Ажурирано: 24. октобра 2019
Уз једну од најснажнијих сцена за ручавање у земљи, у Сан Франциску обилује кулинарским могућностима, од калифорнијске до француске, италијанске и шире. А што се тиче вина, тешко је надмашити близину овог подручја са винаријама светске класе - а да не спомињемо богатство понуда доступних из удаљенијих региона. Одабрали смо 15 ресторана из целог залива чије винске карте обогаћују сваку посету Сан Франциску и околини. Да бисте проверили још одредишта за вино и храну, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 одабраних ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде широм света који имају нашу највећу част.
какво вино са суши
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Акварел
1722 Сацраменто Ст., Сан Францисцо, Калифорнија.
Телефон (415) 567-5432
Отвори Вечера, од уторка до суботе
Велика награда
Мати Келли Уроните у италијанску елеганцију у Ацкуерелло.У четврти Ноб Хилл у Сан Франциску, добитник Гранд награде Акварел спаја савремену италијанску кухињу са винском картом снажних удараца из Пијемонта, Тоскане, Калифорније и Шампањца, листу од 2.350 водећих произвођача води директор вина Ђанпаоло Патерлини . Изаберите између различитих дегустационих менија прик-фике шефа кухиње Сузетте Гресхам, који почињу са 105 долара за три јела, и сезонског менија за дегустацију, који кошта 240 долара по особи уз упаривање вина за додатних 125 долара. И даље гладан? Колица са сиром у ресторану нуде специјалитете из региона широм Италије.
Дрво
Росевоод Санд Хилл, 2825 Санд Хилл Роад, Менло Парк, Калифорнија.
Телефон (650) 561-1500
Веб сајт ввв.росевоодхотелс.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Велика награда
Редитељ вина Аланна Хале Паул Мекис и кувар Реилон Агустин двојац су који стоји иза добитника Гранд награде Мадере.Смештен у луксузном одмаралишту у Силиконској долини, Дрво специјализовано за кухињу Баи Ареа и локална вина. Изузетне калифорнијске селекције на листи винског режисера Пола Мекиса заокружене су додатним снагама у Бургундији, Бордеауку, Рони и Италији. Готово 2.500 пијука, подржаних подрумом од више од 17.000 боца, представљају референтна имена и култне фаворите из целог света. Доступни су у различитим форматима, од десетина вина у чашама и до пола боца до три странице опција великог формата. Шеф кухиње Реилон Агустин сарађује са локалном пољопривредном заједницом како би набавио састојке за свој сезонски мени, укључујући и недељне посете пијаци.
Ресторан Мурраи Цирцле
Цавалло Поинт Лодге, 601 Мурраи Цирцле, Форт Бакер, Саусалито, Калифорнија.
Телефон (415) 339-4750
Веб сајт ввв.цаваллопоинт.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Велика награда
Ресторан Аланна Хале Мурраи Цирцле је отменија понуда ресторана Цавалло Поинт Лодге.Ресторан са сликовитом сликовитом Цавалло Поинт Лодге, Мурраи Цирцле заузима бивши официрски клуб отпуштене Форт Бакер, одмах преко моста Голден Гате из Сан Франциска. Али иако је запањујући поглед из трпезарије засигурно угодан за публику, винска карта са 2.200 награда, Гранд Авард-ом награђена, заиста одушевљава. Листа којом руководи вински директор Кен Барасцх и јака у Калифорнији, Бургундији, Рони, Бордоу и Италији, нуди лагане мечеве са локалним менијем цхефа Мицхаел Гарциа-е. Тренутна понуда укључује свињски трбух пирјан јавором, пачја прса димљена чајем и вегански јесењи рижото са гастриком од бруснице.
Коњ с перјаницама
14555 Биг Басин Ваи, Саратога, Калифорнија.
Телефон (408) 867-4711
Веб сајт ввв.плумедхорсе.цом
Отвори Вечера, од понедељка до суботе
Велика награда
Аланна Хале Један велики жреб на Плумед Хорсе-у је колица са шампањцем, где се пола туцета шампањца угнијезди у леду, спремно да се наточи на чашу.Коњ с перјаницама етаблирао се као винска дестинација када је 1987. године зарадио своју прву велику награду. Али није све било глатко - вински програм је изгубио фокус и пао на ниво Бест оф Авард оф Екцелленце све док технолошки предузетник Аки Фујимура није купио ресторан и направио значајне промене вратио се у статус Гранд Авард 2015. године . Данас кувар Петер Армеллино кува врхунску калифорнијску кухињу, са а ла царте опцијама и посебним дегустацијским јеловницима са врхунским винским паровима. Винска карта са избором од 3.630 вина, режисера вина, Јеффреи Перисхо, представљена је на иПаду, наклоност Фујимуриној технолошкој позадини која омогућава лако унакрсно прегледање за одређене регионе, врсте, стилове или цене.
Ресторан Гари Данко
800 Н. Поинт Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 749-2060
Веб сајт ввв.гариданко.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Велика награда
Ресторан Гари Данко Подрум у ресторану Гари Данко, добитник Велике награде од 2001. године, садржи 15.000 боца.Мешајући француске и калифорнијске утицаје и на винској карти и у кухињи, Ресторан Гари Данко има Велику награду од 2001. Винска листа режисера Јеремиах Морехоусе-а са 2.800 одабраних листа садржи посебне снаге у Бургундији, Бордеауку, Рони, Италији, Шампањцу, Немачкој и Аустрији, заједно са локалном понудом у Калифорнији. Доступна је опсежна колекција од пола бочице, као и опције по чаши. Ако се бавите дубином, берба листе траје више од једног века.
на којој температури треба чувати црвено вино
Сезона
178 Товнсенд Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 828-7990
Веб сајт ввв.саисонсф.цом
Отвори Вечера, од уторка до суботе
Велика награда
Боњвинг Лее Саисон пружа искуство дегустацијског менија у интимном окружењу.Добитник велике награде Сезона служи истовремено само 18 вечера у свом пространом трпезаријском простору отворене кухиње. Потпуно кулинарско искуство, почевши од 298 долара по особи, укључује опсежне курсеве залогаја инспирисаних Калифорнијом, које је дизајнирао признати кувар Лаурент Грас, као и опционалне парове које је изабрао вински директор Марк Бригхт. Захваљујући подруму ресторана са више од 11.500 боца и 1.800 избора, љубитељи вина ће наћи много избора на путу до Бургундије Грандс Црус , драгуље из Бордоа и Роне, и калифорнијске колекционарство у зрелим класичним бербама.
Смрека
3640 Сацраменто Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 931-5100
Веб сајт ввв.спруцесф.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Велика награда
Аланна Хале Иако у Спруцеу боца трофеја, постоје и солидне могућности за љубитеље вина са ограниченим буџетом.У Пресидио Хеигхтс у Сан Франциску, Баццхус Манагемент Гроуп Смрека подудара се са локалном тарифом и глобалним винима. Велики део производа ресторана долази са оближње фарме, која се користи за употребу у америчкој кухињи од кухиње до стола кувара Марка Саливана. Винска карта смрче сада броји 2.500 избора, са нагласцима у Бургундији, старој школи Напа Цабернет и италијанским црвеним, плус додатне снаге у Немачкој и Аустрији. Партнер Баццхус Манагемент Гроуп и директор вина Андрев Греен осигурава да листа одржава здрав број етикета испод 100 УСД.
Сеоска кафана
2967 Воодсиде Рд., Воодсиде, Калифорнија.
Телефон (650) 851-9888
Веб сајт ввв.тхевиллагепуб.нет
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Велика награда
Савремена америчка кухиња, у ресторану Виллаге Пуб, цхефа Ангела ДеЦензо Марка Саливана садржи органске производе са оближње фарме од 17 хектара.Не дозволите да вас име завара: чини вино, а не пиво сеоска кафана је тако јака игра. Ушушкан у историјском делу Воодсидеа на ивици Силицијумске долине, подрум на овој награђиваној Великој награди нарастао је са скромних 250 одабира на самом почетку на својих 2.500 понуда данас. Као Смрека , ресторан је део Баццхус Манагемент Гроуп, тако да и овде директор програма вина и алкохолних пића Андрев Греен води програм. Листа нуди предности у Бургундији, Рони, Бордеауку, Италији, Немачкој и Аустрији, са избором тешко доступних вина из Калифорније и других региона Новог света. Иако је подрум опскрбљен драгуљима за велике потрошаче, трагачи за вредностима ће наћи бројне боце по цени испод 80 долара.
А16
2355 Цхестнут Ст., Сан Францисцо, Калифорнија.
Телефон (415) 771-2216
Веб сајт ввв.а16сф.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Директорка вина Келли Пулеио Схеллеи Линдгрен истиче аутохтоно италијанско грожђе на винској карти А16.Узимајући своје име са пута у винској земљи, А16 истоимени аутопут пролази од италијанског Напуља до Каносе у Пуљи. Као што сте очекивали, рустикални италијански мени инспирацију црпи са југа земље, укључујући напуљске пице, месно месо и месно месо, као и свежу тестенину кувара Ницолетте Манесцалцхи. Директор и власник вина Схеллеи Линдгрен надгледа винску листу која има награду Бест оф Авард оф Екцелленце због својих 535 избора по умереној цени, од којих су готово сви италијански. Тхе друга локација од А16 у Оакланду, у Калифорнији, има награду за изврсност за своју скраћену листу.
Абсинтхе Брассерие & Бар
398 Хаиес Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 551-1590
Веб сајт ввв.абсинтхе.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Абсинтхе Брассерие & Бар Абсинтхе служи награђену винску карту ресторана и, као што јој само име говори, низ класичних и креативних коктела.У трендовском кварту Хаиес Валлеи у Сан Франциску, Абсинтхе Брассерие & Бар служи француску кухињу са калифорнијским штихом. На менију очекујте јела попут тартарског бифтека са зеленом јабуком, патке од кобасица са патком и лососом прекривеним кромпиром. Директор вина Пхиллип Ацкуафресца складишти 2.300 селекција на листи, која је одлична у Француској (посебно Бургундији и Рони), Калифорнији и Италији. Они који славе посебне прилике, имајте на уму: Абсинтхе нуди широк избор боца великог формата.
шта су сува црвена вина
Ателиер Цренн
3127 Филлморе Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 440-0460
Веб сајт ввв.ателиерцренн.цом
Отвори Вечера, од уторка до суботе
Најбоље од награде за изврсност
Ателиер Цренн Лепо представљени тањири обележје су дегустационог менија у Ателиер Цренн.У насељу Цов Холлов у Сан Франциску, Ателиер Цренн вешто извршава модерне француске фине ресторане користећи локално набављене састојке из калифорнијске награде. Јеловник власника кувара Доминикуе Цренн представљен је као дегустација са више курсова, укључујући креативно обложене сезонске понуде, по цени од 335 УСД, а парови вина почињу од додатних 220 УСД. Винска карта са 740 етикета директора вина Јордана Абрахама блиста у Француској, посебно у Бургундији и Калифорнији. Још један врхунац програма је избор вина на чаше, који укључује жељене произвођаче попут Круг , Кистлер и Цхатеау д'Икуем .
Булевар
1 Миссион Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 543-6084
Веб сајт ввв.боулевардрестаурант.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Директор Боулевард Вине Јохн Ланцастер и кувар и сувласник Нанци Оакес раде заједно у Боулеварду више од две деценије.Смештен унутар историјске зграде сецесије Аудиффред, с погледом на мост Сан Францисцо – Оакланд Баи и преко пута обновљене куле трајектне зграде, Булевар окружен је лепотом. Унутра, извршни кувар и сувласница Нанци Оакес ствара своја ремек-дела. Висока америчка кухиња Оакес-а - сезонски се мења специјалитет са копна и мора - подудара се са списком 825 селектора вина Јохн Ланцастера, који садржи робустан програм и предности у Калифорнији у Француској (посебно у Бургундији, Рона и Бордо), Италије и Немачке. Ланцастер и Оакес имају посебна синергија , захваљујући више од две деценије рада упоредо.
Гледати
373 Броадваи, Сан Францисцо, Калифорнија.
Телефон (415) 393-9000
Веб сајт ввв.цоирестаурант.цом
Отвори Вечера, од уторка до суботе
Најбоље од награде за изврсност
Власник кухиње Габриеле Хасбун Цои, Даниел Паттерсон, познат је у заливу по свом неконвенционалном стилу и кулинарској визији.Гледати , архаична француска реч за „мирно“, оправдава своје име својом удобном, а модерном трпезаријом. Власник кувара Даниел Паттерсон израђује ноћни мени за дегустацију, који почиње од 250 долара, а наглашава морске плодове док црпи међународну инспирацију. У недавном огледном менију наведена су јела попут метиље сушене у комбу (врста алги) и димљеног црног бакалара у моуссеу од капица. Директор вина Ериц Фок управља списком од 700 флашираних боца који приказује најбоље из Калифорније и Француске, са посебним истакнутим особама у Бургундији.
да ли је добро за вас вино манисцхевитз
Страно биоскоп
2534 Миссион Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 648-7600
Веб сајт ввв.фореигнцинема.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Страна кина Страна кина је забавна калифорнијска винска дестинација.У Страно биоскоп , двојац власника кувара Гаиле Пирие и Јохн Цларк желе да створе јединствено искуство ручавања сваке вечери у недељи. Јеловник који се свакодневно мења у Калифорнији и Медитерану садржи сезонске састојке. Редовно ажурирани декор даје простору нови осећај при свакој посети, али на отвореном простору за седење увек постоје пуни бар са остригама и филмски пројектор. Листа за избор од 1350, коју надгледа вински директор Сханнон Туцкер, снажна је у Француској (посебно у Бургундији, Рони, Шампањцу и Лоари), као и у Калифорнији. Свако вече постоји различито представљено винско упаривање, обично доступно у више формата.
Проспецт
300 Спеар Ст., Сан Франциско, Калифорнија.
Телефон (415) 247-7770
Веб сајт ввв.проспецтсф.цом
Отвори Ручак и вечера, од понедељка до суботе
Најбоље од награде за изврсност
Надер Кхоури Пхотограпхи Сезонски изглед и локалне понуде возе јеловник на Проспецту.Одмах поред моста Баи у насељу СоМа, Проспецт нуди сезонску и локалну храну од америчког кувара Јохна Цахилла. Винска карта од 800 избора режисера вина Јонатхан Схулкин-а посебно је јака у Француској (посебно у Бургундији), Калифорнији и Италији. Не можете да изаберете само један? Чаша нуди готово 30 вина, укључујући сезонски избор соммелиера и неколико точених пића Цоравин . Нанци Оакес, сувласница и кувар још једне добитнице награде за ресторан у овом водичу, Булевар , такође је сувласник компаније Проспецт.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .