Од 1981 , Вине Спецтатор је почастио ресторане изванредним винским програмима. Врхунска част је Велика награда која се додељује онима који показују изванредну посвећеност винској услузи. 2020. године, због пандемије коронавируса, наш тим за награде за ресторане није могао да изврши личне инспекције за нову класу Гранд Авард. Али иако ове године нема нових добитника Велике награде, 100 ресторана је још једном заслужило титулу, представљајући 17 земаља и 14 држава. Овде профилисани по абецедном реду, они садрже листу канта за ручавање за које љубитељи вина могу сањати и планирати како се ограничења за ресторане и путовања постепено укидају. Честитамо свим нашим добитницима Велике награде!
Акварел • Сан Франциско • 2012
Сувласник Ђанкарло Патерлини црпи инспирацију из свог родног града Болоње да у зону залива донесе аутентични италијански дегустацијски мени. Патерлинијев син, Ђанпаоло, управља списком изузетних вина око пртљажника и шире.
Аддисон • Сан Диего • 2009
Адисон, који води кувар Виллиам Брадлеи, налази се у Фаирмонт Гранд Дел Мар-у, дестинацији из снова за љубитеље голфа и вина. Из трпезарије се пружа поглед на Голф Голф клуб са 18 рупа, мирну, али величанствену кулису за сезонски француски дегустацијски мени и престижна вина из региона, укључујући Бургундију и Калифорнију.
Цвећу • Њујорк • 2018
Чини се да је гужва у Мидтауну далеко у овом винском уточишту на Петој авенији. Ресторан превози вечере у свет медитеранске елеганције, где врхунска вина вреде, а кухиња постиже идеалан баланс између лаког и луксузног.
Алфредо Ди Рома Мексико • Мексико Сити • 2019
Алфредо Ди Рома Мекицо нуди прилику да откријете сјајна вина многих региона Новог света, али винска листа је јака и у Француској, Шпанији и Италији. Упарите своје изборе са обимним менијем италијанских специјалитета.
Амерички хотел • Саг Харбор, Н.И. 1981
Тед Цонклин је 1972. године занемарену зграду у Хамптонсу трансформисао у шармантни хотел-ресторан. Његова винска карта фокусирана на Бордо и Калифорнију донела је ресторану једну од оригиналних 13 Гранд Авардс, 1981. Цонклин је и даље власник имања, где његов добро заокружени подрум садржи многе локалне етикете.
Ангус амбар • Ралеигх, НЦ • 1989
Виба Ангуса Барна истовремено је рурална и префињена. Иза врата црвене штале, гости проналазе запањујући избор спафтека и вина светске класе. Имовина такође укључује салон цигара, салон Вилд Туркеи и сеоску продавницу.
шта има више угљених хидрата пиво или вино
Продавница древних вина • Верона, Италија • 2004
Антица Боттега дел Вино је живо, посвећено винско чвориште које је сада у власништву локалних произвођача Амароне. Унутрашњост 19. века наставља историјски шарм околног старог града и укључује пећински подрум од 20.000 боца богатих зрелим бербама италијанских вина.
Подрум од 48.000 боца подржава Атрио-ову Гранд Авард награђену винску листу. (Јоакуин Цортес) Атријум • Кацерес, Шпанија • 2003
Атрио је шпански за „атријум“, суштинску компоненту медитеранске архитектуре у којој се сви путеви спајају. Име је климање зградама Цацереса (УНЕСЦО-ве светске баштине), као и темама Старог света и Новог света на винској карти и менију.
Ауреоле Лас Вегас • Лас Вегас • 2000
Вино је дословно средишњи део Ауреоле Лас Вегаса, ресторана Цхарлие Палмер у одмаралишту Мандалаи Баи. Гости улазе степеницама које омотавају стаклени вински торањ затворен стаклом висине 42 метра са инвентаром од 25.000 боца.
У ликовној уметности • Макао, Кина • 2015
Аук Беаук Артс је оаза за рафинирано француско вино и трпезарију, смештено у мирном, затвореном дворишту одмаралишта МГМ Макао. Уз традиционалне регионе, обимна винска карта нуди и узбудљива флаширања из Јапана и Перуа.
Бароло Грилл • Денвер • 2018
Бароло Грилл оправдава своје име менијем специјалитета из Пијемонта и винским програмом натопљеним главним етикетама тог региона. Страница винске листе посвећена је омиљеним налазима тима на њиховом годишњем путовању у Италију.
