Као Напа Валлеи '> Напа Валлеи је у продужетку Сан Франциска, где је сусрет Европе и Азије створио диван спој кулинарских осећаја. Неријетко се на истом јеловнику са лимунском травом и васабијем могу наћи класични француски умаци.
Где год да вечерате, добра идеја је да резервишете вечеру ако је могуће неколико недеља унапред. Летњи промет у бољим ресторанима може бити брз. Запамтите да је долина Напа лежернија од великог града. Људи се воле облачити у неку врсту луксузног шик на западној обали, али већина се не замара краватама и јакнама. Ово је, на крају крајева, пољопривредна земља - само што су пољопривредници сада винари.
Ресторани у Цалистога
Алл Сеасонс Цафе
1400 Линцолн Аве., Цалистога
Телефон (707) 942-9111
Отвори Вечера, дневни ручак, од четвртка до уторка
Трошак Улази од 12 до 22 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард
Најбоље од награде за изврсност
У кафеу Алл Сеасонс, опуштено шик, стара атмосфера Цалистога сусреће се са некима од најбољих у савременој кухињи Цалистога. Овде умјешно припремљена јела инспирисана Медитераном оку су једнако угодна оку као и непцу, нудећи и супстанцу и финоћу. Не брините да ли ћете пронаћи право вино које ће пратити ваш оброк. Алл Сеасонс, и ресторан и винотека, могу се похвалити једном од најбољих винских листа у долини Напа. Поред финог списка Калифорније и осталих селекција западне обале, постоји и импресиван низ Бургундија које можете изабрати. На листи се такође налази око 60 старих калифорнијских вина из 1960-их, а све су по прихватљивој цени. Ни тренутна издања вас неће вратити, са надокнадом од само 10 УСД у малопродаји.
Браннан'с Грилл
1374 Линцолн Ст., Цалистога
Телефон (707) 942-2233
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 17 до 32 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Назван по оцу оснивачу Цалистоге, Саму Браннану, Браннан'с Грилл је релативно нов додатак градској трпези. Са поплочаним подовима и пуно резбареног дрвета, пространи ентеријер може бити помало бучан, али је и прилично атрактиван. Дођите овде ако сте гладни, јер су делови велики. Јеловник нуди разнолику тему „комфорне хране“, са издашним, робусним предјелима попут рагуа од дивљих гљива и њока и продавнице димљене свињетине. Предјелима, међутим, углавном недостаје финоћа главних јела. Винска листа тешка за Напа нуди разумне цене и богат избор већине сорти, али јој недостаје дубина бербе.
Цатахоула
1457 Линцолн Аве., Цалистога
Телефон (707) 942-2275
Веб сајт ввв.цатахоуларест.цом
Отвори Доручак и ручак, вечера од петка до недеље, свакодневно
Трошак Улази од 17 до 24 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Дисцовер
Кување обојеног Лоуисиана, власника кувара Јана Бирнбаума, осветљава језик одговарајућом мешавином зачина, зачинског биља и фантазије. Цатахоула је забавно место за јело, лежерно елегантно и врвећи од срећних залогајница које не могу да се наситију пице са андоуилле кобасицом и мармеладом од лука или лососа сушеног на текили. Пржени сом или печена пилетина са тиквом од жира добра су опција главног јела. Винска карта фокусира се на недавна пуњења у долини Напа. Ресторан викендом служи једноставнији мени за ручак и велике доручке под јужним утицајем.
Тржница Палисадес
1506 Линцолн Аве., Цалистога
Телефон (707) 942-9549
Отвори Свакодневно, од 7:30 до 19:00
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Грицкалице, сендвичи, производи, припремљена храна и леп мали избор вина могу се пронаћи у овој продавници Цалистога. Припремите цео свој пикник овде. Само за изношење.
Ваппо Бар Бистро
1226Б Васхингтон Ст., Цалистога
Телефон (707) 942-4712
Веб сајт ввв.ваппобар.цом
Отвори Ручак и вечера, од среде до недеље
Трошак Представља 12 до 20 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Награда за изврсност
Ваппо је попут велике сеоске сеоске куће, скривене на само неколико метара од главне улице у центру Калистоге. Његова велика тераса, заклоњена огромном сјеницом од грожђа, пружа савршено окружење за ручавање на отвореном. Власници кувара мужа и жене Аарон Бауман и Мицхелле Мутрук путовали су широко, а овде је кухиња под „глобалним“ утицајем, са назнакама Бразила, Мексика, Азије, Француске и Индије. Порције су обилне, али укуси су деликатни, садрже производе попут Ламб Сханк Тагине са грожђицама, фава пасуљем, коријандером и харисом. Винска карта је еклектична, са мноштвом добрих избора који се уклапају у храну, ако мало недостаје дубине бербе ако желите да понесете своју флашу, овде је чеп само 8,50 долара.
