Ажурирано: 10. септембра 2020
Смјештени међу планинама од Северне Каролине до Калифорније, ових 10 ресторана одредиште су љубитеља вина у било које доба године и тренутно су сви отворени за ручавање у затвореном, за ручавање на отвореном или за обоје. Излет у планине идеално је место за одмор, било да тражите летњу авантуру у дивљини или снежно зимско скијање. Сада више него икад, сви бисмо могли да искористимо додатни простор, па побегните у ове ложе ради чистог ваздуха, нетакнутих погледа и Вине Спецтатор Вински програми награђивани у ресторанима.
Да бисте проверили више одредишта за вино и храну широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 награђиваних избора ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде широм света који имају нашу највећу част.
шта значи да је вино суво
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Пре посете погледајте нашу претрага ресторана на мрежи за више информација о свакој локацији и контактирајте ресторане за детаље о појачаним мерама безбедности и захтевима за резервацију. Имајте на уму да су радно време и менији подложни променама јер се индустрија наставља прилагођавати новим прописима.
Фарма купина
1471 В. Миллерс Цове Роад, Валланд, Тенн.
Телефон (865) 984-8166
Веб сајт ввв.блацкберрифарм.цом
Велика награда
Доносећи луксуз у дивљину, Фарма купина представља оличење отмене елеганције Смоки Моунтаин. Добитник Гранд награде нуди импресивних 9.000 селекција са најбољим снагама у Калифорнији, Француској (посебно Бургундији и Рони), као и Италији, Шпанији, Аустралији, Немачкој, Орегону и Вашингтону. Директор вина Анди Цхабот покренуо је вински програм до савршенства и надгледа залихе од 155.000 боца. Уживајте у изврсним изборима уз вечеру у фином ресторану фарме, амбару. Кувар Цассидее Дабнеи, који снабдева састојке са фарме на лицу места, израђује креативна америчка јела попут димљене пастрмке у Северној Каролини и патлиџана прженог на огњишту. Блацкберри Фарм такође је домаћин разних узбудљивих догађаја са звездама вина и хране као што су Мицхаел Туск и Царлтон МцЦои, као и концерти великих имена и резидентних музичара Блацкберри Фарм-а. За сада су дегустације и демонстрације кувања на Фарми купина ограничене на само шест гостију, како би се осигурало њихово здравље и сигурност. Уз највећу винску листу било ког добитника Гранд награде у Северној Америци, Блацкберри Фарм је од Смоки Моунтаинс-а направио дестинацију љубитеља вина жељних луксуза широм света.
Клуб Чејена
Фарма у Брусх Црееку, 6065 Хигхваи 130, Саратога, Вио.
Телефон (307) 327-5284
Веб сајт ввв.брусхцреекранцх.цом
Најбоље од награде за изврсност
Клуб Чејена , део Фарме на ранчу Брусх Цреек, нуди укус Виоминга из 19. века, када су гости са потпетицама тражили авантуру и луксузно опуштање у држави Екуалити. Винска карта ресторана са готово 2.400 етикета, коју надгледа директорица вина Гретцхен Аллен, фокусира се на Бордо, Бургундију, Пијемонт и Тоскану. Поред значајног избора шампањца, ту су и бели избори из Калифорније, Орегона, Немачке и Француске. Црвени укључују мноштво врхунских винарија из Бордеаук-а и Рхоне-а, са неколико вертикала, плус колекцију Баролоса, Барбаресцоса и супертосканаца попут Сассицаиа и Массето . Гости се чак могу придружити Алену на обилазак образовних подрума. За вечеру, регионални мени, од фарме до стола, кувар Ангус МцИнтосх може да понуди јела попут креме од креме од дивљег лука, морске капице од цвекле или козјег сира направљеног од сопствене Медицине Бов Цреамери компаније Брусх Цреек Ранцх. Ранч сада такође испоручује полуготова јела у кабине гостију, где гости могу сами да заврше са кувањем оброка.
Ресторан Елдерберри Хоусе
Цхатеау ду Суреау, 48688 Вицториа Лн., Оакхурст, Калифорнија.
Телефон (559) 683-6800
Веб сајт ввв.елдерберрихоусе.цом
Најбоље од награде за изврсност
Смештен у брдима Оакхурста, Калифорнија, на неколико минута од националног парка Иосемите, Цхатеау ду Суреау изгледа као зачарано скровиште право из бајке. Имовина од 9 хектара је дом ресторан Елдерберри Хоусе , добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце од 1998. Трпезарија има сањиву елеганцију која обично поставља сцену за дегустацијски мени са пет јела, инспирисан француским куваром Робертом Снајдером ИИИ, чија цена креће 125 долара по особи. Тренутно је мени ограничен на јела по наруџби европских јела и јела од стола до стола, која се служе на отвореном у вртном дворишту куће Елдерберри Хоусе. Избор ивичњака такође је доступан од маја. Директор вина Брандон Весеман управља списком ресторана од 800 етикета и инвентаром од 3.400 боца. Програм је јак у изборима Бургундије, са импресивним калифорнијским вертикалима сорти Цхардоннаи, Пинот Ноир и Рхоне.