Бернова шницла • Тампа, Фла. • 1981
Оно што је почело као стрип-малл бар, сада се може похвалити највећом колекцијом подрума свих добитника награда за ресторане у Сједињеним Државама. Старост је овде врлина, а вина на чаше сежу још од 1970-их. Власник Давид Лакер подржава наслеђе свог покојног оца Берна, који је отворио ресторан 1956. године и био међу првобитним добитницима Велике награде 1981. године.
Трпезарија Билли Цревс • Санта Тереса, Н.М. • 1986
Овај главни кварт у Новом Мексику од 1956. године, нуди одреске прилагођене резању по наруџби и винску карту испуњену узбудљивим вредностима, укључујући и најјаче регионе програма Калифорније и Бордоа.
Фарма купина • Валланд, Тенн. • 2006
Фарма Блацкберри доноси луксузно одмаралиште у срце Великих задимљених планина. Гости уживају у софистицираним америчким ресторанима усред сурове природне лепоте региона, са састојцима добијеним са фарме на локацији.
Прованса плава • Напуљ, Фла. • 2015
Овај драгуљ из суседства ослања се на винске страсти власника мужа и жене Јацкуеса и Лисиелле Цариот, који су Блеу Провенце отворили 1999. Заједно су подигли лествицу за винску сцену Напуља, стварајући разнолику винску листу која је посебно јака на француском селекције.
Блуе Хилл у Стоне Барнс • Поцантицо Хиллс, Н.И. • 2016
Блуе Хилл живи и удише покрет од фарме до стола, доносећи освежавајућу аутентичност често повезаним терминима. Сви аспекти истичу везу између залогајнице и пољопривреде, од непрестано променљивог дегустационог менија цхефа Дана Барбера до истраживачког центра на лицу места. Винска карта истиче локалне драгуље, али такође обухвата и цео свет.
Цанлис • Сијетл • 1997
Браћа Марк и Бриан Цанлис трећа су генерација власника ове оријентира у Сијетлу. Упечатљив модеран дизајн средњег века даје тон умешним америчким јелима и винској карти која шампионира етикете у Вашингтону, заједно са старом светом Старог света.
Шефе • Санта Моника, Калифорнија. • 2015
Капо је замисао Бруцеа Мардера, калифорнијског угоститеља заслужног за развој Венеције и Санта Монике у одредишта за ручавање током 1970-их. Винска карта је испуњена привлачним вертикалама широм Калифорније, Француске и Италије, а некомпликовани италијански приступ менију омогућава локалним састојцима да заблистају.
Дон Алфонсо Хоусе • Макао, Кина • 2010
Луксузни италијански концепт хотела Гранд Лисбоа дели подрум са другим добитником Велике награде на имању, Робуцхон Ау Доме. Заједно имају огроман инвентар од 500.000 боца који представљају читав низ међународних регија, а фокус су Бордеаук и Бургунди.
Цлос Мајор • Лондон • 2014
Локални велетрговац вином Паул Цорретт прво је отворио Цлос Маггиоре у једном једином градском насељу. Шест година касније купио је целу зграду и претворио је у шармантну гостионицу са појачаним винским програмом. Провансалска кухиња под британским утицајем посебно је прикладна за вино и на француском списку обилује беспрекорним паровима.
Командантова палата • Њу Орлеанс • 2012
Покојна угоститељица Елла Бреннан помогла је да Цоммандер'с Палаце постане икона Њу Орлеанса. Деценијама касније остаје елегантан храм креолске кухиње. Идеално је место за прославе, са потписом јазз маренде и мноштвом боца великог формата и шампањца.
Црабтрее'с Киттле Хоусе Инн • Цхаппакуа, Н.И. • 1994
Црабтрее’с Киттле Хоусе Инн изграђен је 1790. године, а породично имање остаје на челу америчких ресторана за вино. Власнику и винском директору биле су потребне само четири године да списак од 150 селекција прерасте у великог добитника награде са 4.000 селекција.
Даниел • Њујорк • 2002
Кувар Даниел Боулуд је светски познати кулинарски ауторитет, а кад вечерате у његовом водећем ресторану, лако је увидети зашто. Савршено изведена француска кухиња складан је спој винског програма, који показује посебну дубину у француским регионима Рона и Бургундија.
