Археолози имају смисла да пронађу вино на неочекиваним местима. У тајне одаје . Ат дно мора . Јел тако испод ваше куће ! Сада је у градском дрвном дворишту у Единбургу у Шкотској откривена давно изгубљена реликвија историје вина и то је велико откриће. Тхе АОЦ Арцхаеологи Гроуп открио масивну фабрику стакла средином 18. века чије су се конусне пећи некад надвијале над лучким дистриктом Леитх и снабдевале боце вина и вискија свим крајевима Британског царства на врхунцу своје моћи.
Пројектант некретнина планирао је да двориште од 3 хектара претвори у стамбени комплекс, али локални закон захтева да се пре изградње изврше археолошка испитивања. Остаци некада импозантних чуњева од стакларе, заједно са неким винским предметима, убрзо су изашли на видело, рекао је Јохн Лавсон , кустос за Археолошку службу градског вијећа града Единбургха. „Изгледа да [имамо] бар једно сметлиште боца вина из 19. века“.
табела упаривања меса и вина
Единбуршка стаклана је некада била витална за британску трговину вином и вискијем, у време када је Царство постајало све жеђ. „Чини се да су [стакларе] делимично изграђене да би задовољиле раст потражње за стакленим флашама вина и вискија“, приметио је Лавсон. Вино и виски су понекад били повезани, јер су бачве за Схерри, изузетно популарне у Великој Британији из 18. и 19. века и њеним колонијама, често биле пренамењене да старе браон алкохол. Бачве оба пића, као и друге модерне течности попут Порт и француског вина, празне се у боце које су излазиле из Леитх пећи. „На врхунцу [око 1770], производња је била запањујућих 1 милион боца недељно“, рекао је Фрејзер Паркинсон , локални историчар и туристички водич за Селецт Сцотланд Тоурс. „Како је посао цветао, [стаклара] се проширила на производњу прозирних стаклених боца за бела вина.“ Фабрика је чак инспирисала име улице Леитх’с Саламандер Стреет, наклоност пећи и митолошке ватрогасне моћи које се приписују нимало ватросталним водоземцима водоотпорним.
Најважније за данашње љубитеље вина, Леитх-ова индустрија стакла је можда допринела дизајнирању модерне боце за вино . Паркинсон је цитирао запажања писца с краја 19. века Јамес Грант : „Леитх боца са узорком је паралелна бочица уских грла са округлим раменима која је сада доминантна у винској индустрији.“
Али стакларни је било суђено да изгори. Пер Лавсон, посао је нанео рани ударац када одређена група од 13 колонија отцепио се од круна . „Независност је значајно утицала на трговину са Сједињеним Државама 1795. године, уз губитак трговине, изузев Њујорка.“ Пећи су пуштале још један век, све док их снага гаса није учинила застарелим. „До децембра 1874, штампа у Единбургу бележила је затварање стаклане у Единбургу и Леитху“, рекао је Паркинсон. „Место је закупљено, а све машине и роба до„ калупа за флаше свих врста, од чутура до карбоната “стављени су на аукцију.“ Последња стаклена пећ срушена је 1912. године.
вино и вечера близу мене
Срећом, иако они неће бити функционални за будуће контејнере, чини се да ће остаци Леитх-ових стаклених пећи бити сачувани, чак и док се градња наставља. Лавсон је сада рекао да је план да се станови граде около, а не преко, „ови национално важни остаци“.
Уживате у нефилтрираном? Најбоље од заокруженог пића компаније Унфилтеред у поп култури сада можете да испоручујете директно у пријемно сандуче сваке друге недеље! Пријави се сада да добијете нефилтрирани билтен е-поште, који садржи најновију новчаницу о томе како се вино укршта са филмом, ТВ-ом, музиком, спортом, политиком и још много тога.