Много се тога догађа Дел Дотто . Власник Даве Дел Дотто завршио је изградњу своје нове подземне винарије у Рутхерфорду и то је прилично визуелни обилазак. Прошле недеље сам налетео на Дел Дотто и позвао ме је на кратку турнеју и кушање неких његових нових вина из бачве.
Винарија, позната већ по раскошном туре и раскошна употреба храста и специјалних дегустација храста, преселила се у нове ископе. (Некада је то било на путу Атлас Пеак у близини сеоског клуба Силверадо.) Инспирисан својим венецијанским наслеђем, Дел Дотто је изградио невероватно окићен и сложен објекат за који ће неки мислити да се граничи са грдим.
Размислите шта бисте могли, али то је једно од оних које морате видети да бисте веровали искуствима и од ове године се сврстава, заједно са Дарил Саттуи Дворац Амароса , као једна од најосебујнијих и најдетаљнијих нових винарија које сам посетио.
Као што можете видети у овом влогу, Дел Дотто није стидљив, а његова блистава дегустациона соба нуди калеидоскоп боја, огледала, венецијанског мермера, лустера и плочица, слика и фресака, без обзира да ли гледате у под, плафон или зидови, заузет је изван посла. У једном тренутку, шетајући бачвом собом и приметивши фино црепање, наглас сам се запитао: Како су архитекте или добављачи знали када су завршили? Замршеност радова на плочицама је огромна.
Обиласци су скупи (цене су наведене на веб локацији винарије), али и јединствени, као и продајни и маркетиншки програм. Дел Дотто практично цело своје вино продаје директно, и иако то није необично, чињеница да продаје вино од појединачних буради даје му посебну тржишну нишу. У прошлости ми се свидела већина вина, посебно Цабернет, Мерлот и Цабернет Франц, али винарија производи и пинот црни (из Приморског винограда који је Дел Дотто недавно купио од ВХ Смитх) Сангиовесе, Зинфандел и Порт-стиле утврђено вино. Према тренутној поставци можете заказати састанак, обилазак и пробати, а ако волите одређено вино, наручите га на лицу места.
Морам да кажем да се не сећам ничега попут његове нове подземне винарије. Такође су ме импресионирала нова вина Дел Дотто, а он има и новог винара, Гералда Занзоница, који се придружио особљу након боравка у Стаглину, а пре тога у Цхатеау Монтелени.