Ресторани у Светој Јелени Смештена северно од центра Свете Јелене - и одмах поред винарије опатије Фреемарк - Брава Терраце нуди широку палету јела, од свежих, једноставних сендвича до амбициознијих главних јела, као што су оссо буцо, ребра за бебе и роштиљ. свињска реза са сенфом и шитаке печуркама. Они који познају њујоршку продавницу гурманске хране осећаће се као код куће у овој хангару, специјалној храни и вину у стилу Готхама. Осим еспрессо бара, то је само за понети - сиреви, сендвичи, кобасице и друга припремљена храна. Многи људи мисле да само гости одмаралишта Меадовоод долазе у ову ексклузивну енклаву која се одликује интимном, савременом руралном елеганцијом, инвентивном француско-калифорнијском кухињом и одличном услугом. Ау цонтраире. Ресторан Меадовоод-а отворен је за јавност, нудећи укус дискретно обликованог гламура Напа Валлеи. Обимна листа вина Напа Валлеи има прилично прихватљиве цене и наводи мноштво најновијих, најзанимљивијих издања у региону. Постоји и скромна берба дубине, за оне радознале да виде како, на пример, Напа Цабернет може да стари. Смештено у центру Свете Јелене, ово превртљиво местеце прави неке од најбољих хлебова у том крају, као и врхунске бискоте, пецива и еспрессо напитке. Нису све грицкалице слатке, пробајте сендвиче или мале пице, у којима можете уживати на собној температури - баш као и пекарска пица у Француској. Овде је тешко не прислушкивати локалне трачеве, јер сви који су било ко навраћају на 'брзе' током дана. Држите се около или извадите. Стварање славног цхефа из Лос Ангелеса Јоацхима Сплицхала, Пинот Бланц обликовао је свој кулинарски идентитет око софистицираног кувања сервираног са примесом хумора. Ставке на менију укључују „фоие грас са високим холестеролом са дуњом печеном од тимијана“ и „јучерашњу супу“. Али погубљење није ништа друго до озбиљно, уз пажљиву услугу и презентацију потпомогнут јелима препуним укуса. Сплицхал свој ресторан назива сеоским бистроом, а у ствари се у њега уклапају селекције попут лонца од воловског репа и патке од француског сочива. Али ту је и велико усавршавање, као и разноликост, од морских плодова до меса са роштиља. Добар избор калифорнијских вина доступан је као додатак било којем оброку овде. Они који траже француско решење наћи ће низ занимљивих остарелих Бордоа и Бургундија како би покварили звиждуке. У овом згодном ресторану са каменим зидовима, Француска се састаје са Јапаном, завршавајући Италију и источну Европу. Резултати овог мешања кулинарске културе укључују нека иновативнија јела у долини. Отварачи укључују димљени лосос и кромпирове латке, татаки од туне са свежим зеленилом и тобаком од васабија и ситан рагу од слатког хлеба са уљем белог тартуфа. Пратите то с варивом од трипица и шпагетама или са маринираним бранцином. Затим завршите курсом сира или наранџастим рижотом. Уз свако јело постоји мноштво добрих калифорнијских вина, са посебним одељком листе посвећеним врхунским црвеним бојама из 1980-их. Ту је и мало француских вина. Фино место за умакање или једноставно пијуцкање еспреса, Томатина нуди добре пице печене на дрвету, пристојну цезар салату, глатку паленту, изврсну тестенину и друге италијанске резанце. Атмосфера је врло лежерна. Вино се служи у балонима. Али винари који дођу овде вероватно ће пити пиво, послужено у великим врчевима за дугачким столовима, где храна долази у породичном стилу. Кувар оснивач и сувласник Мицхаел Цхиарелло створио је мирно, тосканско окружење у улици Тра Вигне - како унутар виле, тако и споља, на вртном дворишту на отвореном. Чак је и мени на италијанском (са енглеским титловима). Кување је освежавајуће креативно, а опет једноставно и традиционално. Антипасти, тестенине, пица, месо са роштиља и риба се задржавају. Добро изграђена винска карта садржи углавном вина из долине Напа, уз поздрав Италији. Продужено радно време чини Тра Вигне погодним за ванчасовне упаде. Смештен у вековној бившој винарији Цхристиан Бротхерс Греистоне - данас западном кампусу Америчког кулинарског института - Вине Спецтатор Греистоне Рестаурант нуди трпезаријско искуство побољшано историјом долине Напа. Иако је води Кулинарски институт, кухињу у медитеранском стилу у Греистоне-у припремају професионалци у