Дел Фрисцо'с Доубле Еагле Стеакхоусе • Њујорк • 2017
Дел Фрисцо'с је сјајан пример велике групе ресторана која гради пажљиво куриран вински програм светске класе. Неколико корака од чувене Радио Цити Мусиц Халл, ресторан оличује велике њујоршке бифтек куће, послужујући врхунске одсечке и винску карту изузетне дубине.
Локално • Њујорк • 2008
Дел Посто извршава италијанску карту на највишем нивоу, послужујући рафиниране угоститељске предмете у величанственој трпезарији са укусом Менхетна. Винска карта одражава калибар кухиње, са невероватном ширином и дубином у Пијемонту и Тоскани.
Делмоницо Стеакхоусе • Лас Вегас • 2004
Емерил Лагассе је био један од првих славних кувара који је полагао право на полагање права у Лас Вегасу. У свом елегантном ресторану унутар венецијанског одмаралишта, крефовски стил шефа кухиње зачини традиционални мени стеак хоусе-а. Еклектична винска карта креће се од класика у Калифорнији до оних који долазе у Аустралији и Орегону.
Елемент 47 • Аспен, Цолорадо • 1997
Литтле Нелл је скијалиште познато по главном планинском окружењу, али главна атракција за љубитеље вина је ресторан Елемент 47. Бројни врхунски соммелиери су овде усавршили свој занат, додајући лични печат опсежној колекцији боца. .
Елевен Мадисон Парк • Њујорк • 2011
Кувар Даниел Хумм тежи савршенству, а то чини и директор вина Цедриц Ницаисе. Програм нуди неке од најбољих светских Бургундија како би се упарили са сезонским дегустационим јеловницима кувара Хумм-а, где је свако јело направљено са неуспоредивим нивоом креативности и сложености.
Емерил’с Нев Орлеанс • Њу Орлеанс • 1999
Суперстар кувар Емерил Лагассе даје вину главни приоритет током свог великог царства ресторана. У његовом водећем ресторану у Њу Орлеансу креолска кухиња је удобна, али префињена, а винска карта је препуна робусних колекција из водећих региона широм света.
Винотека Пинцхиорри • Фиренца, Италија • 1984
Разорно бомбарско бомбардовање 1992. године приморало је Енотецу Пинцхиорри да се подвргне великој адаптацији, али ресторан се вратио снажнији него икад. Данас је и даље једини добитник Велике награде у Фиренци и садржи свеобухватан подрум опскрбљен француским и италијанским драгуљима.
Епикур • Париз • 2016
У хотелу Ле Бристол, хотелу који подсећа на париску палату, Епицуре нуди оличење високе кухиње. Његов вински програм је искључиво француски и укључује скоро 200 гранд цру црвене Бургундије. Листа за избор од 3.000 делимично је обезбеђена личним везама са винарима.
Бочица • Вашингтон, ДЦ • 2019
Фабио Трабоццхи је водећа снага италијанске ресторанске сцене у Вашингтону. У краткој шетњи од Националног тржног центра, његово главно место доноси врхунске италијанске етикете и аутентичну регионалну кухињу у срце главног града.
Ресторан куће Флагстафф • Боулдер, Цолорадо • 1983
Фина француска вина доминирају на листи у овом породичном ресторану, у којем су истакнути скоро 100 етикета Домаине де ла Романее-Цонти и 22 бербе Цхатеау Лафите Ротхсцхилд. На надморској висини од 6.000 стопа, трпезарија има прозоре од пода до плафона који уоквирују панорамски поглед на планине Колорадо.
Француски веш • Иоунтвилле, Калифорнија • 2007
Крунски драгуљ многих ресторана који су окренути вину, цхеф Тхомас Келлер, Френцх Лаундри представља врхунац оброка у долини Напа. Келлер третира локалне састојке са пажљивим изворима са традиционалним француским техникама, што је идеалан избор за винску карту калифорнијске и француске марке.
Гераниум • Копенхаген, Данска • 2016
Менији са укусом геранијума приказују скандинавску кухињу кроз инвентивна јела усредсређена на намирнице, дивље и органске састојке. Вински програм нуди сличан елемент изненађења са комбинацијом традиционалних стилова старог света и етикета са минималним интервенцијама новог доба.
