Ажурирано: 15. августа 2019
Ако посећујете винску земљу Калифорније, цела поента је да добро пијете и једете. Потребна је посебна врста ресторана, да би се премашило и превазишло стандард региона за изврсност оброка. Ових 16 ресторана у Напи и Сономи врхунски су од осталих, било због погледа на виноград, залагања за домаће и глобалне произвођаче, било због креативног приказивања свих врста кухиња.
Ово је само делимични водич за оброке у Напи и Сономи. Да бисте погледали још одличних места за ручавање вина тамо и широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 одабраних ресторана , укључујући пуну листу наших победника у Напа и Сонома винска земља, плус 100 добитника Велике награде који имају нашу највећу част на целом свету.
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Француски веш
6640 Васхингтон Ст., Иоунтвилле, Калифорнија.
Телефон (707) 944-2380
Веб сајт ввв.френцхлаундри.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Велика награда
шта је вино цхардоннаи
Умешна француска кухиња-калифорнијска кухиња кухара Деборах Јонес Тхомас Келлер светски је позната.Готово је немогуће разговарати о винским сеоским ресторанима, а да се о томе не разговара француска перионица веша , хваљено светилиште цхефа Тхомаса Келлера за калифорнијске фине ресторане. Кухарски мени са 12 јела, који уноси француска кухиња, вредан 325 долара, изводи кувар Давид Брееден, а постоји и вегетаријанска верзија - обе су у великој мери сезонске и мењају се свакодневно. Вински програм, који води главни соммелиер Ерик Јохнсон, више од деценије држи Велику награду, са 2.400 избора, које подржава подрум од 15.000 боца. Понуде се истичу у регионима широм света, пре свега у Калифорнији, као и у Бургундији, Бордоу, Рони, Италији и Немачкој. Келлер такође поседује још једног добитника награде Напа Рестаурант представљену у овом водичу, Плуг , плус још један Стопер у Лас Вегасу , По себи у Њујорку и ресторан Сурф Цлуб у Сурфсиде, Фла.
Додир
Тхе Вестин Вераса Напа, 1314 МцКинстри Ст., Напа, Калифорнија.
Телефон (707) 257-5157
Веб сајт ввв.латокуе.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Велика награда
Подрум директора Рицхард Харвеи Вине Рицхарда Матусзцзака обухвата 24.000 боца код добитника Гранд награде Ла Токуе.Смештен тик уз реку Напу, Додир је вински рај у центру града Напа. У савременој француској кухињи цхефа Кена Франка можете уживати у четири до девет јела, уз опционално спаривање вина, а доступан је и мени за дегустацију поврћа од шест јела. Винска листа са 2220 избора, коју води директор вина Рицхард Матусзцзак , одаје почаст свом окружењу у Калифорнији и француским кулинарским утицајима. „Волимо да имамо локална вина“, каже Матусзцзак - листа садржи више од 400 Напа Цабернетса. „Али наша храна покрива широк спектар стилова, кухиња и култура, па тако и наш вински програм за парове.“
Ресторан у Меадовооду
Меадовоод Напа Валлеи, 900 Меадовоод Лане, Света Хелена, Калифорнија.
Телефон (707) 967-1205
Веб сајт ввв.тхерестаурантатмеадовоод.цом
Отвори Вечера, од уторка до суботе
Велика награда
Аланна Хале Ресторан у Меадовоод-у слави виноградаре у региону са нагласком на локалним етикетама.Ресторан у Меадовооду је посебно одредиште дегустационих менија усредсређено на вино, са 2.915 одабраних, Гранд Авард листе. Програм режисера вина Мицах Цларк-а долази са мисијом: приказивањем етикета кроз низ деценија да исприча историју еволуције долине Напа у водећу винску регију. То значи обиље импресивних вертикала водећих произвођача као што су Гргицх Хиллс , Хеитз , Цаимус , Бонд , Диамонд Цреек и још много тога. Поред Калифорније, винска карта се такође истиче у Француској, посебно у Бургундији и Шампањцу. Изаберите један од дегустационих менија шефа кухиње Цхристопхер Костов-а од девет јела за 330 долара или јеловнички мени шефа кухиње за 500 долара. Обоје користе кулинарску фарму од 2,5 хектара, а вински парови доступни су за додатних 250 долара по особи.
Ресторан Ауберге Ду Солеил
Ауберге ду Солеил, 180 Рутхерфорд Хилл Роад, Рутхерфорд, Калифорнија.
