Постоје ли негативни здравствени ефекти повезани са конзумирањем вина које је сачувано под гасом аргона?

Пића

П: Да ли постоје негативни ефекти на здравље повезани са конзумирањем вина које је сачувано под гасом аргона? И има ли то утицаја на ароме или ароме вина? -Рон

ДО: Аргон је инертан, нетоксичан гас. Гушћи је од кисеоника и присутан је у 1 посто ваздуха који удишемо. Изузетно је стабилан елемент са нереактивним својствима. Има многе индустријске намене, укључујући и као конзерванс органских материјала као што је вино. Будући да је аргон тежи од кисеоника, он може деловати као заштитни слој за вино, спречавајући интеракцију врло реактивног кисеоника са вином и изазивајући орашасте ароме сличне шерију повезане са оксидација . Винари понекад користе аргон као конзерванс за вина која се чувају, а то је гас који народ користи Цоравин и Еноматски системи за заштиту вина.



Што се тиче његових ефеката на то како могу да се перципирају укуси и ароме вина, инертни квалитет аргона значи да оно неће реаговати са вином и стога нема никаквог утицаја на њега (осим спречавања да реагује са кисеоником). Аргон неће проузроковати негативне ефекте на здравље све док не стојите у соби испуњеној у потпуности аргоном, у том случају бисте се угушили: Људима је потребан кисеоник!