Драке, један од најпознатијих Миленијалаца, размишљао је: „Почео сам од дна, сад смо овде. Почео одоздо, сада цео тим овде ... '
Можда сте прочитали да је најмлађи Миленијалац напунио 21 годину мало пре поноћи прошле ноћи Нове године. Читав тим је заиста коначно овде, на стадиону Легал Дринкинг Аге. Сет од 21 до 38 потрошио је 42 процента вина продатог у САД-у 2015. године, према презентација Савета за тржиште вина прошле недеље . Сада има довољно Миленијалаца да их ВМЦ може лепо поделити на младе (21 до 29) и старе (30 до 38) да би упоредио навике у потрошњи.
Дискутабилно је колико је лоше било „дно“ од којег смо кренули. Али 2005. Миленијалци су попили неке ствари које би можда радије заборавили. У причи о генерацији , Вине Спецтатор цитирао је директора маркетинга за нову етикету 3 Блинд Моосе: „Ознака говори причу, али не и винску као у„ Ово је направљено са врха планине “. Није озбиљно вино говорити. '
Али ти Миленијалци из 2005. године израсли су у најжедније, најодушевљене мајсторе свих стилова и земаља винског света. А шта је са двадесетдвогодишњацима који су их заменили?
Па, они су пуно авантуристичнији од својих родитеља, али разумљиво су мање сигурни у куповину од својих старијих браћа. Пију тек нешто мање од рођака који долазе, попут Новог Зеланда, Португала, Јужне Африке, Аустрије, Вашингтона, Орегона и Њујорка, али много мање из Аустралије и Чилеа, са својом репутацијом за плонк.
За разлику од старијих Миленијалаца када су били у двадесетима, навике ове групе указују да им је стало до изгледа софистицираности. Схвати то не- терроир цртани лос одавде.
Истраживач Ницхолас Јохнстон такође је анкетирао младе и старе на младима на алтернативном паковању. Вино из конзерве показало се као да највише дели. „Млађи миленијалци мислили су да је то попут Коол-Аида, кутије за сок. Старији миленијалци су мислили да је то цоол и забавно. ' Млађи сет био је посвећен „модерном и озбиљном“.
Назвао бих то прилично надати се знаком да данашња 23-годишњаци желе да одрастају у интеракцији са својом одраслом цугом, мада мислим да ће се, након што сви стекну диплому Мастер Соммелиер-а, осећати удобније уживање у хладном, забавном напитку из глупог места попут Аустралије.
Ево шта није у реду и забавно: Међу високофреквентним потрошачима вина (неколико пута недељно или више), старији миленијалци су подељени готово равномерно дечаци и девојчице, али испод 30 година, у потпуности 66 процената су жене. Броди, Таннер, гдје си? Пре десет година, винска група 21–29 искривила је мужјака.
У ВМЦ истраживању свих жена које пију вино 2015. године, трећина жена од 30 до 38 година и четвртина од 21 до 29 сматрале су се винским штреберима, хобистима, па чак и колекционарима - много већим процентом него за старије генерације жена. За разлику од узорака лососових сокова од пре 10 година, чини се да појилице у ранијој доби интензивирају интересовање за квалитетно вино, а водеће су жене.
Да ли ће ове обећавајуће еволуције процветати или пропасти? Презентација је завршена честитањем 21. рођендана најстаријим члановима следеће генерације.
садржај алкохола у портском вину
Можете пратити Бен О ' Доннелл на Твиттер-у на твиттер.цом/БенОДонн .