бисте могли * да га попијете из боце, али када се сипа у чашу, одише сложеним аромама свеже боровнице, вишње, хибискуса и рабарбаре са кремастом, лееси, финоћа мехурића.
Нерелло Масцалесе
Стил: Воћно-кожнати
Ово је још једно сицилијанско уживање са пуно воћности, али такође има песковиту текстуру од активног вулкана на којем расте (планина Етна). Ово је озбиљно вино и они који га знају, попут Џона Саба у Вулканска вина , описују га као „пун дивље јагоде, вишње и рибизле, [са] пуно сланих биљних и дуванских нота“. Вау.
Поулсард
Стил: Воћно-земљани
Пинот? Не. Поулсард! Ово мало танкољубичасто грожђе из Арбоис-а у Француској производи рустикална вина у боји граната, ароме гљива, малина, змајевог воћа и јагода, обавијених модерношћу која се најбоље описује као „изразито француска“. Дивна је светло алкохолно црвена, ако можеш само да га нађеш (прилично су ретки).
Роб
Стил: Воћно-цветни
Воћно ремек-дело које помало мирише на јагоде, латице руже и, узмите ово, шећерну вуну. Роб је још једна сјајна алтернатива Пинот Ноир-а из северне Италије и заслужује да иде у вашу летњу корпу за пикник.
Валполицелла
Стил: Воћно-земљани
Савршена Валполицелла „основна“ (као у, не Амароне од 100 долара ) укуса попут чоколаде и вишње, окупио се и уваљао у канту оригана и цимета. Може бити мало биљног у финишу, али ако сте летњег поподнева камповали на покривачу у парку, заиста је сјајно. Ићи за Валполицелла Рипассо (више чоколадних нота) ако сте на фенси датуму.
колико мл у магнуму
Звеигелт
Стил: Воћно-зачинско
Ниједна летња листа црних вина није комплетна без додавања Звеигелта. Ово Аустријско вино је слатко-кисела експлозија црвених бобица које се завршавају на зачинској ноти. Ова вина често имају додир карбонизације, што их чини једним од најугасљивијих црвених вина тамо. Звеигелт је савршено вино за спаривање са бициклистичком авантуром.
Оставите коментар испод ако знате још једно летње црно вино које заслужује помен!
Набавите књигу Вине Фолли
Визуелни водич за вино са 230+ страница инфографике, визуализацијом података и винским мапама које поједностављују свет вина. Винска глупост: Основни водич за вино је савршен пратилац за истраживање и самопоуздање уз вино.