три отворена поља за кување која садрже најновије и традиционалне и модерне технологије кувања. Испробајте тапас (мале шпанске плоче) за почетак. Веће рибе на жару, глазиране дојке од патке или пирјане јагњеће кољенице чине фина главна јела. На винском фронту, прилично обимна листа у Калифорнији садржи актуелна издања многих најбољих државних произвођача. ( Вине Спецтатор није власник нити управља рестораном, већ је као донатор Кулинарског института Америке, Вине Спецтатор Фондација за стипендије је била кључна за стварање ресторана.) Ресторани у Рутхерфорд, Оаквилле и Иоунтвилле Као атмосферу, ниједан ресторан не може надмашити Ауберге. Ова локација на врху брда у истоименом хотелу пружа изванредан поглед на виноградарски пејзаж долине Напа, који се протеже према вани у зеленим таласима. Вечера за залазак сунца или поподневни ручак на балкону терасе леп је начин да ухватите бешавну комбинацију визуелних и кулинарских ужитака. Дизајниран климањем француске ривијере, Ауберге нуди елегантан спој савременог и традиционалног дизајна. Његови пастелно обојени зидови и храпаво обрађене храстове греде дају унутрашњости осећај спољашњости. Кухиња ресторана одмара од различитих утицаја - француског, шпанског, италијанског, мароканског и азијског - и спретно их тка. Винска листа са више од 600 избора нуди широк спектар етикета из Европе и Калифорније. Одабрани дегустацијски летови доступни су на чашу. Током више од две деценије, Пхилиппе Јеанти је припремао нека од најбољих јела из долине Напа у Домаине Цхандон. 1998. отворио је Бистро Јеанти, цене су знатно ниже. Дахнут енергијом, овај луксузни француски бистро на француским плакатима и графикама на зидовима, са импресивним цветним одабирима који побољшавају тему земље. Веран својим бистро коренима, ресторан нуди издашну, рустикалну храну - попут огромног свињског котлета са карамелизованим луком. Али служи и деликатније нијансиране предмете као што су печене капице са умаком од свежег грашка. Винска карта је кратка, али промишљена, са равномерном комбинацијом избора из Калифорније и Француске. Брик је име преузео од речи која се користи за мерење садржаја шећера у дозревању грожђа и ферментацији вина. Ресторан нуди умирујући, потцењени амбијент који је у супротности са динамичним укусима који скачу са плоче. Започните са кокосовим морским плодовима „цигаретама“ са слатко-киселим чили сосом од ананаса или кифлицама од туњевине са васаби аиоли. Махимахи са кари сосом од пржене банане од кокосовог ораха могао би бити добар наставак, али предмети попут њујоршког одреска доступни су за конзервативнија непца. Међутим, пошто је ово земља различитих укуса, исплати се бити авантуриста. 1998. године, више од 20 година кувар Домаине Цхандон, Пхилиппе Јеанти, напустио је овај префињени ресторан да би отворио сопствени бистро, такође смештен у Иоунтвиллеу. Извршни кувар Роберт Цурри, који је радио под Јеантием као шеф кухиње у Домаине Цхандон, преузео је дужност извршног шефа у, како се чини, глаткој транзицији. Ресторан је добар као и увек, и даље међу најбољима у долини Напа. Шпароге на жару (које добро функционишу са пенећим вином Цхандон) преливене су преливом од наранџе са суптилно ароматизованим укусом. Дивљач долази истакнута опојним сосом од трупаца и мерлота. Такође у француској традицији, ресторан нуди добро осмишљен пладањ са сиром који срамоти оне већину америчких ресторана. Сиреви представљају фину фолију за вина одабрана са обимне калифорнијске листе ресторана. Као и храна, услуга је врхунска. То што кажу је истина. Француски веш је отприлике онолико близу савршенству у трпезарији колико и постаје. Гастрономски вински храм власника кувара Тома Келлера има кулинарске аколите поредане недељама и месецима унапред. Ово место је толико популарно да напољу нема натпис, па би прваци требали питати за упутства. Телефонирање за резервације може бити изазов, јер је линија готово увек заузета. Најбоље време за позив је после 18.30, јер се већина резервација врши током дана. Одличан начин да цените Келерово кување је наручивање менија за кување кувара, који се свакодневно мења. За 80 долара добијате 10 малих, али укусних курсева, нуди се мање обиман, вегетаријански дегустацијски мени, а такође