Постоји неколико заиста изузетних винара који обликују свет вина иновацијама и стилом. Поред сопственог вина, често преузимају додатне консултантске пројекте и менторишу младе винаре. Неки од најпознатијих винара имају удео у десетинама пројеката широм света, чиме су стекли титулу Летећи винар .
Следећи винари су мајстори лутака калифорнијске винске индустрије и инспирисали су велики део вина које данас пијемо. Њихов утицај очигледан је након нових винарија и будућих винара који опонашају њихов стил и методе.
Најскупље вино у Америци
Хеиди Петерсон Барретт
Роберт Паркер је 1992. године доделио Сцреаминг Еаглеу сто поена, што је винару Хеиди Барретт преко ноћи приуштило сензацију. Тада је 2000. год Боца од 6 литара из 1992. Сцреаминг Еагле продат за 500.000 америчких долара, најскупље калифорнијско вино икад продато. Данас Сцреаминг Еагле наставља своју владавину захтевајући највећу малопродају било ког другог калифорнијског вина захваљујући напорима Хеиди Барретт. Сада светски позната саветница за вино, Хеиди је лансирала Ла Сирена, вино сличног квалитета као и Сцреаминг Еагле. Чак и са око 150 долара по боци, вино Ла Сирена сматра се знатно приступачнијим. Хеиди Петерсон Барретт је сарађивала са овим винаријама: виноградима Далла Валле, винаријом Парадигм, виноградима породице Граце, Амусе Боуцхе, виноградима породице Ламборн, виноградима Сховкет, Фантесца, виноградима Диамонд Цреек и Ниебаум-Цоппола.
Бекство из Калифорније
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмахПаул Хоббс
Паул Хоббс започео је винску каријеру у Мондавију 1977. године. Паул Хоббс фокусиран на технике одлежавања храста довео га је до одличних вина са винаријом Мондави и Сими. 1991. године сам је ударио, развијајући бренд Паул Хоббс, почео је консултације за друге винарије. Паул Хоббс је схватио потенцијал за Малбец након свог успеха са сортом у Бодегас Цатена у Мендози, Аргентина. Данас наставља да прави фантастичне Малбец и Цабернет кроз своје партнерство у Вина Цобос, Мендоза и другим аргентинским брендовима.
Приступачно уводно вино: Цроссбарн
Паул Хоббс је радио са винаријом Сими, Петером Мајклом, Виноградима Фисхер, Левис Целларс, Бодегас Цатена, Пулента, Ла Флор, Риглос, Цхатеау де Мерцуес и Финца 8.
Враћање Зинфандела на мапу
Хелен Турлеи
Хелен Турлеи је већ била позната по цабернет саувигнону и цхардоннаиу у Напи када ју је њен брат замолио да производи винову лозу Олд Вине Зинфандел у винарији Турлеи. У компанији Турлеи пронашла је успех у свом препознатљивом винарском стилу употребе зрелог старог грожђа од зинфандела и природних квасца. На крају је Хелен основала сопствену етикету Марцассин, која производи цхардоннаи и пинот црни. То су богата вина која виде продужено старење бачве. Неки су приметили да су добри као да пију злато и приближно су скупи.
Приступачно уводно вино: Вински подруми Турлеи, БР Цохн
Хелен Турлеи је имала руку у Пахлмеиеру, Б.Р. Виноград Цохн Оливе Хилл, вински подруми Турлеи, винарија Петер Мицхаел, Цолгин, породични виноград Бриант, винарија Мартинелли, Греен & Ред, Харрисон, Ла Јота, Ландмарк и још много тога
Ако имате 500 долара за лежање
Боб Леви
Боб Леви започео је каријеру као винар у Ромбауеру раних 1980-их, а затим је 15 година посветио винарству у Мерривалеу. Током свог мандата у Мерривале-у, Леви се удружио са програмером некретнина Биллом Харланом како би створио црвено вино Напа „првог раста“. Вино, Харлан Естате, наређује цене близу 700 долара. Боб Леви је одговоран за Харлан Естате и два друга Харланова бренда: Бонд и Тхе Маиден. Од успеха са Харланом, Боб Леви је са супругом, винарком Мартом МцЦлеллан, покренуо лични бренд Леви & МцЦлеллан.
Француски винар изгубљен у Напи
Пхилиппе Мелка
Пхилиппе Мелка је посекао зубе у Цхатеау Хаут-Брион, Бадиа О Цолтибуоно (Италија), Цхатеау Петрус (Француска) и Цхиттеринг Естате (Западна Аустралија). Схвативши потенцијал Напе, своје животно дело посветио је консултовању и на крају покренуо Мелка Винес са супругом Цхерие.
Приступачно уводно вино: Цлифф Леде
Познат по винима Мелка, Гемстоне, Доминус Естате, Цлифф Леде, Хундред Ацре, Винеиард 29, Сеавеи Винеиард, Параллел, Мооне-Тсаи, Дана Естатес, Лаил Винеиардс.
Мастиљаве ствари са чудним грожђем
Роберт Фолеи
Роберт Фолеи је постао познати винар након боравка у Приде Моунтаин Винеиардс. Фолеи има јасну страст према алтернативном грожђу као што су Цхарбоно и Петите Сирах и прави невероватно богате црвене мешавине под својим личним брендом, Роберт Фолеи Винеиардс.
Приступачно уводно вино: Гриффин Роберта Фолеиа
Боб Фолеи је познат по винима Свитцхбацк Ридге, Хоургласс, Палома, Сцхоол Хоусе и Енгел Фамили и својој сопственој етикети Роберт Фолеи смештеној на планини Ховелл
Цалифорницатион.
Тони Сотер
Тони Сотер је 1982. године основао Етуде Винес специјализована за пинот црни. После целокупног саветовања са вином у Калифорнији са партнерком Мијом Клеин (погледајте доле), Тони Сотер је одлучио да заувек напусти Калифорнију. Тренутно све напоре троши на своју етикету вина из Орегона, Сотер Винеиардс.
Приступачно уводно вино: Сотер Винеиардс
Тони Сотер је радио са познатим винаријама као што су Стаг’с Леап Вине Целларс, Стонегате, Спринг Моунтаин, Цхаппеллет, Секуоиа Грове, Роберт Пепи, Араујо, Ниебаум-Цоппола, Схафер, Споттсвооде, Виадер и Далле Валле.
Редефинисање црног пинота
Крис Цурран
Крис Цурран вратила је Пинот Ноир у жижу свог најпознатијег вина Сеа Смоке, које је представљено у филму Сидеваис. Тренутно живи у Санта Инезу, области која има све већу популарност.
Крис Цурран консултовала се у винарији Коехлер, подрумима Сеасмоке, винима Фолеи, винарији Цамбриа, значки и вину Д’Алфонсо-Цурран, са супругом Бруном Д’Алфонсом,
Остали винари за Геек Овер
- Мерри Едвардс Виногради Моунт Еден, винарија Матанзас Цреек, виногради Мерри Едвардс
- Миа Клеин Араујо Естате, Споттсвооде и Виадер, као и стални винар у хваљеној Далла Валле и власник Селене
- Марк Херолд Хестан, Камен, Харрис, Буццелла, Кобалт, виногради породице Целани, лавиринт и виноградар
- Тхомас Риверс Бровн Оутпост, винарија Турлеи, Сцхрадер, Маибацх, Астон Естате, Виеук-Ос, Доубле Диамонд