Сви знамо за бубе , гљивице и друге ситне штеточине то може направити пустош на виновој лози, али винари у многим регионима суочавају се са већим проблемима. Расте у распону од глодара џепних димензија до грабежљиваца тешких преко 500 килограма. Без обзира на величину или намеру, сви они представљају стварну опасност за винограде (и дно винарије), а како се станишта смањују и локална клима мења, неки од ових посетилаца постају све чешћи проблем.
Волухарице, рођаци мишева, не одговарају типичном профилу штеточина у винограду, јер не циљају грожђе или изданке. Они, међутим, поседују ту једну незаситну особину свих глодара: воле да гризу. То може оставити виноградара да тужно зури у лозу која је остала да виси у решетки, потпуно одвојена од матичњака.
Срећом, Харри Петерсон-Недри из Виногради Чехалем у Орегонској долини Вилламетте каже да волухарице тамо нису велики проблем од 2007. године. волухарице и слични глодавци који се расту повремени су штеточине. Срећом, чини се да нормално замрзавање зими држи становништво под контролом ', рекао је. Најбољи начин за борбу против њих? „У ненормалним годинама, органске соли депоноване у њиховим јазбинама чине трик.“ Међутим, топлије године могу створити проблеме на путу.
Јелен, чија је популација експлодирала у неким областима, представља већи проблем. Али виноградари су научили које ограде могу да их спрече. „Јелени су у првим годинама представљали проблем са почетним виноградима који нису могли да приуште ограду од јелена“, рекао је Петерсон-Недри. 'Сад с бољом капитализацијом - а јеленска ограда је примарни корак у планирању винограда - јелени су постали мањи проблем.'
Али јелени постају већи проблем током стресних временских услова, када оду у потрагу за храном. „Јелени су штеточина само у екстремним условима попут 2011. године када су напали младу лозу с катастрофалним резултатима“, рекао је Бобби Цок винарије Пхеасант Ридге у афелацији Хигх Плаинс у Тексасу.
Елк је друга ствар. „Мачевање јелена помаже некима, али ако крда лосова желе да уђу у ограђени виноград, само пролазе кроз њега“, рекла је Петерсон-Недри. Додаје да је њихов утицај смањен због промене њиховог станишта. 'Елк је још увек у близини, али је гурнут у подручја која се граниче са долином Вилламетте.'
Јохн Скиннер из Паинтед Роцк у Британској Колумбији може држати рекорд највеће штеточине: црног медведа. Пре шест година суочио се са забрињавајућом 'најездом'. „У септембру 2010. приметили смо медвеђе расејање и доказе да једу наше грожђе преко ноћи. Како је време пролазило, стизало је још медведа, без проблема да се попну на нашу ограду од јелена.
„Губљење воћа ноћу је једно, али медведи су се почели појављивати дању када је наше особље било заузето на послу међу виноградима“, рекао је Скиннер. Долазак конкурентске групе медведа приморао је постојећу групу на ранији временски период. „Морали смо да решимо проблем вишом, електрификованом оградом, као и електричном простирком на предњој капији.“
Скиннер је изразио неко дивљење својим крзненим, непозваним жетварима. „Било је невероватно како би се [премештали] из блока у блок док су сорте сазревале секвенцијално. Почели су са нашим Цхардоннаием, а затим су се пребацили док је Мерлот долазио на мрежу. Имали смо велику срећу да су се медведи наситили пре него што су сазрели наш Цабернет Саувигнон и Петит Вердот. Изгубили смо 11 тона воћа за три недеље. '
Узгајивачи у италијанском Цхианти Цлассицо извештавају да сваке године губе више од 10 милиона долара у винском грожђу због краћих штеточина - дивљих свиња. Становништво од вепар је експлодирао у протеклих 30 година, а неки виноградари криве локалне ловце за остављање хране како би привукли бића. Вепрови су интелигентни и обојица једу грожђе и оштећују винове лозе, понекад их ишчупајући. Нови закони требало би да ставе становништво под контролу, а виноградари подижу две ограде - високу да спрече јелене који скачу и ниске, чвршће мрежасте да би вепрове онемогућили.
Најјединственији - а можда и најинтелигентнији - штеточина у винограду лута виноградима јужноафричке регије Кејптаун: бабушка Цапе цхацма. Познато је да су велика друштвена бића проваљивала у сеоске домове тражећи храну. А виногради су лака мета.
Професор Јустин О'Риаин, директор Института за истраживање сукоба у заштити на Универзитету у Цапе Товну, проучава мајмуне више од деценије. „Бабуне привлаче виногради јер дају храну већину године“, рекао је. Животиње једу младе витице и пупољке листова на пролеће, а на јесен се враћају по грожђе.
Једини уређај који је успешно држао бабунске трупе на одстојању је модификована електрична ограда. 'Бабуни ће проћи кроз стандардну електричну ограду са више нити и прихватити шок да дођу у виноград', рекао је О'Риаин. „Успешна ограда заштићена од павијана мора да садржи мрежу која приморава бабуне да се попну и ухвате за електричне жице.“
Али град Кејптаун може имати мање наметљиво решење у виду виртуелне ограде. „Када чета уђе у заштићену зону, звучници емитују звук предатора, попут лава. Бабуни одмах осете опасност и не улазе у зону ', објаснио је Јохан ван дер Мерве из градоначелничког одбора Цапе Товна за енергију, животну средину и просторно планирање. „Виртуелна ограда тада постаје виртуална гранична зона у уму трупе и на крају резултира тиме да животиње уопште остану вани.“
Потребан је рад да бисте били корак испред иновативних животиња. Дакле, ако посећујете винарију која има високу, електрификовану ограду, држите очи отворене.