Рецесија? Каква рецесија? Пркосећи тешким економским временима, извршни директор јапанског издавача видео игара Цапцом Цо. отворио је винарију Напа Валлеи након 20 година припрема и улагања од 100 милиона долара. Кензо Естате, назван по власнику Кензо Тсујимото, отворен је за јавност 1. маја. Посетиоци ће се почастити вином и храном из списка звезда Напе. Вина су сарадња између консултантски винар Хеиди Барретт вриштећег орла, породице Граце и Далла Валле славе и управник винограда Давид Абреу , који је радио са винаријама као што су Араујо, Цолгин и Бриант. Кушаоница нуди могућност упаривања вина са храном коју су створили француски праонице рубља Тхомас Келлер док је седео у згради коју су пројектовали истакнути архитекта винарије Ховард Бацкен .
Кензо, чија је компанија најпознатија по серијама игара Ресидент Евил и Стреет Фигхтер, купио је имање од 4.000 хектара на планини Мт. Георге, на источној страни долине Напа, 1990. У то време био је олимпијски центар за коњички тренинг. Садња винограда започела је 2002. Тренутно је засађено 70 хектара, а засађено је још 30 хектара. Са виноградима на мање од 2 процента поседа, имање има осећај удаљеног природног резервата.
Преко тумача, Кензо је објаснио Вине Спецтатор да када је први пут купио имање није планирао изградњу винарије. Али како је постао свестан потенцијала вина Напа Валлеи, променио је мишљење. У Јапану је успео да купи Напин Опус Оне, а док је путовао почео је да испробава друге калифорнијске кабернете и свидело му се какав су укус.
Постоје четири вина која се узгајају на имањима: Риндо, власничка мешавина кабернеа (75 долара), каберне саувигнон под називом Аи (150 долара), друга мешавина заснована на кабернеу под називом Мурасаки (150 долара) и саувигнон блан под називом Асатсуиу (60 долара). Дебитантска берба 2005. готово је у потпуности продата у Јапану, а тренутне бербе из 2006. године послужују се у винарији. Ниједно вино још није прегледало Вине Спецтатор .
Упркос отменом окружењу, генерални директор Мицхаел Терриен истиче да би други пројекти са истим винарским тимом били продати по много вишој цени. „Кензо је ресетовао цену луксуза у долини Напа како би одговарала пост-рецесији“, рекао је. „Риндо, мешавина Бордоа од 75 долара, нема упоредивог ценовног конкурента у портфељу вина која производе Давид или Хеиди.“
Дегустације се врше само уз резервацију. На располагању су три различите дегустације: 30 долара за четири течности од 1 унцу, 50 долара за четири сипа са сиром, а за 60 долара гости могу да ручају у вину у паровима вина по избору из ресторана Боуцхон Томаса Келлера.
У винарији се налази калифорнијски стил амбијента архитекте Бацкен у модерним земљаним тоновима, окружен маслинама старим 150 година. Постоји неколико јапанских детаља који Кензоа издвајају - сви црвени су добили име по некој од 50 варијација речи 'љубичаста' на јапанском - Тсујимото је објаснио да то није само референца на грожђе или вино, већ да је љубичаста била традиционална боја јапанске краљевске породице.
Кензо извештава да у свом дому у Јапану има подрум од 10.000 боца. „Морам да пробам 10.000 вина, али пијем само своје вино“, рекао је са осмехом.