Ресторан Граицлифф • Нассау, Бахами • 1988
Откријте фину бахамску кухињу у комбинацији са спектакуларном међународном винском картом у главном граду државе. У подруму се налазе референтне боце и цењени раритети.
Стакленик • Лондон • 2005
Пут уређен дрвећем кроз уређени врт скулптура доводи вас до стакленика, чији се директори директно баве винским имањима како би обезбедили ретке флаше и повољније цене за госте. Листа од 3.400 одабира импресионира мноштвом међународних региона и допуњује врхунску француску кухињу представљену кроз различите опције менија за дегустацију.
Григгелер Стуба • Лецх ам Арлберг, Аустрија • 2019
Од свог оснивања 1997. године, Григгелер Стуба је шампион локалног вина. Трпезарија са 18 места је интимно окружење у којем се могу проучити запањујући број аустријских вертикала и боца трофеја са међународним винским картама, заједно са глобалним реперима.
Тхе Грилл • Њујорк • 2019
Савремена кухиња окренута месу служи се екстравагантно и драматично на Роштиљу. Смештен у бившем простору ресторана Фоур Сеасонс у згради Сеаграм, Грилл се спојио са концептом базена Мајор Фоод Гроуп почетком 2020. 3.600 винских селекција представљају највеће светске винске регије, али се највише ослањају на Француску и Калифорнију.
Грилл 23 & Бар • Бостон • 2017
Грилл 23 & Бар је класична бостонска бифтека која својим клијентима љубитељима вина иде изнад и изван ње. Улагање ресторана у стара вина значи да се нуди пуно тешко доступних флаша, али винско искуство овде није далеко од ексклузивног, са стотинама опција по цени од 100 долара или мање.
ХМФ у Бреакерс-у • Палм Беацх, Фла. • 1981
Један од три оригинална добитника Гранд награде који и данас носе титулу, ХМФ је централни концепт трпезарије у Бреакерс-у. Одмаралиште одише гламуром старе школе Палм Беацх, као и винска карта ХМФ-а, која се фокусира на Бордо, Бургундију и калифорнијски Цабернет Саувигнон.
Сељак песник • Алберобелло, Италија • 1997
Ил Поета Цонтадино нуди подужи избор италијанских мерила и познатих бордо вертикала. Са каменим зидовима, луковима и засвођеним плафонима, трпезарија је луксузни приказ историјских колиба од кречњака из 14. века које нижу улице околног града.
Гостионица у Малом Вашингтону • Вашингтон, Ва. • деветнаест деведесет пет
На око 70 миља од Вашингтона, ДЦ, Инн је већ дуго одредиште за озбиљна вина и одличну храну, захваљујући кувару и власнику Патрицку О’Цоннелл-у. Али уместо да се одмара на ловорикама, тим непрестано тражи врхунска вина од будућих произвођача како би побољшао листу са 2.000 етикета.
Јеан-Георгес • Њујорк • 2016
Врхунски ресторан легендарног француског кувара Јеан-Георгес Вонгерицхтен-а пружа величанственост Њујорка. Винска карта наглашава класична француска вина, подржавајући мени који се креће од изненађујуће једноставног до запањујуће креативног.
ЈМ • Силт-Вестерланд, Немачка • 1993
Врхунска европска вина чекају иза шармантне фасаде од црвене опеке бутик хотела у којем се налази ЈМ, некада познат као Ресторан Јорг Муллер, где имењак кувар представља рустични мени регионалних специјалитета.
Ресторан Јоел Робуцхон • Лас Вегас • 2009
Наслеђе покојног француског кухара Јоела Робуцхона живи у 22 ресторана широм света који носе његово име. Робуцхонова Гранд МГМ Гранд истицала је раскош, раскошним ентеријером инспирисаним градском кућом, очаравајућим дегустацијским менијем и винском картом безбројних колекционарских предмета.
Радионица Јоела Робуцхона • Хонг Конг • 2010
Робуцхонова француска кухиња под азијским утицајем је код куће у Хонг Конгу. Уместо традиционалних столова, пулт обложен црвеним кожним столицама обавија се око отворене кухиње, пружајући гостима поглед на акцију у првом реду.
У винском подруму Ла Циау Дел Торнавенто смештено је 58.000 боца. (Љубазношћу Ла Циау Дел Торнавенто) Циау дел Торнавенто • Цунео, Италија • 2013
Овај ресторан, с погледом на винограде Барбаресцо у брдима Пијемонта, страствени је пројекат његових власника, који желе да кухињу региона уздигну до калибра његових вина. Храна је удобна и сложена, а винска карта је шкриња са благом пиемонтских етикета.