Телефон (707) 963-1211
Веб сајт ввв.аубергедусолеил.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Ресторан Ауберге Ду Солеил Добитник награде за ресторан од 1992. године, погледи на Ауберге ду Солеил су безвременски.Са свог гргеча на падини брда у Рутхерфорду, Ауберге ду Солеил је дестинација за винске тржнице више од 30 година. Нуди панорамски поглед на околну долину из свог пространог трпезаријског простора на отвореном, ресторан пружа идеално место за опуштање љубитеља вина. Списком од 1.215 одабраних награда Бест оф Авард оф Екцелленце управља Крис Маргерум и фокусира се на боце из Калифорније и Француске (посебно Бургундије и Бордеаука), док се прик-фике менији цхефа Роберта Цуррија ослањају на медитеранске укусе и локалне састојке. После вечере бирајте између различитих шерија, Мадеира и Винтаге портова, заједно са калифорнијским десертним винима.
Барндива Рестаурант & Галлери Бар
231 Центер Ст., Хеалдсбург, Калифорнија.
Телефон (707) 431-0100
Веб сајт ввв.барндива.цом
Отвори Ручак и вечера, од среде до недеље
Најбоље од награде за изврсност
Сара Сангер дању или ноћу, шармантни амбијент Барндиве и импресивна винска карта чине је врхунским одредиштем за ручавање у Сономи.Било да волите ручак на тераси или пиће касно у ноћ, Барндива је модерно одредиште у граду Сонома Хеалдсбург. Смештен у елегантној штали од кедра и елегантном бару од махагонија, ресторан има озбиљне котлете од хране и вина. Листа вине Цхаппи Цоттрелл, одабрана по умереним ценама, доноси Бест оф Авард оф Екцелленце за локалне изборе уравнотежене калифорнијским и француским боцама, док креације цхефа Марка Хоппера користе обиље морских плодова, печеног меса и производа са фарме Барндива. Међу драгуљима на листи, гости ће пронаћи вертикалу од Цхатеау Монтелена Цалистога Цабернет, као и велики избор пенушавих вина и шампањаца.
је ружичасти мосцато ружино вино
Плуг
6534 Васхингтон Ст., Иоунтвилле, Калифорнија.
Телефон (707) 944-8037
Веб сајт ввв.тхомаскеллер.цом/боуцхониоунтвилле
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Класични француски бистро са Напа преокретом, Боуцхон Иоунтвилле стиче награде за ресторане више од деценије.Још један фаворит Томаса Келера, Плуг доноси чувену кухињу француског бистроа у Иоунтвилле. Са још једном награђеном локалом у ресторану у лас Вегас , испостава округа Напа нуди списак од 500 избора са јаким састојцима у калифорнијским и француским боцама (посебно у Бургундији). Када је реч о кухињи, мени кувара Давида Ходсона каналише Келерове француске класике, укључујући фритуле од бифтека, печену пилетину и црокуе мадаме.
Вински бар и ресторан Цомплине
1300 Фирст Ст., Напа, Калифорнија.
Телефон (707) 492-8150
Веб сајт ввв.цомплиневине.цом
Отвори Ручак и вечера, од среде до понедељка
Најбоље од награде за изврсност
Вински бар и ресторан Цомплине Вински бар и ресторан Цомплине садржи више концепата под једним кровом.Вински бар и ресторан Цомплине је Бест оф Авард оф Екцелленце побједничко одредиште за ручавање с приступачном малопродајом на лицу мјеста. 175 малопродајних избора обично се крећу од 10 до 40 долара. Они су углавном авантуристички одабрани од оних на винској листи трпезарије, која садржи 575 етикета најјачих у класичним регионима попут Калифорније, Француске (посебно Бургундије) и Италије. Винским програмом и пратећим подрумом од 3.500 боца управљају сувласници и директори винских вина Матт Стамп (мастер соммелиер) и Риан Стетинс. У кухињи, шеф кухиње Јенси Виндспергер израђује америчку кухињу усредсређену на Калифорнију, са сезонским јелима попут летње салате од пасуља и пачјих прса са патком и поврћем.
Дри Цреек Китцхен
Хотел Хеалдсбург, 317 Хеалдсбург Аве., Хеалдсбург, Калифорнија.
