Вашингтон, ДЦ, може се похвалити ужурбаном ресторанском сценом са обиљем опција. Започните са нашим водичем за места посебно оријентисана на вино, од опуштених одредишта од суперзвезданих кувара до породичних винских барова, плус првог ДЦ-ја Вине Спецтатор Добитник велике награде. Иако многа од ових предузећа нуде програме за узимање вина и хране, већина је такође отворена за обједовање на отвореном, у складу са државним безбедносним смерницама, укључујући ограничење капацитета од 50 процената, ограничење за забаве од шест особа и захтеве за маскама за запослене, и за покровитеље кад нису за њиховим столовима.
Ово је само узорковање скоро 50 добитника награда за ресторане у области метроа града ДЦ . Да бисте проверили више одредишта за вино и храну широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 награђиваних избора ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде широм света који имају нашу највећу част.
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Белешка: Радно време и менији могу се променити како се индустрија наставља прилагођавати новим прописима.
Бочица
601 Пеннсилваниа Аве. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 525-1402
Веб сајт ввв.фиоладц.цом
Велика награда
које вино ћу волети
Само неколико блокова од Националног центра, између Беле куће и Капитола, пронаћи ћете добитника Гранд награде Бочица , водећи ресторан власника кувара Фабија Трабоццхија. Родом из италијанске регије Марке, Трабоццхи жели да забележи аутентичност регионалних италијанских јела у јелима попут фоие граса са меком палентом, бисквита од јастога са тулом од лигње и јагњетине са пиреом од корена целера. Трпезарија је за сада још увек затворена, али гости и даље могу да се препусте Фиолином подруму светске класе. Сва вина на списку са 2.800 етикета могу се преузети средом, са фокусом на италијански Пијемонт, Тоскану и Сицилију, и француски Шампањац, Бургундију, Лоару, Рону и Бордо.
Кафана Плава патка
Парк Хиатт Васхингтон, 1201 24тх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 419-6755
Веб сајт ввв.блуедуцктаверн.цом
Најбоље од награде за изврсност
Ново промовисани добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце Кафана Плава патка у Џорџтауну фокусира се на служење сезонске америчке кухиње локалног порекла, укључујући јела попут печене коштане сржи у дрвету, пачјих прса са ротквом од брескве и даикон и киселе морске плодове са пиреом од прљавог пиринча и шаргарепе. Винска карта истиче Калифорнију и Француску, а такође садржи и мало локалних вина из Вирџиније. Од 350 избора, више од 40 је доступно на чаше. Тренутно се на осамљеној тераси хотела налазе ресторани на отвореном, плус четири кабине затворене стаклом у унутрашњости ресторана које гости могу резервисати по резервацији.
Бурбонски одрезак
Хотел Фоур Сеасонс Васхингтон, ДЦ, 2800 Пеннсилваниа Аве. Н.В., Васхингтон, ДЦ
Телефон (202) 944-2026
Веб сајт хттп://ввв.фоурсеасонс.цом/васхингтон/дининг/рестаурантс/боурбон_стеак/
Најбоље од награде за изврсност
разних величина боца шампањца
Смештен у срцу Георгетовна, у хотелу Фоур Сеасонс, Боурбон Стеак’с Локација Д.Ц. је зарадио Бест оф Авард оф Екцелленце од 2009. Да би проширио капацитет за ручавање на отвореном, ресторан сада користи терасу на предњем и задњем делу хотела, где уређени грмље и зидови прекривени виноградом дају летњи осећај. Јеловник шефа кухиње Мајка Мине укључује ослонце попут тартара од шницла и помфрита од паткиних масти, као и нове предмете као што је салата од јастога сервирана уз пасуљ, пршут и крем крем. Директор вина Винн Робертон надгледа списак од 850 понуђених, са јаким снагама у Калифорнији, Бургундији, Бордеауку, Шампањцу и Италији, заокруженим са неколико десетина боца великог формата.
Флигхт Вине Бар
777 Сиктх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 864-6445
Веб сајт ввв.флигхтдц.цом
Најбоље од награде за изврсност
У ДЦ има много винских барова, али мало њих има ширину и дубину добитника награде Бест оф Авард оф Екцелленце Флигхт Вине Бар у Кинеској четврти. Вински директори Свати Босе и Кабир Амир надгледа листу 700 и више избора, који садржи снаге у Француској, Бургундији, Италији, Калифорнији, Шпанији и Аустрији, као и понуде из безбројних винских регија широм света, како би се упарио са америчким јеловником који се ослања на локалне и сезонске састојци. Истинит свом имену, ресторан нуди опције лета на шест страница, са темама попут „Волим храст и не могу да лажем“ и „Ароматично, али суво бело“. Сунчани отворени-трпезаријски простор постављен је на широком тротоару, одвојен од пешачког саобраћаја преградом саксијског биља.
Јое’с Сеафоод, Приме Стеак & Стоне Цраб
750 15тх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 489-0140
Веб сајт ввв.јоес.нет/дц
Најбоље од награде за изврсност
како чувати бело вино након отварања
Иако постоје три локације које су освојиле Бест оф Авард оф Екцелленце Јое’с Сеафоод, Приме Стеак & Стоне Цраб широм земље, само један корак је од Беле куће и неколико блокова од многих споменика, спомен обележја и музеја Смитхсониан. Кевин Братт води вински програм кроз све три, укључујући и Локација Д.Ц. , који садржи скоро 500 избора, са јаким снагама у Калифорнији и Француској, који ће се упарити са вашим избором бифтека или морских плодова. Ресторан је отворен за вечеру, захтевајући да сви гости имају температуру пре уласка.
