Лупајућа врата, мора весла, дражитељи спитфиреа, скок цена - такав је разређени ваздух који многи повезују са аукцијама вина. Али иако би стратосферске понуде, ултрареде боце и клијенти милијардери могли доспети на насловнице, свет аукција вина у ствари је много шири - и приступачнији - него што многи верују. А нема бољег места за набавку зрелих вина реномираних произвођача која су спремна за пиће.
Шта продају
„Видите причу да смо прошле године продали боцу Романее-Цонтија из 45. године за пола милиона долара и мислите, аукције вина, то није за мене“, каже Јулиа Гилберт, виши саветник за вино у Сотхеби’с-у. „Али то је огромна заблуда. Можете добити одличне кутије вина за 200 или 300 долара, а то је нешто што многи људи изненаде када сазнају. “
Јохн Капон, председник компаније Ацкер Мерралл & Цондит, још је одлучнији: „Тржиште аукција нуди најбољи избор финих и ретких вина, тачка. Ништа се не приближава. Пронаћи ћете вина стара 20 година, 30 година, 40 година. Не видите их у малопродаји. “
Ова дубина понуде, заједно са напорима које куће предузимају да провере аутентичност вина која продају, чине аукције једним од одрживих начина за набавку боца на трофејном нивоу које ће вероватно задржати или повећати вредност. За амбициозне колекционаре који су спремни да преузму ризик од инвестирања у вино са чипком, надметање на аукцији је најбоља опклада.
дно винске боце конкавно
Како раде
Иако се њихова специфична понуда и распореди разликују, главне куће за аукције вина - Ацкер, Багхера Винес, Цхристие’с, Харт Давис Харт, Херитаге, Сотхеби’с, Спецтрум и Зацхис - све раде у основи по истом моделу. Колекционари који желе да ликвидирају део или целокупан инвентар своја вина пошаљу у кућу на продају јавности. Кућа затим дистрибуира информације о продаји путем каталога и Интернета и контактирајући потенцијално заинтересоване клијенте са којима постоје. Коначно, одржава се продаја - уживо, путем Интернета или обоје одједном - у којој купци лицитирају за испоручене лотове.
Овај опсег опција куповине значи да придошлице на аукцијама не морају излазити изван својих зона удобности - или чак својих домова - да би освојили пуно. Можда је најједноставнији начин учешћа у продаји постављање одсутне понуде, у суштини максималне понуде за одређену партију која је пребачена кући пре аукције. Ако је резерва (минимална дозвољена понуда за групу, као што је предвиђено уговором куће са пошиљаоцем) 1.000 УСД, ваша одсутна понуда је 1.500 УСД, а нема конкурентских понуда, лот ћете добити за 1.000 УСД.
Како давати понуде
Без обзира на погодност интернет лицитирања, већина стручњака се слаже да је најбољи начин да се учествује у аукцијама вина ако се лично присуствује. „За новајлије је пут у соби прави пут“, каже Цхарлес Антин, виши специјалиста за вино у Зацхису. „Можете да искористите лотове који можда нису превише заинтересовани, можете дегустирати вина која се нуде на аукцији, и наравно можете имати бесплатан ручак у Ле Бернардин, Пер Се, Смитх & Волленски или где год да радимо наша аукција “.
мерцер цанионс ред бленд 2012
Вредност лицитирања понавља Јулие Царпентиер, заменица директора компаније Багхера Винес са седиштем у Женеви: „Препоручила бих да посетите продајни простор како бисте осетили атмосферу продаје и како бисте посматрали и разумели ко су главни купци са неким ће се морати такмичити, посебно ако седите у задњем делу собе, нуди одличну осматрачницу, а притом остајете дискретни. “
Иако су стручњаци обично доступни да одговоре на питања о лотовима који се нуде током продаје, неопходно је да урадите домаћи задатак, претходно идентификујете вина која вас занимају у каталогу и будите на опрезу да не бисте пропустили прозор за лицитирање. Аукције се брзо крећу, а одлучност и дисциплина се награђују, посебно суочени са потенцијалном конкуренцијом - професионалци у индустрији, треће стране које лицитирају у име одсутних клијената и колекционари из дубоког џепа.