су доступни и а ла царте производи. Услуга је изванредна, а атмосфера успоставља угодну равнотежу између формалног и опуштеног. Дуга винска карта овог ресторана представља сјајан избор калифорнијских и француских вина. Планирајте три до четири сата за вечеру. Освежавајућа сеоска атмосфера иза Гордонове маслинастозелене фасаде протеже се на кулинарске понуде ове франкофилске пекаре и кобасица. Доручак садржи свеже печену робу са озбиљним еспрессо напицима. За ручак шалтер украшавају салате, сендвичи, сиреви и кечеви. Једите или извадите. Винотека продаје добар избор вина малих, занимљивих калифорнијских произвођача. Не постоји маржа за вина која се конзумирају у просторијама. Мустардс је сада стара Напа основна храна, своја врата је први пут отворио у јуну 1983. Ипак, време га никако није укротило. Гужва, врева и вероватно је најбучнији ресторан у долини. Такође служи вешто припремљене, позамашне порције меса и живине са роштиља, као и деликатеснија предјела попут равиола од тиквице и димљеног лососа са белом палачинком од кукуруза и чилија. Танки, хрскави прстенови лука сенфа су легендарни. За сву забаву, углавном америчка винска карта је озбиљна, са посебно финим избором калифорнијских зинфандела. Такође постоји дугачка и примамљива листа дестилованих алкохолних пића. Ова пространа, али интимна трпезарија нуди поглед на планине Маиацамас преко пута улице, као и кухињу Напа Валлеи инспирисану Медитераном. Опсежна, углавном Напа винска карта нуди много финих фолија за ручак или вечеру. Ресторани у граду Напа Овај прозрачни, инспирисан тосканским објектом лежи на улазу у винску земљу. Укуси су чисти, једноставни и слани - као и у Италији. Маслиново уље је основа ове кухиње, а сосови за салате и главна јела комбинирају финоћу и робустан карактер. Већина тестенина се прави у ресторану. Због близине града Напе, као и винограда и винарија, Бистро Дон Гиованни је дефинитивно инсајдерска дестинација, добро место за бацање конопа када се лови на најновије интриге у винској земљи. Призор за ручавање у центру града Напа - некада доминирао делисима и брзом уличном храном - значајно се побољшао у последње време. Целадон, нови луксузни објекат који се налази на ивици потока Напа, смештен је у згради Напа Екцханге близу старе опере и позоришта Цине Доме Напа. Јела власника шефа кухиње Грега Цолеа често имају зачињену страну, а иако можете наручити тестенине, пилетину или шницлу, пронаћи ћете и мешавине резанци и зеленилом инспирисане азијским укусима, жабље краке и обилне салате. Хамбургер од 8 долара је најбољи у граду, а кад је право време можете вечерати на отвореном. Фоотхилл Цафе има више сировог карактера оближње Сономе него лака Напе. Ово мало скровиште, где локални винари одлазе да поједу добро и уживају у винима својих пријатеља, лежерно је место. Смештен на јужном ободу града Напе, ресторан је заиста у округу Царнерос. Храна је гурманског мачо - софистицираног укуса у мамутским порцијама. Еклектичан избор добро зачињених јела од рибе и меса, свежег поврћа и озбиљних посластица нема лагану етикету - назовите је „Царнерос кухиња“. Иако је кафе Фоотхилл удаљен само километар од Руте 29, вероватно бисте желели да затражите упутства, јер је ресторан ушушкан у мали тржни центар изван уобичајених туристичких рута. Пете и Ницкие Зеллер су власници кувара Перла, смештеног у старом делу града Напа. У овом лежерном амбијенту креирају свечане оброке у убедљивом међународном стилу. Мештани се окупљају око свежих острига, морских плодова, ахи 'овако или онако' и разних специјалитета који се свакодневно мењају. За 5 долара тешко је победити тацос од бочних одрезака маринираних ђумбиром ручно рађеним кукурузним тортиљама. Винска карта је богата, са освежавајућом разноликошћу сорти, а чепови су скромних 9 долара.
Тераса Брава
3010 Н. Ст. Хелена Хви. (Пут 29), Света Јелена
Телефон (707) 963-9300
Отвори Ручак и вечера, свакодневно (затворено средом од новембра до априла)
Трошак Умерено до скупо
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб
Деан & ДеЛуца
607 С. Света Хелена Хви. (Пут 29), Света Јелена
Телефон (707) 967-9980
Отвори Од понедељка до суботе, од 10 до 19 сати Недеља, од 10 до 18 сати Еспрессо бар се отвара свако јутро у 8 сати.