има ли пшенице у вину
Јимми’с Таверна
Одмаралиште и бања Сиерра Невада, 248 Олд Маммотх Роад, Маммотх Лакес, Калифорнија.
Телефон (760) 934-9432
Веб сајт ввв.јиммиставерна.цом
Најбоље од награде за изврсност
Отворено за вечеру и за понети, Јимми’с Таверна прихвата свеж приступ благоваоницама у планинским одмаралиштима, са медитеранским јеловником и винским програмом награђеним Бест оф Авард оф Екцелленце. Ресторан је једно од три места за ручавање у одмаралишту Сиерра Невада, окружено скијашким стазама, сликовитим језерима и топлим изворима. Вински директор Цхип Ермисх гостима даје велике вредности у одабиру из грчких регија попут Немеје, Тесалије и Наоусе. Листа за избор од 380 такође има снаге у Калифорнији, Француској и Италији, укључујући бројне црвене опције произвођача из државе и вертикалу вина из Либана Цхатеау мусар . Велики део менија шефа кухиње Јеремија Грахама искориштава тавернски роштиљ на дрвеној ватри, а садржи грчке класике попут мусаке и хоботнице са роштиља, као и модерније плоче као што су запечене ронилачке капице и салата од цвећа из наследства.
Мадисон’с Рестаурант & Вине Гарден
Олд Едвардс Инн анд Спа, 445 Маин Ст., Хигхландс, Н.Ц.
Телефон (828) 787-2525
Веб сајт ввв.олдедвардсинн.цом
Најбоље од награде за изврсност
типична боца величине вина
Инн анд Спа Олд Едвардс има јединствени шарм усред планина Блуе Ридге у Северној Каролини. Смештен у улици Маин Стреет у граду Хигхландс, ресторан одмаралишта од 2008. године носи награду Бест оф Авард оф Екцелленце. Мадисон'с Рестаурант & Вински врт може се похвалити са 600 избора вина и инвентаром од 7.000 боца. Соммелиерс Тревор Валдроп и Цхелсеа Панцоаст надгледају винске подруме, укључујући Винску собу, која је уједно и приватна трпезарија и у којој су смештене разне бербе замака. Маргаук , Моутон-Ротхсцхилд , Хаут-Брион и други. Списак је јак и на калифорнијским црвеним, поред многих „чаша“ опција, као и позамашне колекције десертних вина и боца великог формата. Њима се придружује и мени кувара Цхриса Хуерте са јела од стола до стола, који укључује тањире попут газпачоа од парадајза и баштенског поврћа, тартар од говедине и јагњећи мергуез. Мадисон’с је отворен за седење у затвореном, али у овим јелима можете уживати и напољу на поплочаном делу винске баште, са погледом на суседни водопад.
Раинбов Ранцх Лодге
42950 Галлатин Роад, Галлатин Гатеваи, Монт.
Телефон (406) 995-4132
Веб сајт ввв.раинбовранцхбигски.цом
Најбоље од награде за изврсност
Велико небо у Монтани има пространо небо и пудерасте падине Ваила, али делује као тајна која још увек није потпуно откривена. Атмосфера скијалишта је пријатна и приступачна, а у Раинбов Ранцх Лодге , гости се осећају као код куће у трпезарији на обали ресторана. Под управом винског директора Аарона Куиринга, овај вински програм награђен Бест оф Авард оф Екцелленце нуди скоро 400 избора фокусираних на Калифорнију, Француску и Италију како би се упарили са регионалном америчком кухињом. Инвентар од 1.900 боца чува се у модерном подруму који је истовремено и простор за вечеру вина, дегустације и приватне забаве. Поред седишта у затвореном, гости се могу приближити погледима на пејзаж једући на трему.
Ранч Трипле Цреек
5551 В. Форк Роад, Дарби, Монт.
Телефон (406) 821-4231
Веб сајт ввв.триплецреекранцх.цом
Најбоље од награде за изврсност
У ланцу Биттерроот на стеновитим планинама Монтана, Ранч Трипле Цреек је колекција кабина са прелепим пејзажима и иновативним програмом хране и вина. Јеловник, који предводи шеф кухиње Јацоб Леатхерман, мења се сваке ноћи, а будући да је одмаралиште алл-инцлусиве, избор вина је бесплатан, поред резервних боца које су доступне за куповину. Ресторан одмаралишта држи Бест оф Авард оф Екцелленце од 2012. године (и седам година пре тога Авард оф Екцелленце) и нуди скоро 650 вина, са нагласком на Калифорнији, Бургундији и Италији, као и селекције из Аустрије, Немачке, Шпанија и даље у иностранству. Увиђавни гости уживаће у Трипле Цреек’с Винтнер Евент Веекендс-у, на коме се појављују произвођачи Породично имање Хилл , И винарија Гирл и други. Иако су искуства његовог стола привремено обустављена, бар на крову ранча и даље је отворен. Из бара се пружа поглед на винску собу са стаклом, коју надгледа директор вина Ангела Гаргано, а гости могу да обиђу подрум Трипле Цреека уз приватне дегустације вина.
Поглед
Миррор Лаке Инн, 77 Миррор Лаке Др., Лаке Плацид, Н.И.
Телефон (518) 523-2544
Веб сајт ввв.миррорлакеинн.цом
Најбоље од награде за изврсност
Поглед служи амерички мени са импресивном винском картом на обали Миррор Лаке. Смештен у хотелу Миррор Лаке Инн, ресторан од 2018. године држи Бест оф Авард оф Екцелленце (након што је 18 година држао награду за изврсност) за своја вина од 450 и више надгледа соммелиер Цалеб Смитх. Снаге листе налазе се у Калифорнији, Француској и Италији, а заокружују их новозеландска бела вина и локални одабири Фингер Лакес, који допуњују јела попут фоие грас, фритула од рижота и њока од рицотте. Много менија шефа кухиње Јареда Ланга садржи састојке оближњих фармера и башту ресторана, а простор је проширен како би се омогућило дистанцирано ручавање. Подигните апетит за скијање, клизање, планинарење Адирондацк Хигх Пеакс или голф на суседном терену. Миррор Лаке Инн је већ дуго повезан са спортом, још од када је Лаке Плацид први пут био домаћин зимских олимпијских игара 1932. Породично одмаралиште чак тврди да је применило прву електричну вучу за уже за скијашке стазе и купило прву машину за прављење снега на том подручју . Бројни шампиони окитили су терен Миррор Лаке Инн, укључујући сина власника Андрева Веибрецхта, двоструког олимпијског скијаша и освајача медаља.
Гостионица и ресторан Невољна Пантера
17-39 Вест Роад, Манцхестер Виллаге, Вт.
Телефон (802) 362-2568
Веб сајт ввв.релуцтантпантхер.цом
Награда за изврсност
Камини на дрва, антикни намештај и трем уз језеро стварају мирно окружење у хотелу Релуцтант Пантхер Инн. Ресторан у гостионици од 2008. године додељује награду за изврсност, са винском картом усредсређеном на Калифорнију и многим боцама по цени испод 100 долара. Списак од 180 етикета директора вина Јосепх Јез нуди широк спектар стилова, са рефлекторима на Цхардоннаисима из Сономе, Орегона и Бургундије, као и разним француским и италијанским белима. Голден Стате Цабернетс, Мерлотс, Пинотс и Зинфанделс чине главнину црвених, укључујући врхунске примере из Опус Оне , Споттсвооде и Жабљи скок . Кувар Сигал Роцклин на сезонском америчком јеловнику снабдева састојке локалних произвођача, који укључује јела попут салате од шкампа, кратких ребара пирјаних алевом јагњећом крлетином пуњених пистацијама и испечене морске плодове. Ресторан је окружен историјским кућама које датирају из 1700-их, а скијање је удаљено пола сата вожње од Викинг Нордиц Центер. У гостионици се такође одржавају догађаји попут винских вечера и коктела. И док ће се доручак за сада служити само у собама гостију, а тренутно је обустављено седење у бару, трпезарија ресторана и спољна тераса су отворени.
бијело вино или калорије црвеног вина
Трапп Фамили Лодге трпезарија
Трапп Фамили Лодге, 700 Трапп Хилл Роад, Стове, Вт.
Телефон (800) 826-7000
Веб сајт ввв.траппфамили.цом
Награда за изврсност
Ова ложа је у власништву тренутне генерације чувеног вон Траппса, аустријске породице представљене у класичном филму Звук музике . После турнеје по Сједињеним Државама као музичка група четрдесетих година, вон Траппс је привукао срце Вермонта због живописних планина које су их подсећале на њихову земљу. Следеће деценије породица је свој дом претворила у Трапп Фамили Лодге , који још увек седи на великом пространству од 2.500 хектара. У трпезарији, директор вина Мицхаел Кеене надгледа списак од више од 250 боца. Програм има Награду за изврсност од 1989. године и наставља да нуди јаке селекције у Калифорнији и Француској. Јеловник цхефа Аарона Фовлера мења се са годишњим добом, али типична јела укључују лакша предјела попут клинасте салате, као и богатије тањире попут Вагиу баветте и белог шницла. Иако је на располагању затворена трпеза, породична кућа Трапп такође има седишта на отвореном у свом новом Биергартену, као и на поплочаном делу главне куће. Заједничке услуге ручавања, попут шведских столова, тренутно нису доступне. Из соба гостионице се пружа поглед на околне планине које нуде разне могућности током читаве године, од брдског бициклизма и планинарења до крпља и скијања.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .