Ресторан, звезда ријалити телевизије, аутор и бивши професионални фудбалер Гордон Рамсаи требало би да отвори свој први ресторан у Њујорку. Рамсаиев деби на оштрој сцени ресторана на Менхетну такође означава његово прво отварање ресторана у Сједињеним Државама. Његово изабрано место је Лондон НИЦ Хотел (некадашњи Рихга Роиал), који је у фази обнове у износу од 75 милиона долара.
„Горућа је амбиција сваког врхунског светског кувара да успе у Нев Иорку, па кад су моји хотелијерски партнери преузели задатак да преуреде Рихга Роиал, знао сам да је дошло моје време“, рекао је Рамсаи. Поред својих врхунских ресторана у Лондону, као што су Петрус и Ла Ноисетте, Рамсаи је такође отворио Верре у Дубаију 2001. године и Цонрад Токио 2005. године.
Њујоршки ресторан под називом Гордон Рамсаи у Лондону отвориће се овог новембра. Након тога, Рамсаи ће се удружити са Ангелом Хартнетт за отварање хотела Циело, њеног италијанског ресторана Ангеле Хартнетт, у одмаралишту и клубу Боца Ратон у Боца Ратону, Фла. Тада ће на пролеће отворити нови ресторан у оном што је тренутно Хотел Бел Аге Вест Холливоод.
Шкотски кувар црпи инспирацију из два своја лондонска ресторана како би обликовао свој концепт на Менхетну. Најформалнији део ресторана, направљен по узору на елегантни ресторан Гордон Рамсаи у лондонској четврти Цхелсеа, примиће 45 гостију и понудити модерну француску храну. Неформалнији трпезаријски простор, Лондон Бар, примиће око 80 гостију и на тргу Гросвенор понудиће стално променљив асортиман мањих јела, слично његовом лондонском ресторану Мазе.
„Надам се да ћу постати први кувар који ће управљати целокупном понудом хране и пића у једном њујоршком хотелу“, рекао је Рамсаи.
Има историју инсталирања јаких винских програма у својим ресторанима, а Гордон Рамсаи из Лондона не би требало да буде изузетак. Колекција ће започети са око 5.000 боца, а цене ће се кретати од 20 до 10.000 УСД по боци - виши крај су дворци првог раста у Бордоу Моутон-Ротхсцхилд , Лафите Ротхсцхилд и Маргаук (биће заступљене бербе 1982, 1989 и 1990). Избори из Грчке, Аустрије и Мађарске биће још један фокус. Чашу ће послужити око 30 вина.
ЕуроЦаве, израђен по мери, од пода до плафона - уоквирен стаклом, тако да покровитељи могу увидети избор вина изнутра, поставиће ресторан у ред
Рамсаи је рекао да ће бити честа поставка у ресторану одмах након што се отвори, а уз њега ће бити Неил Фергусон, бивши главни кувар Цоннаугхт-а у Лондону. За интиман поглед на унутрашњи рад кухиње, гости могу резервисати сто приватног кувара. Али не очекујте да ћете видети било какву сниматељску екипу: Тхе Паклена кухиња звезда тврди да ова кухиња неће припремити сцену за још један ријалити програм.
Гордон Рамсаи у Лондону
151 В. 54. Ст.
(866) 690-2029
ввв.тхелондонниц.цом/гордон_рамсаи/