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер
Ресторан у Меадовооду
900 Меадовоод Лане, Света Хелена
Телефон (707) 963-3646 или (800) 458-8080
Веб сајт ввв.меадовоод.цом
Отвори Вечера, дневна маренда, недеља
Трошак Представља 18 до 25 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб, Царте Бланцхе
Награда за изврсност
Пекара Модел
1357 Маин Ст., Ст. Хелена
Телефон (707) 963-8192
Отвори Уторак до суботе, од 7 до 18 сати Недеља, од 8 до 16 сати
Кредитне картице Виса, МастерЦард
Сиви пинот
641 Маин Ст., Ст. Хелена
Телефон (707) 963-6191
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 15 до 27 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб, ЈЦБ
Земљиште
1345 Раилроад Аве., Света Хелена
Телефон (707) 963-8931
Отвори Вечера, од среде до недеље
Трошак Улази од 17 до 25 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Динерс Цлуб, Царте Бланцхе
Награда за изврсност
Томатина
1016 Маин Ст., Ст. Хелена
Телефон (707) 967-9999
Отвори Свакодневно, од 11:30 до 22:00
Трошак Улази 6 до 18 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Дисцовер, Динерс Цлуб
Између винограда
1050 Цхартер Оак Аве., Света Хелена
Телефон (707) 963-4444
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази 14 до 20 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Динерс Цлуб
Ресторан Греистоне Вине Спецтатор
2555 Маин Ст. (Роуте 29), Света Хелена
Телефон (707) 967-1010
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 15 до 28 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб
Награда за изврсност
Ауберге ду Солеил
180 Рутхерфорд Хилл Роад, Рутхерфорд
Телефон (707) 967-3111
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази 26 до 36 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Најбоље од награде за изврсност
Бистро Јеанти
6510 Васхингтон Ст., Иоунтвилле
Телефон (707) 944-0103
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 15 до 25 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард
Брик
7377 Света Хелена Хви. (Пут 29), Иоунтвилле
Телефон (707) 944-2749
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 15 до 25 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб, Царте Бланцхе, ЈЦБ
Најбоље од награде за изврсност
Домаине Цхандон
1 Цалифорниа Дриве, Иоунтвилле
Телефон (800) 736-2892 или (707) 944-2892
Отвори Лето: ручак, дневна вечера, од среде до недеље. Зима: ручак и вечера, од среде до недеље
Трошак Улази од 24 до 38 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб
Награда за изврсност
Француски веш
6640 Васхингтон Ст., Иоунтвилле
Телефон (800) 944-1224 или (707) 944-2380
Отвори Ручак, вечера од петка до недеље, дневне промене зимског распореда
Трошак Вечера са фиксном ценом од 90 до 105 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Најбоље од награде за изврсност
Гордон'с Цафе и Вине Бар
6770 Васхингтон Ст., Иоунтвилле
Телефон (707) 944-8246
Отвори Уторак до суботе, од 7.30 до 18 сати Недеља, од 7.30 до 17 сати посебне вечере петком увече
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Мустардс Грилл
7399 Света Хелена Хви. (Пут 29), Иоунтвилле
Телефон (707) 944-2424
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази 14 до 29 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Дисцовер, Динерс Цлуб, Царте Бланцхе
Решетка долине Напа
6795 Васхингтон Ст., Иоунтвилле
Телефон (707) 944-8686
Веб сајт ввв.цалцафе.цом/напаваллеигрилле/иоунтвилле
Отвори Ручак и вечера, ручак сваког дана, недеља
Трошак Улази од 13 до 24 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб, Царте Бланцхе
Најбоље од награде за изврсност
Бистро Дон Гиованни
4110 Ст. Хелена Хви., Напа
Телефон (707) 224-3300
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Трошак Улази од 12 до 18 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс, Дисцовер, Динерс Цлуб
Целадон
1040 Маин Ст., Суите 104, Напа
Телефон (707) 254-9690
Отвори Ручак, вечера од понедељка до петка, од понедељка до суботе
Трошак Улази 14 до 24 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Награда за изврсност
Фоотхилл Цафе
2766 Олд Сонома Роад, Напа
Телефон (707) 252-6178
Отвори Вечера, од среде до недеље
Трошак Умерено
Кредитне картице Виса, МастерЦард, Америцан Екпресс
Бисер
1339 Пеарл Ст., Напа
Телефон (707) 224-9161
Веб сајт ввв.тхерестаурантпеарл.цом
Отвори Ручак и вечера, од уторка до суботе
Трошак Улази 10 до 19 долара
Кредитне картице Виса, МастерЦард
Назад на врх