Шта људи обично пију за празнике? Погледајте најтрадиционалнија и класична празнична вина за Божић, Дан захвалности и Нову годину. Учећи класике можете их или усвојити, или поплочати сопствену традицију празничног пијења вина. Такође смо укључили неколико алтернатива вредних цена
Нису сви једе ћуретину на Дан захвалности или розбиф на Божић, али тема зимског сезонског поврћа и печене хране је честа. Па, која су најбоља вина за празнике? Уместо навођења брендова, овај чланак се фокусира на методологију упаривања хране која води ка најбољим упаривањима. Моћи ћете да одаберете своје празнично вино као професионалац!
Водич за празнична вина
Инстант одговори: Основни вински водич
Погледајте табелу која покрива богатство темељних винских знања. Брзо се осврните на ароме у вину, које винске чаше користите, како сервирати вино и савете за побољшање укуса.
Купите премијерно опрему за учење и послуживање вина.
Све што је потребно да научите и дегустирате светска вина.
купујући грожђе за производњу винаКупујте одмах Види га
Вино за Дан захвалности (или Пријатељство)
У основи постоје 4 основне компоненте које улазе у традиционалну вечеру за Дан захвалности.
- Протеин обично Турска
- Суви зачини укључујући цимет и каранфилић
- Печена јела све што је припремљено у рерни
- Зимско воће и поврће укључујући клице кромпира, лука, бруснице, тикве и брисела
Када додате сва четири елемента заједно, почињете да схватате да свака храна елиминише неколико вина. На пример, бело вино се неће упарити са прженом храном као што је рецимо, а Розе вино или црвено вино. Поред тога, ћуретина прилично елиминише а црног вина пуног тела због свог суптилнијег укуса. Ако желите вино које се добро уклапа са егзотичним зачинима или зачинима за печење, сјајно је потражити вина сличних нијанси укуса. На пример, многи Вина Барбера имају нијансе мушкатног орашчића, ваниле и аниса.
Одабрана вина захвалности
Нека вам очи буду ољуштене за следећа вина, савршена уз класичну вечеру за Дан захвалности.
- $ Барбера Одлично ће се снаћи у оброцима који укључују месо осим ћуретине, попут печене говедине, дивљачи и печене свињетине. Учи о Вино Барбера
- $ мали Савршено ће се уклопити са ћуретином, пилетином или другим лакшим протеинима. Идеално вино са јелима на бази креме и сира. Тражити Беаујолаис Цру
- $ Зинфандел или примитиван Савршено ће се спојити са ћуретином и зачињеним сосом од бруснице или другим јелима са сувим зачинима. Откријте у којим регионима направити најбољег Зинфандела
- $ Ламбрусцо Одлично ће се спојити са ћуретином. Благо слатки Ламбрусцо држаће се слатких прилога као што су јам или америчка класична сахарина: тепсија од белог слеза од слатког кромпира
- $$ Пинот Ноир Савршено ће се спојити са ћуретином, пилетином или другим лакшим протеинима. Идеално вино са јелима на бази креме и сира. Прочитајте на Пинот Ноир
- $$ С. Цхатеаунеуф Попе Лепо ће се спојити са ћуретином и шунком. Одлично ће радити са печеним кореновим поврћем. Учи о вина са Цотес ду Рхоне
- $$$ С. Амароне Лепо ће се спојити са ћуретином и шунком. Амароне одлично функционише са сувим зачинима попут цимета и каранфилића и јелима са својственом слаткоћом. Сазнајте више о Амароне вина
Данас је Дан захвалности други најпопуларнији празник иза Божића. Преко 50 милиона ћурака биће на продају широм САД-а и скоро пола милиона вегетаријанских „ћуретина“.
карта долине напа и долине сонома
Божићно вино
На Божић се служи неколико класичних јела, укључујући:
- шунка
- Турска
- Говеђе печење
- Зимско поврће и печене стране укључујући гратин и тепсију
- $ Царменере Средњег тела Чилеанско вино са зељастим особинама сличним по стилу каберне франку
- $ Неро д'Авола Пуног тела Сицилијанско вино то се често упоређује са каберне совињоном и сиром.
- $ Цабернет Франц Зељасто црвено вино средњег тела, вероватно познатије по регионима који га производе, попут Цхинон-а у долини Лоаре, Француска.
- $$ Аглианицо Високо танинско смело црвено вино из Јужна Италија то је врло укусно и зељасто.
- $$ Темпранилло Тражити ‘Ресерва’ Темпранилло из Риоје или погледајте изванредну шпанску винску регију звану Рибера дел Дуеро
- $$ С. Сангиовесе Сангиовесе је познат по многим регионалним именима, припазите на Монталцино Россо, Вино Нобиле де Монтепулициано и, наравно, на раскошни и танински Брунелло ди Монталцино. Научите да читате Италијанска винска карта / етикета
- $$ С. Мерлот блендови Изузетна алтернатива каберне саувигнону (и обично поприлично јефтинијем) је Мерлот. Ово је сјајна прилика да потражите старије од 7 година Виши бордо
- $$ С. Смеше каберне саувигнона За вредност потражите одличне мешавине на бази кабернеа са Царменере (у Чилеу) или Малбецом (у Аргентини) у берби 2010. у Аргентини и Чилеу.
- $ Розе вино Класична регија за изврсно суво ружичасто је Прованса. Сазнајте више о Вина из Провансе (укључујући чувени Бандол).
- $$ Гренацхе или Гарнацха Гренацхе има плодност да се супротстави слаткој шунки. Многи амерички произвођачи производе изванредан Гренацхе у Пасо Роблес
- $$ Цотес ду Рхоне Блендс Ово вино је заправо мешавина гренацхеа, сираха и моурведреа. Потражите бербу 2010. године.
- Црно вино ( Бордо )
- Бело вино ( Златан )
- Розе вино ( жуто розе )
- Пенушаво вино ( титан )
- Утврђено вино ( љубичаста )
- $ Копање Већина цава је сува и воћна. У овим винима нећете наћи пуно бриоша или путера, али биће вам освежавајуће весела. Погледајте неколико сјајне марке Цава.
- $ Цремант Цремант је назив за пенушаво вино из свих осталих француских винских регија (изузев Шампањца). Цремант де Лимоук у Лангуедоц-Роуссиллон нуди неколико укусних 100% цхардоннаи-а (званог „Бланц дес Бланцс“), а регион Алзас прави цриман росе који по закону мора бити 100% црни пинот. Ова два вина нуде невероватне алтернативе шампањцу.
- $$ Класична метода Ако вам треба мало масланог, орашастог бриоша у вашој фрули за шампањац, погледајте италијанске мехуриће ( и не говорим о прошеку ). ‘Методо Цлассицо’ су направљени на исти начин као и Шампањац и претежно се могу наћи у северној Италији. Треба вам неколико примера? Тражити Франциацорта ДОЦ и Тренто ДОЦ . Сазнајте више о Опције италијанског пенушавог вина.
- $$$ С. Шампањац Ако сте спремни да се посветите Шампањцу и желите онај квасни, хлебави стил, морате да признате да ’хлебност’ Шампањца долази од продуженог старења. Потражите шампањац на резервном нивоу и / или бербе 2002. или 2005. године. Ако се бојите да не забрљате у куповини, обавезно реците продавцу вина какав стил шампањца тражите (елегантан или раскошан). Сазнајте више о томе како добити оно што желите са описима вина
Будући да Божић има неколико традиционалних варијација, нека ваше вино одговара главном јелу од протеина.
Одабрана божићна вина
Вино са ростбифом
Вино са шунком
Желите да истражите различите врсте вина?
Помоћу ове табеле истражите преко 200 врста вина према стилу. Пронађите нове фаворите према профилу укуса и стилу.
Погледајте графикон
да ли алкохол мора бити у кеси када се купује
Шампањац за Нову годину
Па, ако већ нисте попушили целу месечну плату на Дан захвалности и Божић, онда вас чека још један празник. Ацк! Регија Шампањац своја вина пласира као слављеничко пиће од 1890-их . Улазна цена шампањца је ближа 40 УСД (за мехуриће са доње пречке). Очекујте да ћете потрошити близу 60 долара за добар шампањац.
Погледајмо неколико врста мехурића, све направљене у класичном стилу :