П: Да ли пијење пуног стомака помаже у спречавању мамурлука? -Ангел, Вест Оранге, Н.Ј.
ДО: Мамурлук је група нежељених симптома који се јављају као последица прекомерне конзумације алкохола. Прекомерно пиће може изазвати електролитску неравнотежу, дехидратацију, поремећај мирног спавања и гастроинтестинални проблеми. Симптоми могу, између осталих, да укључују главобољу, мучнину, вртоглавицу, анксиозност, умор, збуњеност и повећани пулс. Постоји безброј митова о спречавању и излечењу мамурлука, од којих смо многе већ разбили или потврдили, укључујући јефтино вс. скупо алкохол, црвено против белог вина , борећи се против симптома са кафа и кофеин и без обзира да ли висина утиче на озбиљност мамурлука или не . Чак временске прилике и генетика може утицати на то како алкохол утиче на нас.
Кад је реч о храни, јести дефинитивно помаже. Према проф. Хелени Цонибеар, кодиректорки Међународног научног форума за истраживање алкохола, „Увек је паметно јести пре или током пијења. Укратко, облога желуца спречава алкохол да вам надире у крвоток и даје јетри више времена да разграђује алкохол који се због тога спорије ослобађа. ' Ензими АДХ [алкохол дехидрогеназе] у вашој јетри могу се разградити близу алкохола на сат по сату. Не можемо ништа учинити да убрзамо колико брзо јетра ради свој посао, али можемо јој помоћи успоравањем брзине којом се алкохол апсорбује једући храну када пијемо. Даље каже да је „најбоље пити воду са вином и јести док се пије - оно што називамо приступом гутљаја и укуса“! Међутим, пијење пуног желуца не смањује количину алкохола коју упијете, па ако сте попили превише, сносићете последице. Порука је, као и увек, умереност! '
Ако тражите вино које не изазива мамурлук , имаћете више среће у проналажењу једнорога.