Пергола • Рим • 2004
Из овог кровног ресторана, где је вински програм подељен на међународну и искључиво на италијанску листу, упијајте запањујући поглед на Вечни град. Подрум садржи ретке бербе, као и пажљиво одабране мање познате етикете.
Додир • Напа, Калифорнија. • 2014
Калифорнијски цабернет саувигнон блиста код кувара Кена Франка'с Ла Токуе, где програм такође нуди изборе из готово свих крајева света произвођача вина. Дегустацијски менији осмишљени су тако да се спарују са винима, а флексибилни формат омогућава гостима да бирају између четири и девет јела.
Цоуреур дес Боис • Белоеил, Куебец • 2018
Вино је важан елемент хотела Риве Гауцхе, чија колекција ресторана и даље расте као лидер на винској сцени Квебека. Заробите дубоко у Бургундију, откријте флаширање из региона попут Либана и Мађарске или узорак из асортимана канадских етикета.
Луј КСВ - Алаин Дуцассе • Монте Карло, Монако • 1995
Унутар историјског хотела де Парис, концепт Монте Царла, шефа кухиње Алаин Дуцассе, има вински подрум са контролисаном температуром, првобитно исклесан у камену 1800-их. 250.000 боца које се тамо чувају подржавају винску карту која је 70 посто Бордо и у целини претежно француска.
Тхе Таиллевент • Париз • 1984
Овај почашћени драгуљ оличење је париског финог трпезарије. Смештен у луксузној градској кући, Таиллевент је посвећен класичној високој кухињи и префињеној услузи и пружа јако француску винску карту која се допада у Бордеауку и Бургундији.
Пријатељи • Сингапур • 1996
Зидови прекривени баршуном, сложени лустери и високи плафони постављају сцену за углађени француски мени у Лес Амису. Винска карта, којом доминирају цењене селекције Старог света, једнако је екстравагантна.
Клима • Париз • 2017
Навијачи Бургундије, узмите на знање. Винска карта Лес Цлиматс фокусира се искључиво на регион, уз додатак неких избора из оближњих Беаујолаис. Резултат је запањујућа колекција етикета које осветљавају разнолике изразе ових жељених вина.
Директор вина Паул Мекис представља избор из Мадериног подрума од 16.790 боца. (Аланна Хале) Дрво • Менло Парк, Калифорнија. • 2018
У пространом одмаралишту Росевоод Санд Хилл, Мадера доказује да је Силицијумска долина главно одредиште не само за технологију и иновације, већ и за вино и храну. Јеловник калифорнијске кухиње са глобалним утицајем подудара се са винском картом која нуди неке од најбољих државних етикета.
Марцелло'с Мермаид • Вест Палм Беацх, Фла. • 2015
1996. године, Марцелло Фиорентино је кренуо да прошири вински програм у италијанском ресторану својих родитеља, повећавајући списак са само 24 избора на више од 1500. Данас је Фиорентино сувласник институције на Флориди са супругом Дајаном.
Мастро'с Стеакхоусе у хотелу Пост Оак • Хјустон • 2019
На овом месту популарне стеак хоусе компаније Ландри’с, Инц. налази се највећа винска карта од свих Вине Спецтатор добитник награде у портфељу групе. Налази се у новом хотелу Пост Оак, који има раскошне акценте, попут лустера инспирисаног делом у Дубајској опери, изложеном у троспратном холу.
Митрополит роштиљ • Сијетл • 2018
Иако ћете на Метрополитан Грилл пронаћи мноштво мерила великих имена из целог света, вашингтонска вина су срце програма. Ова посвећеност приказивању локалних етикета доноси иновативни преокрет у класичном стеак хоусе искуству и дубоко га укорењује у својој заједници.
Тхе Модерн • Њујорк • 2016
Модерн се може похвалити најимпресивнијим винским програмом у ресторанском царству Даннија Меиера. Замишљена винска карта складно се подудара са кухињским јеловником од шест јела са савременим америчким јелима. Облагање је посебно уметничко, климање главом дому ресторана у Музеју модерне уметности.
