Драги докторе Винни,
Већ неко време радим у индустрији хране и пића, али сада желим да постанем сертификовани соммелиер. Где да почнем?
—Агнес, Вилмингтон, Дел.
колико вина има шећера
Драга Агнес,
Хвала што сте навели да желите да будете оверен соммелиер. Посао соммелиера не захтева никакву диплому - наслов указује на винског управника, професионалца који вам може помоћи да се снађете у избору вина у ресторану и пружите винску услугу. Сертификација није потребна.
колики је садржај алкохола у вину мосцато
Међутим, постати сертификовани мастер соммелиер некако је попут магистерија из вина. Мање од 200 људи широм света заслужило је ову титулу, која је прилично престижна, и омогућава им да ставе иницијале „М.С.“ по њиховом имену.
Где поцињете? За почетак бих се побринуо да имате одвојено време и новац који вам омогућавају да практично не радите ништа, већ да размишљате о вину неколико месеци или година. Неке курсеве који вам могу помоћи да постигнете циљ нуди Суд мајстора Соммелиера , Америчко удружење соммелиера , и Америчко друштво соммелиера .
Курсеви би вам пружили добар осећај за шта се залажете, као и прилику да пронађете групу других истомишљеника за саучешће и учење. А ако вам се свиђа идеја да дегустирате вино за домаћи задатак, свако од почетника до стручњака може погледати наше онлајн курсеве на Школа за гледаоце вина .
колико дуго се вино може чувати након отварања
—Др. Винни