Дипломат
1601 14тх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 332-3333
Веб сајт ввв.ледипломатедц.цом
Најбоље од награде за изврсност
Жудња за класичном француском бистро кухињом у Д.Ц.? Покушајте са рестораном Степхеном Старром, добитником награде Бест оф Авард оф Екцелленце Дипломат у Логан Цирцле. Тамо јеловник кувара Грега Лојда укључује утешне фаворите попут моуле фрита, стеак ау поивре и гратиниране чорбе од лука у којима можете уживати у класичној атмосфери кафића, са седиштем „ен плеин аир“ током топлијих дана. Листа соммелиера Јохн Лоатс-а са умереном ценом од 350 избора наглашава Француску, коју су заокружили избори из Калифорније, Аустралије, Орегона и шире. Пуно је простора за ручавање на отвореном, од којих је неки постављен испод црвене тенде Ле Дипломате.
Массериа
1340 Фоуртх Ст. Н.Е., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 608-1330
Веб сајт ввв.массериа-дц.цом
Најбоље од награде за изврсност
бело бело вино суво до слатко
Назван по фарми у италијанској регији Пуглиа, Массериа приказује италијанске корене кухара Ницхоласа Стефанеллија и кроз вино и кроз кухињу. Листа винског директора Џона Филкинса најјача је у Тоскани и Пијемонту, али блиста и у Бургундији, Шампањцу, Бордоу и Калифорнији. Програм је последњих година направио импресивне скокове у величини, нарастући са 450 селекција у 2017. на 1.300 селекција данас. Лична вечера се враћа тек 6. августа - мада Стефанеллијева радионица је отворен са седиштима на крову - али у Массерији обично можете изабрати неколико опција менија за дегустацију, почевши од 98 долара по особи. У међувремену, програм „Массериа а Цаса“ нуди свакодневне променљиве вечере за двоје са опционим винским паровима за преузимање и доставу. Јела су пресек традиционалног и модерног, са тањирима као што су лингвини са сосом КСО и ореццхиетте од сагореле пшенице са јагњећом крпом.
РПМ италијански
650 К Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 204-4480
Веб сајт ввв.рпмрестаурантс.цом
Најбоље од награде за изврсност
Један од бројних добитника награде Бест оф Авард оф Екцелленце у групи Салата забавља вас, РПМ италијански нуди обиман вински програм и модерну италијанску храну. Директор вина Рицхард Ханауер управља списком од више од 1.100 селекција, готово удвострученим од 2018. Листа је најјача у Пијемонту, Тоскани и Калифорнији, са колекционарским боцама произвођача као што је нпр. Тенута делл’Орнеллаиа и Гаја . У менију се налази савремена завртача, укључујући тестенине које се свакодневно праве свеже попут шпагета од лигње са мастилом од краљевске раке и фресно чилеа и папарделе са крпом са кратким ребрима. РПМ Италиан је отворен за ручавање, а седишта су ограничена на два сата.
Фусс
480 Севентх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 628-7949
Веб сајт ввв.јалео.цом/дц
Награда за изврсност
врсте рибе на француском
Јалео, оригинални шпански ресторан суперзвездарског кувара Јосеа Андреса и сувласника Роба Вилдер-а, има пет локација награђених за изврсност са креативним менијима у тапас стилу. Тхе ДЦ предстража , која се налази у четврти Пенн, издваја се из пакета са највећом винском картом грозда (230 избора). Директор вина Анди Миерс ’Листа је очекивано јака у Шпанији и укључује неколико шерија, као и неколико магнума и полу-боца. Вечерајте у затвореном или на отвореном на тротоару. Многи други добитници награда за ресторане у Андресовој ТхинкФоодГроуп групи укључују колеге из ДЦ Заитиниа , Бармини и Минибар .
Пуњаб Грилл
417 11тх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 813-3004
Веб сајт ввв.пуњабгриллдц.цом
Награда за изврсност
ДЦ-ов први и једини добитник награде за ресторан са индијском кухињом, Пуњаб Грилл спаја смела, зачињена јела са винским програмом дизајнираним да послужи читавом низу љубитеља вина, од почетника до посвећених професионалаца. Ресторан је отворен за трпезарију у дворишту са дистанцираним столовима, где гости могу наручити инвентивне мале тањире кувара Јассија Биндре, попут буррате са зачињеним италијанским патлиџаном, и главну храну попут јагњетине са укисељеном келерабом и менте, као и узорак од три стила пилеће тикке. Цесар Варела управља винским програмом, који је најјачи у Француској (посебно Бордо), Италији и Калифорнији. Листа за избор од 310 покрива главна имена попут Круг , Дворац Моутон-Ротхсцхилд и Антинори , али постоје десетине опција испод 100 долара и скоро 20 доступних на чашу. Остале међународне регије представљене су Аустралија, Немачка и Шпанија.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .