Да правите своју мешавину вина, шта бисте направили?
Погледајте класичне мешавине белог и црвеног вина из целог света.
Стварање мешавине можда је само најкреативнији део винарства. То је тренутак када ћете добити прилику да вежбате своје вештине уравнотежења укуса.
Познате мешавине белог и црвеног вина
У ствари, процес мешања превазилази пуко спајање сорти грожђа. Многи винари пролазе кроз ригорозан поступак одабира бурета да би идентификовали најбоља вина за дегустацију. Горња бурад улази у резервно флаширање винарије, било резервисано као појединачна сорта, било сложено у цувее (француски за „ват“).
оптимална температура складиштења црвеног вина
Доступно у облику постера
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахВинске мешавине
Бордеаук
Вино средње до пуног тела са нотама графита, дима, шљиве, црне рибизле и дувана.
колико дуго чувати вино
- Мерлот
- Каберне совињон
- Цабернет Франц
- Мали Вердот
- Малбец
Бели Бордо
Живахно и светло обојено бело вино са укусима огрозда и диње. Неколико примера је храстове старости и имају благо кремасту текстуру.
- Семиллон
- Совињон бланк
- Мусцаделле
Сазнајте више о региону Бордо, месту порекла каберне саувигнона и мерлоа. Вински регион Бордо
Шампањац
Пенушаво вино високе киселости са нотама лимуна, бадема, саћа и јабуке.
- Цхардоннаи
- Пинот Меуниер
- Пинот Ноир
Сазнајте више о шампањцу Вински регион шампањца
Цхатеаунеуф Попе
Црвено вино средњег тела са нотама мараскино трешње, малине, коже и избледеле руже.
- Гренацхе
- Сирах
- Моурведре
- Боурбоуленц
- Цинсаулт
- Цлаиретте Бланцхе
- Цоуноисе
- Гренацхе Бланц
- Мусцардин
- Пицардан
- Пикуепоул Вхите
- Роуссанне
- Црно плаши
- Ваццаресе
Цхианти
Вино средњег тела са нотама црне трешње, коже, парадајза и ваниле.
- Сангиовесе 70-100%
- Не више од 15% каберне саувигнона и каберне франка
- До 30% осталих
Супер тоскански
Пуно црвено вино са укусима боровнице, каранфилића и коже.
- Мерлот
- Каберне совињон
- Сангиовесе
- Сирах
- Цабернет Франц
Сазнајте више о винским регионима Италије. Мапа италијанског подручја вина
Амароне
Црвено вино средње до пуног тела са смелим танинима и нотама смокве, сушене бруснице, каранфилића, слатког дувана и коже.
- Цроакер
- Молинара
- Рондинелла
- Остале аутохтоне сорте
Соаве
Бело вино средњег тела са нотама лимуна, бадема и повремено кремасте од старења храста.
- Гарганега - до 70%
- Треббиано, Цхардоннаи и Пинот Бланц
Копање
Класично пенушаво вино са нотама беле брескве, гранита и лимуна.
вина која иду уз ћуретину
- Макавеји
- Пареллада
- Ксарелло
- Цхардоннаи
Сазнајте више о Цави, укусној алтернативи шампањцу Све о Цави.
Риоја
Црвено вино средње до пуног тела са смелим танинима и укусима црне трешње, црних шљива, смокава и коже.
- Темпранилло - до 100%
- Мазуело
- Гратиан
- Матурана Инк
Знајте разлику између Црианзе и Ресерва Риоја: Како купити Риоја
Приорат
Црвено вино средње до пуног тела са нотама малине, боровнице, бибера, љубичице и влажног гранита.
- Гренацхе
- Сирах
- Царигнан
- Каберне совињон
- Мерлот
Лука
Утврђено вино пуног тела са нотама купине, црне рибизле, графита, смокава и сувог грожђа.
- Тоурига Франца
- Тоурига Национал
- Тинта Рориз
- Барокно мастило
- црвени пас
- Други
Подцењени регион Португалије Долина Доуро
Меритаге
Пуно црвено вино са нотама боровнице, шљиве, љубичице, бибера и ваниле.
шта је добро слатко црвено вино
- Каберне совињон
- Мерлот
- Мали Вердот
- Цабернет Франц
- Малбец
- Царменере
ГСМ мешавина „Рхоне“
Црвено вино средње до пуног тела са нотама малине, купине, ваниле, масти од сланине и алеве паприке.
- Гренацхе
- Сирах
- Моурведре
- Други
Мешавина беле роне
Бело вино пуног тела са нотама креме, јабуке, скутине од лимуна и пармезана.
- Марсанне
- Роуссанне
- Цлаиретте
- Гренацхе Бланц
- Боурбоуленц
- Виогниер
Провансалски розе
Суви розе са нијансираним укусима јагоде, диње, лаванде и поморанџе.
- Цинсаулт
- Гренацхе
- Сирах
- Верментино (звани Ролле)
Црвени бордо
Црвено вино лаганог тела са нотама трешње, малине, божура и каранфилића.
- Пинот црни - минимум ~ 85%
- мали
- Сиви пинот
- Сиви пинот
- Цхардоннаи
Вхите Бургунди
Бело вино средњег тела са нотама лимуна, јабуке, креде и креме.
- Цхардоннаи
- Алиготе
Тајне Бургундије Једноставан водич за вино од Бургундије
цена амароне делла валполицелла 2010
Просеццо
Нежно цветно пенушаво вино са нотама љиљана и бресака.
- Просеццо (звани „Глера“)
Бароло
Вино средњег тела са смелим танинима и нотама вишње, коже, каранфилића и аниса.
- Неббиоло
Бароло је подрегија у северозападној Италији Сазнајте више о Пијемонту