Ако сте тренутно попут нас, заправо сте код куће да бисте кували за промену, али покушавате да свежу храну коју сте купили и све што бисте могли спаковати развучете у замрзивач, са свим оним нетрајљивим производима опскрбио си се. Али то не мора да значи досадне, непристојне оброке или недеље подгревања паковане хране. Можете направити одличан оброк испочетка само ако будете мало креативни са спајалицама за оставу. Додајте добру боцу вина са вредном ценом и добићете пригодну гозбу за своју породицу или једну за себе са остацима.
Наше Карактеристика рецепта 8 и 20 долара редовно пружа лагане оброке преко ноћи, који се у великој мери ослањају на спајалице и до 8 свежих састојака. У наставку смо изабрали 5 омиљених читалаца који се брзо и лако прилагођавају ако немате сваки састојак при руци, а можете наћи још више кад завршите са испробавањем!
8 и 20 долара: Цацио е Пепе са Цхианти-јем
Понекад су најједноставнија јела најукуснија. Свијетли примјер је цацио е пепе, што у пријеводу значи „сир и бибер“, а они - плус маслац - су углавном једини састојци који ће вам требати за облачење ове тјестенине. За само неколико минута више него што је потребно за прављење шпагета са сосом купљеним у продавници, можете припремити ово примамљиво кремасто и богато јело, које дуготрајно удара од пуно свеже испуцалог црног бибера. (Бонус савет: И пармезан и Пецорино последњих месеци, а могу се чак и смрзнути, нарибати и на комаде, ако желите да се опскрбите великим количинама.) Слани Цхианти или друго вино на бази Сангиовесе нуди довољно киселине и структуре танина да противтежа путеру и сиру, освежавајући непце за још једну виљушку. Испробајте!
чаше за бело вино и црвено вино
Пилећа супа преко ђумбира, куркуме и лимуна
Мало ствари говори удобност више од посуде пилеће супе. Ова рифљива верзија прилагођена седмицама има пилеће бутине без костију како би скратило време кувања и започиње лаганим печењем како би убрзао процес и појачао укус пилетине. Да би ствари биле брзе, користите готове залихе из прехрамбене продавнице, али ако у замрзивачу имате домаћу верзију, то је још боље. Куркума - зачин за који се верује да има широк спектар здравствених благодати, међу којима су и антиинфламаторна и антибактеријска својства - даје супи живописну златну нијансу и загревање, земљаних укуса.
Не брините ако вам недостаје било који од свежих састојака ако не можете да набавите свежи ђумбир, покушајте да у чорбу додате мало исеченог лука или ољуштених и разбијених каранфилића белог лука да бисте додали укус, а затим их уклоните пре служења. Нема шаргарепе или першуна? Изаберите било које друго комплементарно поврће и / или биље које уживате. Иако се бело вино може чинити природним паром за ову супу, укуси црвеног воћа и минералност почетног пинота црног из француске регије Бургундија такође служе као пријатна фолија за дубоку укусност пилетине. Створите свој властити рифф.
Лако пилећи пармезан
Ова италијанска резница спада у ваш репертоар за вечеру и вечеру, не само због свог увек привлачног гњецаво-гњецавог фактора, већ и због тога што се брзо спаја. Ова верзија, са дебљим комадићима пилећих прса него што бисте могли наћи у ресторану, нуди заситни оброк богат протеинима, пржен у тави са само умереном количином уља, тако да не морате да се осећате кривим због попустљивости. Ако имате при руци парадајз у конзерви и парадајз пасту, овај једноставан сос је добар начин да се ставе у употребу, али наравно, можете га послужити и са сосом од парадајза купљеног у теглама. Ако сами направите сос, то можете учинити до три дана унапред и такође га чувати у замрзивачу неколико месеци.
Ако немате на располагању свежи босиљак (сада је сјајно време да почнете да гајите у лонцу!), Можете га прескочити или заменити сувим босиљком, ориганом или италијанском мешавином зачина. А упакована, исецкана моцарела послужиће у прстену уместо свеже куглице сира. За спаривање вина, трик дубоке боје, заснован на Гренацхеу, из француске долине Јужне Роне, изводи трик, довољно значајан да издржи јело, а да га притом не преплави, његова свежа киселост и укуси јарко црвеног воћа требали би се добро држати уз парадајз сос и пржена пилетина споља. Почети!
8 и 20 долара: Говеђи пржени пиринач
Овај укусни и уравнотежени оброк са једном тавом је сјајно средство за трошење додатних производа у вашем фрижидеру. Ова верзија користи грашак и шаргарепу, али већина поврћа ће овде радити: само их нарежите на ситне коцкице и имајте на уму редослед додавања у таву. Сос је једноставна комбинација спајалица за оставу, појачан неким соковима из бочног одреска, а можете додати и млаз воде Срирацха за додатну топлоту. Када је реч о пиринчу, заправо се препоручују остаци, јер ће се једнодневна серија боље оштрити од пиринча који је свеж, пахуљаст и влажан. Масна дубина овог јела захтева воћну мешавину Сирах-Гренацхе са укусима јагодичастог воћа и вишње, потпомогнутом траком киселости, за освежавајућу утакмицу са јелом богатим умамијима. Расправите ствари вечерас.
Екстра хрскава пилетина Алице Ватерс
Алице Ватерс воли једноставност овог јела, које се појављује у њеној класичној кувари Уметност једноставне хране и редовно се нуди у кафићу Цхез Паниссе. Пилетина се кува испод имењака јела цигла (Италијански за „циглу“) или тешку посуду како би се постигла изузетно хрскава кожа. Рецепт захтева само 5 састојака и довољно је једноставан да не захтева мерења. Да би пио поред, Ватерс би послужио светло црвену, као што је Беаујолаис. Скините тежину са овим лаким оброком преко ноћи.