У нади да ће се његов успех на кошаркашком терену претворити у шампионат у кухињи, Мицхаел Јордан отворио је 23, ресторан у Цхапел Хилл, НЦ, у којем је пет пута најкориснији играч НБА лиге провео факултетске године.
Са Јорданом се удружују директор пословања Петер Гриллс, који је провео више од 15 година у менаџменту ресторана, и Патрицк Робертсон, извршни кувар једног шездесетплавог, новог врућег ресторана у Чикагу и добитник награде Вине Спецтатор'с Авард оф Екцелленце за вино листа. (Јордан је тихи партнер у шездесет плавој боји, поред тога што је лиценцирао своје име за ресторан Мицхаел Јордан у Чикагу и стеакхоусе Мицхаел Јордан у Њујорку.)
Робертсон је имао кључну улогу у планирању менија и развоју кухиње 23. Стеве Пермолл, који је заједно са Робертсоном радио на шездесет плавих, сада већину свог времена проводи са 23 године, радећи на одржавању стила хране из чикашког ресторана. Такође се Пермолл-у у кухињи придружује и кухарица кухиње Степхание Валентине-Гросс, која је боравила у Цхарлие Троттер'с-у у Чикагу.
Јеловник од 23 садржи предјела, попут супе од белог пасуља са скочним бутом и зеленилом, као и зеца на жару са палентом и киселом бамијом. Укључују пите са пилетином, сервиране са слатким кукурузним хлебом и јесетром прекривеном макадамијом и свежим раком. „Неке ствари које смо желели да испробамо биле су добро примљене“, рекао је Гриллс. 'Јело од зеца је једно од најпопуларнијих.' Предјела се крећу од 4,50 до 10 долара, док су предјела по цени од 14 до 26 долара. Тренутно 23 служе само вечеру, али Гриллс се нада да ће отворити ручак почев од децембра.
Винска карта нуди око 80 избора, претежно калифорнијских вина, са неколико избора из целог света. Цене почињу од 20 долара, па до 180 долара за не-винтаге Круг шампањац Гранд Цувие.
2. 3
200 Вест Франклин Ст.
Цхапел Хилл, Н.Ц. 27516
Телефон: (919) 960-9623
Факс: (919) 960-9023
Отворено: Вечера, свакодневно
# # #
Прочитајте критику ресторана Јохн Мариани о једном шездесет-плавом :
Пуца, постиже