Које су стварне разлике између вина од 7 и 75 долара? Овај тест за укус јефтиног и скупог вина доноси неко знање о слатким бобицама које ће променити начин куповине.
Како је могуће имати два вина Мерлот са тако различитим ценама?
Тест јефтиног и скупог укуса вина
За овај видео избацили смо добру стару кредитну картицу и спустили 100 долара на две боце вина. Али, не било које две боце.
Оба вина морала су бити исте сорте грожђа.
Да ли сте знали да се економија тржишта односи и на винско грожђе? На пример, више људи зна за (и купује) Каберне совињон него Петите Сирах. Према томе популарност винског грожђа може повећати трошкове вина.
За ову дегустацију изабрали смо стару приправност: Мерлот.
које вино се добро слаже са чоколадом
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмахОба вина морала су бити од независних произвођача.
Назовите нас весело ако желите, али били смо спремни да докажемо да је могуће купити добро јефтино вино од независних винарија. Тако смо за ову дегустацију успели да нађемо два вина К&Л Вински трговци које су узгајали и од вина производили независни произвођачи. Цоол пасуљ!
замена за суви шери у кувању
Ево кратког прегледа тестираних вина:
„Јефтино“ вино
Вилла Поггио Салви „Лависцхио“ 2016 - Тоскана ИГТ (~ 7 УСД)
Ово је 100% вино мерлот мање познатог произвођача Вилла Поггио Салви по коме је можда познатији Брунелло ди Монталцино . Грожђе за ово вино узгајано је у винограду у власништву винарије северно од чувене зоне Монталцино у Сијени.
Ово је произведено у винарији и кратко је одлежавало (око 3 месеца) у великим, кориштеним ботовима од славонског храста. Бачве попут ове користе се из године у годину и не дају пуно укуси храста.
можете ли пити вино док сте на хемотерапији
Напомене о дегустацији и закључак
Вино је било воћно и земљано на носу са аромама свеже црвене рибизле, црвене трешње, глинене цигле, мајчине душице и соса од малина. Нисам осетио ни један тоаст храст.
На непцу је био трпак! Укусно је уравнотежен лаки танини , али је дефинитивно више било прехрамбено вино (попут нечега што бисте желели пар са пицом ). Трпкост вина натерала ме да помислим да би ово вино могло заправо добро стари наредних 7-ак година. Могло би бити забавно (и приступачно) вино у подруму и уживати кад се заглади.
„Скупо“ вино
Пахлмеиер Мерлот 2014 - Напа Валлеи АВА (~ 75 УСД)
Ово вино је 93% мерлот из малог Атлас Пеак АВА у долини Напа познатог произвођача, Пахлмеиер. Виноград су опсесивно створила 4 реномирана саветника за виноградарство, укључујући Хелен Турлеи, Јохн Ветлауфер, Ерин Греен и Давид Абреу! Виноград је добро смештен - можете видети Сан Франциско и мост Голден Гате по ведром дану.
Производња овог вина подразумевала је куповину малих, нових француских храстових барика (бачва од 225 литара) које дају пуно укуси храста у вину.
Напомене о дегустацији и закључак
Вхоа! Ово вино ударило ме је у нос масивним аромама мацериране трешње, купине, џема од купина, ваниле, дувана, хибискуса и суптилних нота жалфије и мајчине душице. Било је то сложено вино. Стално сам смишљао белешке о дегустацији с лакоћом.
На непцу је ово вино било велико. Имао је сложен профил укуса који је започео са више свежих воћних нота (на тамној воћној страни) које воде у богате ароме ваниле и слатких јагодичастих воћа, а завршавало се на прженим нотама дувана и купине. Било је дефинитивно једно од оних вина које сте могли само седети и пијуцкати без ичега (али можда добар поглед!).
стандардна пића у боци вина
Да ли је то вредно додатних трошкова?
Ако волите храстова вина, требало би да очекујете да ћете више потрошити на боцу вина. Али колико још? Откријте стварну цену храстове бачве и регионалне цене грожђа и како утичу на цену вина у следећем чланку!