Ресторан Мурраи Цирцле • Саусалито, Калифорнија. • 2016
У сликовитој ложи Цавалло Поинт, ресторан Мурраи Цирцле привлачи госте својим задивљујућим погледом на мост Голден Гате у Сан Франциску и задржава их да се врате због локалних карата и обиља калифорнијских вина.
лепо јутро • Њујорк • 2014
Нице Матин пружа вински програм високог калибра у угодном шарму француског бистроа на живахном Уппер Вест Сидеу на Менхетну. Директор вина лови вредности из непосредне близине познатих регија како би створио посебно приступачну листу са високим ценама.
Ресторан Опус на Принцу Артуру • Торонто • 2002
Подржана највећим инвентаром подрума Вине Спецтатор Добитник награде у Канади, винска карта у Опусу на Принце Артхур представља етикете трофеја Старог света, истовремено истичући канадске произвођаче.
Палата Цобург • Беч, Аустрија • 2007
Истражите једну од најбољих аустријских колекција вина у интимној, елегантној трпезарији у Палаис Цобург, хотелу у реновираној палати из 19. века. Енциклопедијска листа од 5.200 вина укључује више од 20 страница аустријских избора.
Паппас Брос. Стеакхоусе Даллас • Далас • 2011
Браћа Харрис и Цхрис Паппас основали су Паппас Брос. као стеак хоусе, али је прерастао у главну силу у тексашкој винској култури са три локације награђене Гранд Гранд Авард. Ознаке великог формата представљају предност читавог бренда, посебно на локацији у Далласу, која нуди више од 400.
Паппас Брос. Стеакхоусе Довнтовн Хоустон • Хјустон • 2019
Најновији додатак породици Паппас Брос. наставља традицију врхунских одреска и врхунских винских искустава. Листа је сховстоппер, од распрострањене колекције шампањца до изванредних француских вертикала до разнолике понуде десертних вина.
Паппас Брос. Стеакхоусе Хоустон • Хјустон • 2010
Отворена 1995. године, ово је првобитно место породичног бренда стеак хоусе и прва од три која је освојила Велику награду. Такође је дом највеће винске карте Паппас Брос., са 4.200 избора.
Патина • Лос Анђелес • 1994
Смештена у концертној дворани Валт Диснеи, Патина је крајње место за луксузно ручавање у центру ЛА Калифорније и Француска се истичу међу глобалним понудама вина, а карактеристике попут услуге кавијара и међународне „водене листе“ овде дају још екстравагантнијег оброка .
По себи • Њујорк • 2013
Пер Се доводи врхунског кухарског кухара Тхомаса Келлера познатог по источној обали. Дегустацијски менији од девет јела могу се без напора повезати са избором са француске винске листе, а сви уживају у погледу на Централни парк.
Пикасо • Лас Вегас • 2003
Осам дела имењака мајстора виси на зидовима код Пикаса. Винска карта је добро заокружена, али нуди богатство шпанских вина која се могу упарити са шест јела са дегустацијског менија, која се неприметно удају за француски и шпански стил.
Гостионица Плуцкемин • Бедминстер, Њ • 2011
Смештен у обновљеној сеоској кући из 18. века, отприлике сат времена вожње од Менхетна, Плуцкемин Инн упарује локално вођени амерички мени са листом винских етикета које се простиру широм света.
Коњ с перјаницама • Саратога, Калифорнија. • 2015
Иако вински програм бриљира у бројним регионима, од Калифорније до Италије до Немачке, шампањац је неопходан код Ораног коња. На располагању је скоро 150 опција, од којих су неке доступне на чаше из колица са шампањцем која се провлаче кроз трпезарију.
ПМ & Фриендс • Вакјо, Шведска • 2017
Крените са утабане стазе кроз кривудаве шумске путеве до ПМ & Ваннер, бутик хотела-ресторана у забаченом делу Шведске. Бићете награђени обиљем колекционарских вина са високим ценама и посебним јеловником који користи састојке из оближњих шума, језера и ливада.
Благоваоница хотела Пост • Лаке Лоуисе, Алберта • 2002
У породичном луксузном скијалишту инспирисаном швајцарским Алпима, трпезарија Пост Хотел служи сезонски мени с потписом канадских јела и прати га уравнотеженом винском картом која укључује запањујући низ магнума.
