Напомена: Овај савет је одломак од Издање од 30. септембра 2017. године од Вине Спецтатор , 'Напа Валлеи.' За више савета о посети долини Напа, укључујући изборе уредника за не пропустите винарије, хотеле и ресторане, погледајте наш комплетни Напа туристички водич .
Репутација Напа Валлеи је подвучена када је 1981. године постала прво америчко виноградарско подручје (АВА) у Калифорнији. Политичке границе округа Напа углавном дефинишу законске границе АВА, али срце округа је уска долина која се протеже 30 километара од Сан Пабла. Залив на југу до границе са округом Лаке на северу.
Од постављања граница 1981. године, долина је даље подељена на 16 угнежђених апелација величине од 3.300 хектара до више од 16.000. Следећих осам је познато као „АВА подних долина“, смештене између планина Мајакама и Ваца. Наведени су од севера према југу и од запада према истоку погледајте нашу карта долине Напа за референцу. Остатак долине такође можете упознати у пратећем савету, Напа Валлеи 101: Упознајте своје планинске авантуре .
Цалистога
Основано: 2009 | Укупна површина: 12.675 | Засејаних хектара: 2.668
Позициониран на уском, северном крају долине, Цалистога је најтоплији назив у Напи. Протежући се јужно од подножја планине Свете Јелене, простире се на 7 квадратних миља разнолике топографије са равномерно стеновитим вулканским тлима. Лагани северозападни поветарац појачава се поподне и увече, стварајући једну од најекстремнијих дневних варијација Напе. Еиселе Винеиард и Цхатеау Монтелена били су рани корачари, који су израђивали тамне, густе и земљане кабернее са минералним акцентима. Новији произвођачи грожђа Цалистога укључују Маибацх и Перлисс.
Вино за пробати: Раимонд Цабернет Саувигнон Цалистога Дистрицт Цоллецтион 2014 (94, 95 УСД)
Света Јелена
Основан: 1995 | Укупна површина: 9.000 | Засејаних хектара: 6.800
Долина се знатно сужава у близини града Свете Јелене, пружајући заштиту од заливског ветра и магле и заробљавања у врућини. Дом десетина винарија, укључујући Споттсвооде, Цхарлес Круг и Раимонд, апелације терроир је разнолик, са мање плодним седиментним земљиштима на северу и западу и дубљим вулканским тлима на истоку и југу.
Света Хелена Цабернетс углавном се дели на два табора. Виногради у близини средишта долине упијају сунце, производећи зрела, сложена и гипка вина. Они засађени у западном подножју седе у сенци Пролећне планине која током касних поподневних сати ублажава врућину, што резултира моћним винима са више земљаних и минералних нота. Поред бордо сорти, у топлој клими успевају Зинфандел и Петите Сирах.
која је разлика између кристала и стакла
Вино за пробати: Турлеи Зинфандел Напа Валлеи Хаине Виноград 2014 (94, 75 УСД)
Рутхерфорд
Основано: 1993 | Укупна површина: 6.840 | Засејаних хектара: 4.371
Рутхерфорд је средиште долине Напа и географски и историјски. На пола пута између града Напе и Калистоге, ово подручје је дом многих познатих винарија, од којих су неке датирале у касне 1800-те. Пшеница је била Напина жетва када су Тхомас Рутхерфорд и његова невеста населили земљу 1860-их. Рутхерфорд је касније садио грожђе и правио вино.
Приватни резерват Георгес де Латоур из Беаулиеу из 1936. године и вина Ингленоок-а из четрдесетих година прошлог века поставили су рани темпо за Цабернет. Савремени репер укључују Стаглин, Страшило и Дана. Цаимус има седиште у Рутхерфорду, али његова вина су регионалне мешавине које носе шири назив Напа, користећи мало грожђа са домаћег ранча.
да ли се црвено вино поквари након отварања
Рутхерфорд је широк, протеже се од дна долине до залеђа дуж подножја ланца Маиацамас и Ваца. Има мало топлију климу од Оаквилле-а, на југу, са широким дневним љуљашкама. Виногради у залеђу уз западно подножје примају мање касно-поподневног сунца, што може резултирати суптилним разликама у винима.
Каберне успева на богатим, иловастим и добро дренираним земљиштима Рутхерфорда, која су углавном алувијални обожаваоци. Грожђе сазрева у потпуности, правећи богата, гипка вина са иловастим укусима које винари понекад називају „прахом Рутхерфорд“. Они могу бити рано рани, али ипак имају концентрацију и дубину старости.Вино за пробати: Хеританце Цабернет Саувигнон Рутхерфорд 2014 (92, 53 УСД)
Оаквилле
Основано: 1993 | Укупна површина: 5.700 | Засејаних хектара: 5.275
Оаквилле је срце земље Цабернет Саувигнон. Смештено северно од Иоунтвилле АВА, довољно је топло да непрестано сазрева Цабернет. Јутарња магла извире из залива Сан Пабло, стварајући широк дневни помак који омогућава грожђу да равномерно сазре уз очување киселости.
Назван по домаћим храстовима који су некада покривали земљу, усредсређен је на малени градић Оаквилле. Хамилтон Црабб је пионир винске индустрије у региону када је тамо засадио виноград То Калон 1868. Након забране, Роберт Мондави предводио је оживљавање долине када је 1966. изградио своју иконичну винарију.
То је разноврстан апелативни свет познат по дубоким и иловастим земљиштима. Границе Оаквилле-а протежу се у подножју са обе стране долине, уздижући се до 500 стопа дуж Маиацамаса, дома имања Харлан. Алувијални отицај састављен од шљунка, глине и песка који се испирао са планина доминира благо нагнутим западним копном. Виногради дуж планина Ваца на источној страни апелативног подручја засађени су на претежно вулканским земљиштима и сунчају се на поподневном сунцу.
Оаквилле има највећу концентрацију референтних имања у долини, а Сцреаминг Еагле, Опус Оне, ПлумпЈацк и виноград Ау Парадис Петер Мицхаел представљају разноликост стилова кабернеа. Најбоља вина Сцхрадер, Тор и Цартер потичу из винограда Бецкстоффер То Калон.
Иако се стилови разликују међу произвођачима, вина су обично богата, густа и сложена, са чвршћим танинима од верзија са Рутхерфорда или Стагс Леап-а, и често показују биљне и менте укусе.
Вино за пробати: ПлумпЈацк Цабернет Саувигнон Оаквилле МцВиллиамс Оаквилле Винеиард 2013 (94, 120 УСД)
Иоунтвилле
Основано: 1999 | Укупна површина: 8.620 | Засејаних хектара: 4.000
карта вина долине напа пдф
Иоунтвилле је родно место Напине индустрије вина. Георге Иоунт, који је поставио темеље града Иоунтвилле, засадио је прве винограде у долини 1836. године на подручју које ће касније постати виноград Напаноок, дом имања Доминус.
Иоунтвилле је дефинисан једним брдом у његовом центру, познатим као Иоунтвилле Моунтс. Издижући се из околних винограда, ствара препреку за морске ваздушне струје и маглу која се креће долином, помажући ублажавању поподневне врућине. Овај модерирајући ефекат ствара хладну климу, даје концентрацију и танинску кичму мешавинама у овом Бордеаук стилу и такође производи богате цхардоннаие.
Вино за пробати: Роцца Мерлот Иоунтвилле Григсби Винеиард 2014 (90, 55 УСД)
Стагс Леап Дистрицт
Основан: 1989. | Укупна површина: 2.700 | Засејаних хектара: 1.350
Узгој винове лозе у данашњем округу Стагс Леап датира средином 1800-их, али тек 1961. године узгајивач Натхан Фаи је засадио прву лозу Цабернет. Вина из региона привукла су међународну пажњу 1976. године, када је Цабернет из Стаг'с Леап Вине Целларс 1973. године победио на дегустацији Пресуде из Париза, тријумфујући над врхунским бордошким винима заснованим на кабернеу.
Источно од Иоунтвилле-а, подручје је дефинисано палисадама скокова јелена дуж ланца Ваца. Каменити издани дању зраче топлином, али ноћу из залива леје хладни ветрови. Апелација је мала - једва миљу широка и 3 миље дугачка - обухвата око 2.700 хектара, а половина је засађена у винове лозе, углавном сорте Бордо.
Стабер Леап Цабернетс познати су по својим глатким, полираним текстурама и меким танинима. Схафер'с Хиллсиде Селецт је стандардно пуњење, који показује потенцијал старења вина. Виноградари су успех нашли и са Петите Сирах, Мерлотом и Цхардоннаием.
Вино за пробати: Комо Не? Петите Сирах Стагс Леап Ранцх Стагс 'Леап Ранцх 2013 (91, 60 УСД)
Округ Оак Кнолл у долини Напа
Основано: 2004 | Укупна површина: 8.300 | Засејаних хектара: 4.000
Округ Оак Кнолл засађен је широко уз Цхардоннаи, производећи елегантне и префињене верзије обележене живахном киселином. Смештено северно од града Напе, где суседства уступају место виноградима, једно је од најхладнијих места у Напи, са магловитим јутрима и хладним ветровима који ублажавају поподневну врућину.
Виногради су засађени на фино шљунковитој глиненој иловачи, раширеној долином. Клима је идеална за узгој белог грожђа, али има довољно топлоте за производњу грациозних каберне саувигнона и рафинираног мерлота.
Вино за пробати: Берингер Цхардоннаи Храст Кнолл округ Напа Валлеи Луминус 2015 (91, 39 УСД)
Цоомбсвилле
Основано: 2011 | Укупна површина: 11.000 | Засејаних хектара: 1.360
врсте слатких белих вина
Цоомбсвилле је најновији Напа АВА. Источно од града Напе, апелацију дефинише одељак у облику полумесеца јужног ланца Ваца, са стеновитим вулканским и алувијалним земљиштима. Топлији од Царнероса, и даље остаје хладнији од апелација на северу, са мање скокова топлоте. Магла ујутро често покрива подручје, а касније сагорева током дана. Винова лоза обично цвета рано, а усеви се беру касно у сезони, што резултира структурним кабернеима са земљаним профилима, као и оштрим и ароматичним саувигнон беланчевинама и цхардоннаисом.
Подручје је углавном било пашњак 1970-их, када су рани пионири попут Ричарда Перија и Џона Калдвела засадили ваљање клупама бордошким сортама. Данас се винарије као што су Фавиа, Фаилла и Херолд обраћају Цоомбсвиллеу за грожђе јер вина у региону стичу веће признање.
Вино за пробати: Виноград од старог пинота црног Цоомбсвилле Минк 2014 (93, 50 УСД)