„Најважније правило за свакога ко купује на аукцији: научите се удаљити“, каже Франк Мартелл, виши директор финог и ретког вина у Херитаге-у. „А с тим у вези, никада нећете видети нешто последњи пут. Знање да ово вино можете поново пронаћи је оно што ће вас дуго задржати у аукцијској игри. “
Након низа случајева кривотворења високог профила, аукцијске куће сада улажу велике напоре да процене квалитет и аутентичност збирки под пошиљком. Специјалисти дегустирају узорке и поре на боцама, бележећи уљ вина, стање етикете, боју, капсулу и чашу. Утврђивање порекла - ланца власништва над вином - такође је приоритет. „Одступио сам од великих, великих послова јер нису могли да докажу где су купили вина“, каже Мартелл. „Реч је о интегритету аукцијске куће.“
Али тамо где постоји ризик, ту је и награда, а ниједан други начин куповине вина не нуди користи од надметања на аукцији, од неуспоредиве селекције до угодне атмосфере продајне сале до узбуђења од подизања весла и његовог освајања уживо.
Аукција Дос & Дон’тс
Урадити: Претходно прегледајте каталог да бисте сазнали више о винима у понуди. „Одлазак на аукцију и незнање шта ћете радити није добра стратегија“, каже Јохн Капон из компаније Ацкер.
Урадити: Постављајте питања о вину у понуди, пошиљаоцу и матицама. „Поздрављамо упите“, каже Јулиа Гилберт из Сотхеби’с-а. „Желимо да људи буду ангажовани и желимо да будемо што транспарентнији.“
Урадити: Сетите се хонорара. Поред цене чекића, понуђачи треба да узму у обзир премију купца (отприлике 20% до 25%) и важећи порез на промет, као и трошкове осигурања и испоруке.
на којој температури треба служити вино
Немојте: Јурите понуде или постаните превише конкурентни. „Неко ко треба да победи неће се добро забавити“, каже Франк Мартелл из Херитаге-а. „За вино је лако преплатити, а као аукцијска кућа, да будем искрен, то нас не узбуђује, јер је то неко ко се неће вратити следећи пут.“
колико порција у боци вина
Немојте: Купујте на репутацији без истраживања. „Интерес и цене могу се покретати критикама и репутацијом вина“, каже Цхарлес Антин из Зацхис-а. 'А то што вино није скупо не значи да није невероватна боца.'
Немојте: Збуните се и пропустите свој део. Између вреве продајног простора и понуђене хране и вина лако је одвратити пажњу усред лицитирања. Пратите напредак аукције и будите спремни да ускочите када за то дође време.
Аукција Најбоље купује
Врхунски произвођачи у офф бербама: „Било је времена када су од 1988. до 1993. Лигниер Цлос де ла Роцхе сви износили 300 долара, осим 1992. године, коју сте могли имати за 70 долара“, подсећа Франк Мартелл из Херитаге-а. „А било је време када је та ’92 била најбоља пијаница из оне групе вина која још нису била сазрела. Дакле, за 70 долара пијете висок сиров Лигниер Бургунди. Купујући бербу која није претерано добро представљена у медијима, али је зрела и спремна за пиће, те ствари су заиста јефтине за квалитет који имате. “
Фине и ретке категорије иза Бордоа и Бургундије: Иако жестоки ударци из Француске и, у мањој мери, Напе владају лавовим уделом на аукцијском тржишту на доларској основи, велике вредности обилују остатком винског света: Италијом, Шпанијом, Немачком, долином Роне и Шампањцем може да пружи одличан однос цене и квалитета.
Мешовити лотови: Уобичајено је видети серије састављене од пуних и половина случајева истог вина, али многе аукције нуде и пакете састављене од више вина и произвођача, које обично бира специјалистички тим. „То ће обично бити вина која ћемо саставити с разлогом“, каже Јулиа Гилберт из Сотхеби’с-а. „Дакле, можда три или четири различита Грандс Црус Бургундије из 90-их, које су мешовите серије, продаваће се по цени која је другачија по боци од оне која би била чисто вино од 12 боца. '