Ресторан 301 у хотелу Цартер • Еурека, Калифорнија • 1998
Породица Цартер креирала је овај бутик хотел од темеља, а затим је винску листу ресторана претворила у добитника Велике награде. Много тога можете открити међу разноликим избором, који је најјачи у Калифорнији, Бордоу и Бургундији.
Ресторан у Меадовооду • Света Хелена, Калифорнија • 2016
Дегустацијски мени цхефа Цхристопхера Костова главна је тачка овог одредишта у долини Напа, смештеног унутар луксузног одмаралишта. Кроз храну и вино постоји опипљива веза између ресторана и сеоске лепоте околног региона.
Ресторан Гари Данко • Сан Франциско • 2001
Модерна перспектива кувара Гарија Данка да утеши храну је у центру пажње његовог динамичног ресторана у Сан Франциску. Винска карта која се непрестано развија укључује богатство Бургундије Грандс Црус и мерила у Калифорнији.
Ресторан Гуи Савои • Лас Вегас • 2008
Шеф кухиње Гуи Савои доноси аутентичне француске ресторане у палачу Цаесарс са својим јединим местом изван Француске. Винска карта почасти родни град Савоје Бургундије са 22 странице најбољих етикета у региону, многе у великим форматима или полу-боцама.
Постоји 5100 остарелих драгуља које можете открити међу 5100 избора вина ресторана Латоур. (Љубазношћу ресторана Латоур) Ресторан Латоур • Хамбург, Њ • 2006
Нешто више од сата вожње од Њујорка, у живописном одмаралишту Цристал Спрингс, ресторан Латоур је добио име по омиљеном власништву Бордоа. Природно, врхунац винске листе је Латоур вертикал са 26 берби из 1888. године.
Ресторан Мозаик • Преторија, Јужна Африка • 2018
Исток се састаје са Западом у ресторану Мозаик. Смештен у резервату за игре, егзотични луксузни хотел подсећа на индијску палату, док трпезарија има француски сецесијски декор. Креативна кухиња добро се подудара са опсежном винском листом усредсређеном на Јужну Африку.
Ресторан Рекондо • Сан Себастијан, Шпанија • 2011
У мирном приморском граду познатом по својој гастрономији, Рестауранте Рекондо нуди колекцију шпанских вина која је тешко победити скоро сваку заступљену Деноминацион де Ориген, са примерима традиционалних и модерних стилова и великом дубином бербе.
Ресторан Цраццо • Милано, Италија • 2019
Ристоранте Цраццо садржи брзо растући подрум у вишестраном простору у коме се такође налазе кафић и уметничка галерија. Вински програм фокусиран је на италијанска и француска вина, са класичним именима уз култна омиљена.
Робушон у Куполи • Макао, Кина • 2005
Масивни заједнички подрум хотела Гранд Лисбоа побољшава легендарну кухињу покојног Јоела Робуцхона. Стаклена купола на последњем спрату затвара трпезарију, где је а ла царте мени испуњен луксузном понудом, укључујући фоие грас и јастога.
пинот сиви пинот григио разлика
Сезона • Сан Франциско • 2014
Ручавање у Саисону представља интимно искуство које само 18 гостију истовремено може уживати у препознатљивом америчком дегустацијском менију шефа кухиње Јосхуа Скенеса и незаборавним паровима са промишљено одабране винске листе.
Сиерра Мар • Биг Сур, Калифорнија • 2012
Вински програм Сиерра Мар-а обухвата широк спектар стилова и региона, који се нуде као „проширена листа“ и скраћена и континуирано у развоју „листа тржишта“. Трпезарија је смештена на литици која излази на Тихи океан, обрадујући госте драматичним погледом.
Сикстинска • Њујорк • 2018
Смештена у прелепој градској кући у близини Метрополитан музеја уметности, Систина се осећа као код куће на горњој источној страни Менхетна. Власник Ђузепе Бруно створио је један од најбољих градских ресторана, са живахном листом од више од 2.400 етикета и менијем безвремених италијанских јела.
Спаго Беверли Хиллс • Беверли Хиллс, Калифорнија • 2010
Шеф кухиње Волфганг Пуцк саставио је бројне изврсне винске карте у многим кулинарским подухватима, али његов врхунски вински програм можете пронаћи на Спаго Беверли Хиллс. Ресторан је озбиљно побољшао своју винску игру средином 2000-их и његова изузетна листа сада укључује више од 150 магнума.
