Драги докторе Винни,
Које су разлике између „банака“ - леве и десне? Знам само да их раздваја река.
—Алиша
идеална температура за бело вино
Драга Алисха,
Главна река у Бордеауку је Гиронде, у коју се уливају две мање реке, Дордогне и Гаронне. Заједно су реке обликоване готово попут наопаке И. Ако стојите у Бордеауку окренутом ка западу, према океану, „Лева обала“ је јужно од река Гаронне и Гиронде, а „Десна обала“ је северна реке Дордогне и Жиронде. (Простор између је познат као Ентре-Деук-Мерс.)
калорија у боци белог вина
Док се црвена бордошка вина мешају од грожђа Цабернет Саувигнон, Мерлот, Малбец, Цабернет Франц и Петит Вердот, виноградима на Левој обали доминира Цабернет Саувигнон, док се она на Десној обали више фокусирају на Мерлот. То значи да су вина Леве обале са седиштем у Цабернету обично мало танинична, док вина Десне обале са седиштем у Мерлот-у имају тенденцију задржавања.
—Др. Винни