Драги докторе Винни,
Збуњен сам због израза „Гранд Вин.“ Читао сам да означава првокласно вино произведено у дворцу како би се разликовало од другог раста. Да ли би се у Бордеауку могло очекивати да оно буде оцењено као врхунско вино? Да видим Гранд Вин на етикети, да ли би то указало на врхунски квалитет и стил тог подручја? Може ли то бити бело вино, или само црвено?
—Јане Х., Ст. Маартен, Холандски Антили
Драга Џејн,
„Гранд Вин“ или „одлично вино“ је импресивно звучан, али нерегулисан термин. Најчешће сам га видео са црвеним Бордоом као начин да дворац означи своје најбоље вино, корак више од другог пуњења. Будући да означава оно што сматрају да је њихово најбоље приказивање, обично ће имати вишу цену. Можда је сјајно вино или не. Можда бисте више волели друго пуњење. Све што знате са термином „Гранд Вин“ је да га они пласирају на најбољи начин.
Још једна ствар - помињете „други раст“, где мислим да сте хтели да кажете „друго флаширање“, и не желим да мешате те изразе! Термин „други раст“ односи се на Бордеаук класификацију из 1855. године, када су брокери вина рангирали дворце на основу угледа и цене, од првог раста до петог. Дакле, други раст је један од оних специфичних 14 дворца којима је додељена класификација другог раста. Друго флаширање, међутим, нема никакве везе са Бордо класификацијом, термин се једноставно односи на флаширање за које винарија осећа корак иза најбољег, односно Гранд Вин, флаширања. Постоје друге боце првог раста, друге флаше другог раста, друге флаше трећег раста и тако даље. То уопште није збуњујуће ... зар не? ОК, можда и јесте.
—Др. Винни