Смрека • Сан Франциско • 2015
Смрча се ослања на личне односе са пољопривредницима и винарима како би гостима набавила најфиније састојке и флаше. Са већином производа добијених са оближње фарме, амерички мени нуди узбудљиве сезонске могућности упаривања са међународном винском картом.
Тхе Стонехоусе • Санта Барбара, Калифорнија. • 2014
Када су разорни клизишта погодили Санта Барбару у јануару 2018. године, ранч Сан Исидро претрпео је озбиљну штету - а исто тако и драгоцени вински подрум свог ресторана. Поново отворена Стонехоусе успела је да изгради подрум награђиван Гранд Авард који, иако је још увек у току, одражава непоколебљиву посвећеност вину.
Студио • Плажа Лагуна, Калифорнија. • 2014
Плажа Лагуна можда има лежерну репутацију, али ресторан са потписом Монтаге Ресорт & Спа озбиљно се бави вином. Студијева листа са 2.000 етикета укључује врхунски избор полу-боца и вина на чаше како би се упарила са француском храном под утицајем Калифорније, а све се пружају с пространим погледом на Тихи океан.
Топер је у Ваувинету • Нантуцкет, Масачусетс • 1996
Ваувинет је домаћа викторијанска гостионица која је први пут отворена 1875. године. Његов награђивани ресторан претворио је Нантуцкет у винску дестинацију са листом дубоко у зрелим бербама истакнутих произвођача.
Сребрни торањ • Париз • 1986
Тоур д'Аргент је француски споменик, који је највећи од свих по својој историји, амбијенту и винској карти Вине Спецтатор добитник награде у Европи. Током више од једног века, вински програм доноси и квалитет и количину. Сва флаша је француска, осим јаког дела лука.
Трибеца Грилл • Њујорк • 2002
Ову доњу тачку на Менхетну подржавају хваљени угоститељ Древ Ниепорент, сувласник Роберт Де Ниро и вински директор Давид Гордон, који управља винским програмом од отварања ресторана 1990. Листа истиче вина из те прве године, заједно са низом калифорнијског кабернета и етикете из врхунских француских региона, са посебном снагом у долини Роне.
Клуб '21' • Њујорк • 2003
Првобитно спектакуларни, клуб „21“ претворио се у основни део Мидтауна који наставља да одушевљава својим грубим, али префињеним амбијентом и класичном америчком храном. Још увек има подрум из раздобља забране, где је 20.000 боца скривено иза покретног зида, укључујући боце чуване за заштитнике славних.
Вантре • Париз • 2019
Бивши главни соммелиер добитника Велике награде у Паризу Ле Таиллевент и Епицуре створио је властити изванредан списак на Вантреу, упарен са менијем који се свакодневно мења како би представио регионалне специјалитете. Лежерна атмосфера привлачи широк спектар озбиљних љубитеља вина.
Преко ресторана Аллегро • Етобицоке, Онтарио • 2003
Виа Аллегро спаја континенталну италијанску кухињу са највећим бројем избора Вине Спецтатор добитник награде у Канади. Посебни одељци као што су „драгуљи“ и „функције испод 50 долара“ помажу гостима да прогледају запањујући број опција.
Сеоска кафана • Воодсиде, Калифорнија • 2013
Иако је назив „пуб“, фино вино главна је атракција овог ресторана на периферији Силицијумске долине. Тешко доступне етикете Новог света и дубоке вертикале француских вина обележје су листе за уживање у публици.
Валли'с • Беверли Хиллс, Калифорнија • 2017
Ова хибридна винотека-ресторан привлачи све, од филмских звезда до данашњих енофила. Свих 3.500 Валли-ових избора доступно је за куповину на мало или за уживање у кући с попустљивим новоамеричким менијем.
Вицкенс у хотелу Роиал Маил • Викторија, Аустралија • 2013
Смештен у модерном хотелу с погледом на Национални парк Грампианс, Вицкенс нуди разне формате дегустационих менија и винску карту која ће засигурно задовољити широк спектар гостију, било да тражите традиционална вина Старог света или желите да уђете у локалне етикете.
Дивљи ђумбир • Сијетл • 2009
Неформално ручавање упознаје фино вино у Вилд Гингер-у, једином добитнику Велике награде са фокусом на азијску кухињу. Винска карта обилује светлим белима и црвеним бојама са ниским садржајем танина као додатак слатким и зачињеним јелима.