Телефон (707) 431-0330
Веб сајт ввв.дрицрееккитцхен.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Пејџ зелено Са списком препуним локалних драгуља и централним Хеалдсбург окружењем, Дри Цреек Китцхен оличава шарм винске земље.У хотелу Хеалдсбург, одмах поред градске плаже, Цхарлие Палмер’с Дри Цреек Китцхен осваја своје окружење Сономе и на јеловнику и на винској карти. Победник награде Бест оф Авард оф Екцелленце од 2002. године, листа вина Јефф Цреамер-а са 610 боца истиче и будуће произвођаче из региона и ретке локалне драгуље, укључујући вертикалу А. Рафанелли ’С Терраце Селецт Цабернет и још један од Морлет Цабернет Саувигнон Книгхтс Валлеи Мон Цхевалиер. Палмеров савремени амерички мени инспирисан је локалним фармерима након вечере, а на располагању је низ калифорнијских сирева који се могу упарити са избором локалних десертних вина.
врхунске чаше за вино од кристала
СинглеТхреад Фармс
131 Нортх Ст., Хеалдсбург, Калифорнија.
Телефон (707) 723-4646
Веб сајт ввв.синглетхреадфармс.цом
Отвори Ручак и вечера, од среде до понедељка
Најбоље од награде за изврсност
Ериц Волфингер СинглеТхреад Фармс снабдева састојке на лицу места за свој рафинирани калифорнијски дегустацијски мени.СинглеТхреад Фармс ствара незаборавно, готово обузимајуће искуство трпезарије Сонома. Имовина укључује луксузну бутичну гостионицу, фарму која производи цвеће, јаја, мед, маслиново уље, производе и још много тога, и ресторан који пажљиво поштује те састојке. Јапански утицаји евидентни су у менију за кушање од 11 јела од 275 долара, власника кувара, Киле Цоннаугхтона, који је доступан са опционим винским паровима по 270 долара. Вински директор Еван Хуффорд надгледа опсежну листу. У 1.500 селекција налази се мноштво калифорнијских и француских вина, посебно бургундског, које Хуффорд чини посебно занимљивим за поређење с колегама из Новог света. И Бордеаук колекција се истиче, са изложбеним салонима попут вертикале од 47 берби Цхатеау Латоур враћајући се у четрдесете и вертикалу од 35 берби Цхатеау Моутон-Ротхсцхилд враћајући се у седамдесете.
Бистро Јеанти
6510 Васхингтон Ст., Иоунтвилле, Калифорнија.
Телефон (707) 944-0103
Веб сајт ввв.бистројеанти.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Бистро Јеанти Бистро Јеанти, институција у Напи, заокупља срце вечераша од 1998.Шампањац, рођени Пхилиппе Јеанти'с Бистро Јеанти у напском граду Јоунтвилле је умешан брак француских и калифорнијских утицаја. Јеловник шефа кухиње Грегориа Схорт-а класичан је колико и долази, а омиљени су попут цок ау вин, боеуф Боургуигнон, касуле и издашан асортиман француских сирева који красе јеловник. Када је вино у питању, хоћете ли ићи у Стари свет или Нови? Винска карта која је награђена наградом за изврсност од 260 избора нуди обиље на било ком путу, пружајући мноштво Напа опција уз француске боце.
Табела жетве
Харвест Инн, 1 Маин Ст., Света Хелена, Калифорнија.
Телефон (707) 967-4695
Веб сајт ввв.харвесттабленапа.цом
Отвори Вечера, ручак од уторка до недеље, од среде до недеље
Награда за изврсност
Листа глобалних и локалних вина компаније Паиге Греен Харвест Табле подудара се са јелима која садрже свеже производе из сопствених вртова.Са пет кулинарских вртова уз ресторан, Табела жетве у Харвест Инн-у оправдава своје име. Подељен на грицкалице, предјело, салате и главно јело, мени кувара Спенцер Волфф-а у потпуности користи свеже производе ресторана, као и производе са оближњих фарми и ранчева. Изаберите једну од боца из Калифорније, Француске, Италије и Немачке на винској листи која је награђена наградом од 200 награда, а којом управља вински директор Схавн Цхилверс. Са отвореним терасама за ручавање са погледом на зелене површине имања, вече овде представља уживање у трпези северне Калифорније.
Јохн Асх & Цо.
Винтнерс Инн, 4330 Барнес Роад, Санта Роса, Калифорнија.
