Напомена уредника: Ханк Аарон умро је 22. јануара у 86. години. Бејзбол великан био је легенда о дијаманту и страствени глас за грађанска права. Ова прича објављена је недељу дана пре његове смрти.
Када се Дусти Бакер 1967. у 18-ој години придружио Атланта Бравес-у, легендарни тром Хенри Хенри 'Ханк' Аарон узео га је под своје окриље. Аарон је надмашио рекорд домаће каријере Бабе Рутх од 714 у 1974, а каријеру је завршио са 755. Држао је рекорд у већини домаћих трчања у историји бејзбола Мајор Леагуе током 33 године. Сада је Бакер, који је изградио своју легендарну менаџерску каријеру, почастио свог дугогодишњег пријатеља и ментора вином специјалног издања.
Бакер, који тренутно управља Хоустон Астросом, покренуо је своју винску компанију Бакер Фамили Винес 2013. године. Али вино је почео да прави у свом дворишту изван Сацрамента, у Калифорнији, 2005. Проводи ван сезоне радећи у виноградима, садивши Сирах. са вином Цхарлесом 'Цхик' Бреннеманом, који је предавао винско образовање на УЦ Давис више од једне деценије и недавно се повукао да се фокусира на породична вина Бакер са пуним радним временом.
Пре неколико година, Аарон је пробао Бекерова вина и рекао да жели да инвестира у компанију. Такође је рекао да жели да направи смели каберне совињон. Бреннеман је грожђе набављао из Фаир Плаи АВА, подрегије Сиерра Фоотхиллс АВА. Према Бренеману, дуга сезона раста и јединствена тла дају смеле укусе и високу киселост.
Да би почастио великог бејзбола, Бакер је вино назвао „Хаммерин 'Ханк“. Направили су 70 случајева кабернета Хаммерин 'Ханк из 2018. године, који је пуштен по цени од 60 долара по бочици. (Вино је доступно на веб локацији Бакер Фамили Винес.) Бакер је направио паузу од припрема за предстојећу бејзбол сезону и разговарао са Вине Спецтатор помоћник уредника Схавн Зилберберг о својим највећим винским јунацима, садњи сопственог винограда и Аароновом утицају.
Вине Спецтатор: Када је започела ваша страст према вину?
Дусти Бакер: Почело је кад сам био на факултету, јер сам ишао у школу са неком децом чији су очеви радили у Напи, па бих стално тамо ишао.
Али момак који ме је стварно уплео је Виллие Старгелл из Питтсбургх Пиратес-а, једном кад сам ушао у професионалну лопту. Био бих у првој бази и питао би ме за ово ново вино, а ако бих пробао ово, рекао бих не, а сутрадан би ми донео флашу. Касније, када сам био менаџер Сан Францисцо Гиантс-а, власник је у то време био добар пријатељ Мицхаел Мондави и питао бих да ли бих желео да будем у његовом саветодавном одбору. Али кад год попијем мало вина, помислим на Виллие Старгелл.
ВС: Како си почео да правиш своје вино?
ДБ: Изградио сам дом у Граните Баиу у Калифорнији и имао сам додатних 2 хектара. Хтео сам да направим рибњак, али човек из осигурања ми је рекао да ћу поплавити своје комшије. Тако да нисам знао шта да радим, а мој добри пријатељ Роднеи Виллиамс [председник и извршни директор Белведере Водке] окренуо ме је Цхику Бреннеману 2005. године.
Цхик ми је помогао да одаберем подлогу, уградим систем за капање и ожичење. Желео сам Цабернет Саувигнон, али Цхик је рекао да ће Сирах расти боље у овом региону Сијера Подножја. Те године смо почели да узгајамо грожђе, обрађивали смо га, а вино сам поклањао пријатељима у Сацраменту. Сви су ми рекли да је вино заиста добро, па смо почели да размишљамо: 'Можемо ли направити посао са овим?' Тако смо започели.
ВС: Како бисте дефинисали свој однос са Ханком Аароном?
ДБ: Ханк Аарон је био као мој тата далеко од куће док сам била са Храбрима. Држао ме равно. [Пре него што сам потписао] упознао је моју маму и мене на Додгер стадиону и рекао ми је да бих, да имам поверења у себе, могао да будем у великој лиги до тренутка када би моја класа завршила факултет. Обећао је мојој мами да ће се бринути о мени као да сам му син, што је и учинио.
Молила сам се да не одем на југ да се играм, јер је то била '67. Година и било је врло бурно време, али он ме је натерао да се добро храним и одем у цркву, а не да се дружим до касно и држао ме фокусираном. Због њега сам упознао грађанске вође нашег времена.
ВС: Како је започело винско партнерство?
ДБ: Пустио сам Ханка да проба наше вино. Тада су дошли он и Том Моорехеад, један од најбољих Ханкових пријатеља Опус Оне са собом пре пар година. Ханк ме је из ведра неба питао: 'Хеј човече, желели бисмо да будемо део твоје компаније.' Рекао је да би желео да направи смелу такси. Еволуирао је тамо где смо данас.
Позвао ме је недавно и никада га нисам чуо тако емотивно, јер није баш емотиван момак. Рекао је да то воли. Свидела му се етикета и вино.
ВС: Да ли сте видели како вино и спорт расте током година?
ДБ: Када сам први пут ушао у игру, имао сам 18 година и нисам ни пио. Видео сам много више пића у игри него кад сам први пут ушао, али сада су деца млади играчи који су одговорнији и они који пију вино сада имају много више него што имају пива и алкохолних пића.
Момци су много упућенији у разлику између доброг и лошег вина. Прије смо увијек мислили да је цјеновна вриједност знак доброг вина, а касније смо сазнали да је то пуно пута маркетиншка марка, а цијена не мора значити да ће вино бити боље.
колико бело вино траје у фрижидеру
ВС: Шта се надате да љубитељи бејзбола добијају од овог партнерства?
ДБ: Надам се да људи уче о предузетништву, јер се Ханк бавио послом. Надам се да ће ово такође помоћи мотивисању неке деце да се баве вином, јер тамо нема много црних винара.