Драги докторе Винни,
Нисам могао да нађем вадичеп, па сам гурнуо чеп у боцу вина. Након што сам попио неколико чаша, поклопио сам боцу и ставио је у фрижидер. Да ли је и даље сигурно пити ако је чеп преко ноћи седео у вину?
која врста вина иде уз рибу
—Цатхерине, Парамоунт, Калифорнија.
Драга Катарина,
Сви смо били тамо! Понекад морате да се задовољите оним што имате (или немате), а гурање плуте у боцу је увек опција. Вино вам је добро - плутајућа плута га неће оштетити нити упрљати.
Повремено завршим са чепом у боци када се старији чеп мало осушио и скупио и очврснуо, а вадичеп на крају гурне уместо да га пробуши.
Само будите опрезни када гурате чеп у боцу, јер се притисак унутар боце повећава како гурате чеп, што понекад може довести до прскања вина. Ако плутајућа плута на крају блокира пролаз из вина, покушајте да је гурните у страну штапићем или дршком дрвене кашике.
Ако у вашем вину плутају ситни комадићи плуте, они се могу филтрирати филтером за кафу или газом.
—Др. Винни