Телефон (707) 527-7687
Веб сајт ввв.винтнерсинн.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Јохн Асх & Цо. Изаберите из дегустационог или а ла царте менија Јохн Асх & Цо.Окружени запањујућим виноградима Цхардоннаи и Саувигнон Бланц у Винтнерс Инн у Санта Роси, пронаћи ћете добитника награде за изврсност Јохн Асх & Цо. Листа директора вина Сеан Броснихан тренутно нуди 300 избора, од којих већина долази из винарија округа Сонома. Разноврсни мали тањири, кобасице и сиреви доступни су у менију шефа кухиње Тхомас Сцхмидт-а, употпуњујући низ меса и плодова мора са роштиља и печења. Такође се можете одлучити за мени за дегустацију од четири слиједа са опционим паровима вина.
јефтин шампањац који има добар укус
Кензо Напа
1339 Пеарл Ст., Напа, Калифорнија.
Телефон (707) 294-2049
Веб сајт ввв.кензонапа.цом
Отвори Вечера, од уторка до недеље
Награда за изврсност
Кензо Напа Кензо Напа уноси минималистичку, јапанску елеганцију у винску земљу Калифорније.Од власника Кензо винарија у југоисточној Напи долази са овом наградом која је награђивана дестинацијом за фино вино и јапанску храну. Кензо Напа је интимно место - само 27 места - где се кухиња кувара Кењија Мииаисхија представља кроз дегустацијски мени од 10 јела, који кошта 225 долара. Упарите транспортивне креације Мииаисхи-а са винском картом од 105 избора коју надгледа генерални директор Томонори Ивао. Калифорнија и Француска су звезде програма и, наравно, наћи ћете мноштво Кензо пуњива (са два доступна лета), као и саке.
Солбар
Солаге Цалистога, 755 Силверадо Траил, Цалистога, Калифорнија.
Телефон (707) 226-0850
Веб сајт ввв.аубергересортс.цом/солаге
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Дом спа центра од 20.000 квадратних метара, укључујући геотермални минерални базен са грејањем на извор и глинени бар, Солаге Цалистога, на северном крају долине Напа, пружа мирно бекство многим градским становницима. Нека се угађање настави на Солбар , која је од 2011. године добила награду за изврсност за свој програм снажног пуњења у Калифорнији и иностранству. Списком умерених цена, којим управља директор вина Јое Запата, нуди се више од два десетина вина на чаше, као и „Врућа плоча“ омиљених кадрова. Шеф Густаво Риос припрема елегантан мени, подељен подједнако између лакших бања, са локално узгајаним производима и срдачнијом удобном храном.
Валлетта
355 Центер Ст., Хеалдсбург, Калифорнија.
Телефон (707) 473-0946
Веб сајт ввв.валеттехеалдсбург.цом/
Отвори Вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Аланна Хале Ат Валетте, браћа и сувласници Дустин Валетте и Аарон Гарзини истичу локална вина и састојке.Дугогодишњи сан браће Дустин Валетте и Аарон Гарзини, Валлетта шампиони оближњих произвођача да створе врхунско вино-трпезаријско искуство Сонома. Винска карта умерено повољних цена компаније Гарзини нуди 145 избора, истичући боце из Сономе и околних округа. Када је реч о кухињи, савремена америчка храна шефа кухиње Валетте прикладно се подудара са листом пића, приказујући локално месо, сиреве и производећи дегустацијски мени „Веруј ми“ у више јела такође је доступан гостима који траже кулинарска изненађења.
Вераисон
1457 Линцолн Аве., Цалистога, Калифорнија.
Телефон (707) 942-5938
Веб сајт ввв.вераисонцалистога.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Вераисон Вераисон нуди домаће месне прерађевине у прилагодљивим плочама од три, пет или седам избора.У Вераисон , и мени и винска карта привлаче утицаје из целог света, али истичу Калифорнију. Шеф кухиње Јамес Рицхмонд наглашава локалне састојке кроз разнолику понуду предјела, као и поврће које се мења сезонски. Под надзором власника и директора вина Даниела Каисера, винска карта је направљена тако да буде приступачна, а заглавља прилагођена гостима, попут „Хрскава, чиста и светла“ и „Тамна, зачињена, смокеи“, представљају сваки одељак. 150 одабира по умереној цени фокусира се на Француску, поред Калифорније, представљајући произвођаче М. Цхапоутиер и Веинбацх . За љубитеље остарелих Напа Цабернет Саувигнона, одабрани старији бербе сваке недеље доступне су по оригиналним малопродајним ценама током Вераисонове промоције „Тхровбацк Тхурсдаи“.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .