4 винска стила која ће њима владати
Како вински стручњаци курирају најидеалнија вина за ваш укус? Веровали или не, постоји систем који дефинише винске стилове који вам се највише допадају. Па, у чему је тајна проналаска одличног вина?
Истина је, вински стручњаци имају велики репертоар дегустационих искустава и способни су да успоставе везе између различитих сорти и региона како би пронашли нешто у сличном винском стилу. Да бисте направили тај репертоар, мораћете да дегустирате пуно вина (звучи као забаван изазов, зар не?). Међутим, постоје неке основне технике и разумевање које можете применити приликом читања описа вина које вам могу помоћи да пронађете своје винске стилове.
4 винска стила
Како се речи:
најбоље вино цхатеаунеуф ду папе
- Елегантно
- Одважан
- Слано
- Воћни
односе на вино?
Мало оправдање: Рашчлањивање црног вина на само 4 стила помало је поједностављено јер је вино тако сложен и нијансиран производ. Међутим, ови стилови помажу вам у истраживању различитих врста вина без потребе да слепо верујете соммелиеру. У сваком случају, посао соммелиера је да вам помогне да своје вино подударите са храном и да вас подстакне да пробате нова вина.
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмах 
Дескриптори вина
Откријте које су све остале речи које описују вино од строгог до затварача.
120+ описа вина Инфографика
Елегантно против смелих вина
Ми волимо да користимо реч елегантан јер ’светло’ звучи шепртљаво. У основи, елегантно вино има лакши, мршавији и трпкији укус од смелог вина. Смела вина су снажна и испуњавају уста њиховим укусом, богатија су, заобљенија и кремастија од елегантних вина. На пример, одабрали смо неколико изврсних америчких произвођача који непрестано праве вина у свом стилу:
Врхунско елегантно вино
Свежа трешња и малина са каранфилићем и умереном киселином. Воћно и фино.
Домаине Серене Иамхилл Цувее пинот црни
Квинтесенцијално смело вино
Купине и боровнице са каранфилићем и кутијом цигара експлодирају из стакла. Раскошан.
Јосепх Фхелпс Инсигниа
Воћно против сланих вина
Људи пуно причају о воћним укусима у вину, али има и пуно сланих и биљних укуса. На пример, Сирах из северне Роне је запажен по нотама маслине и сланине. Било да вино има слане или воћне ароме, има много везе са сортом грожђа и местима где се узгаја. Ево неколико истакнутих примера воћних и сланих вина:
најбоља чаша за црно вино
Врхунско воћно вино
Смели слатки укуси купине и малине са нијансама паприке. Зачињено и сочно.
Сегхесио Зинфандел
Квинтесенцијално слано вино
Слатки дуван, шумско воће и рустични танин. Слојевито и сложено.
Пира Бароло Вигна Рионда Неббиоло