Погледајте како функционишу цене вина, шта бисте требали очекивати и неке савете и наговештаје како препознати добро јефтино вино.
Мој најбољи пријатељ купује вино овако: одлази до пролаза са винском сортом коју жели (било да је то Малбец или Цабернет), а затим проналази боцу са највећим умањењем. Њено образложење: Зашто бих пио вино од 12,99 долара кад бисте могли добити вино од 24,99 долара по истој цени?
Куповао сам вино на потпуно исти начин док нисам радио на другој страни посла ...
Драга укусна јефтина вина, престаните да ми лажете
Сва вина имају исти укус за вас? Па, можда пијете исто вино.
Како вам вино с попустом лаже
најбоља врста белог вина
1. Имагинарни попусти
Врло је уобичајено да комерцијални произвођачи надувају предложене малопродајне цене за вино и увек обележи. То нама купцима изгледа фантастично, јер видимо вино за које мислимо да се обично продаје по цени од двадесетак долара за десет. Оно што можда не бисте схватили је да бочица без попуста уз њу по истој цени може у ствари бити потпуно истог квалитета.
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахШта учинити по том питању: Покушајте да вас не поколебају велике залихе и усредсредите се на друге информације на боци. На пример:
ста рита хиллс пинот ноир
- Одакле вино? Више хиперрегионално вино је , обично то боље. На пример, вино са етикетом „Цлеар Лаке АВА“ је локализованије и специфичније од вина са етикетом „Цалифорниа“.
- Која је то берба? Понекад се старије бербе продају по затвореним ценама, због чега су јефтиније. Ово може бити добра вест ако та врста вина стари добро.
- Ко је продуцент? Да ли је то познати, поштовани произвођач или мистериозна етикета која ни не спомиње винарију?
2. Вина која се претварају да су нешто што нису
У супермаркету сам налетео на два вина у калифорнијском одељењу за вина за која сам одувек мислио да су калифорнијска. Помним увидом схватио сам да чак нису ни из Сједињених Држава! Није да нешто није у реду са винима из других земаља, али пласман у одељак вина у Калифорнији обмањује. Не само да су трошкови земље, рада, опорезивања и регулације већи за америчка вина, већ имају и своја профил укуса .
Шта учинити по том питању: Проверите задњу етикету. Тхе ТТБ захтева вина да наведе порекло и можете пронаћи све одговарајуће информације на полеђини ако није на предњој страни. Такође можете потражити град у којем је вино направљено. Већина винарија у Калифорнији налази се у Централ Валлеи и Лоди. И, док је Лоди чини сјајног Зинфандела и Лучке сорте , није најбоље место за узгајање цхардоннаиа или црног пинота.
чеп за боце за вино са вакумском заптивком
3. Продајем ти лепу лаж
Колико пута сте прочитали ове речи:
- „Наше вино је направљено од грожђа из неких од најфинијих винограда у Калифорнији“
–Или–
- „Наша породица генерацијама производи нека од најбољих калифорнијских вина“
Иако су све ове изјаве прилично лепе, могу мало заварати. На пример, највећи светски произвођач вина случајно породични посао.
Шта учинити по том питању: Будите сумњичави према цветном језику. Такође, помаже бити реалан.
Вино из Сједињених Држава са добрим укусом испод 10 америчких долара готово увек се производи у ринфузи. Наравно, технички нема ништа лоше у производњи вина на велико. Неки произвођачи на велико имају најсавременије методе аутоматизације која чине чврста, чиста и постојана вина из године у годину. Дакле, погледајте произвођача и знајте шта купујете.
6 калорија белог вина
На пример:
„Грожђе које се користило за производњу нашег каберне саувигнона убрано је из винограда наше породице у округу Лаке, у Калифорнији. Жетва шећера је била 26 ° Бк ... 100% малолактичка ферментација у француском храсту. '
4. Ексклузивне винске марке
Не препознајете ознаку? -или- Да ли вино само продати у одређеној продавници? Неки брендови вина у ринфузи производе вински производ под називом „схинерс“. Схинерс су готова вина у боцама која се продају на велико без етикете (буквално су сјајна!). Ово је порекло злогласног вина са „поновљеном етикетом“. Схинерс су прилично чести у супермаркетима који продају ексклузивне марке, као што су Традер Јое’с и БевМо.
Шта учинити по том питању: Схинерс нису нужно лоши, заправо, понекад су добре вредности. Међутим, корисно је имати на уму неколико њихових хировитости:
- Схинерс и ексклузивни елементи ретко су доследни из године у годину, зато се залишите потпуно истом боцом (и бербом!) Ако пронађете нешто што вам се свиђа.
- Ако постоји висока оцена (нпр. „91 поен!“), Уверите се да се наведена оцена заправо односи на бербу на полици!
- Схинерс су најчешће вински брендови, а не они фенси престижни брендови о којима стално слушамо. Што мање информација имате о одређеном називу, то бисте требали бити сумњичавији.
- Схинерс имају тенденцију да буду бољи за добре бербе, па зато залихе!
Шта је са цлосеоутс-ом?
Постоје права вина из близине. Ова вина ће најчешће бити старија берба када винарија ликвидира старе, нежељене залихе. Понекад ћете пронаћи изблиза за вина која нису у сезони, као што је Росе зими. Такође, изгледи се често дешавају са езотеричним сортама вина које се не продају добро (нпр. Ст. Лаурент, Лембергер или Цхарбоно). За ова вина је добро едуковати се колико дуго одређени вински подрум , да не бисте купили нешто што је најбоље.
Не брините, још увек можете пронаћи добро јефтино вино
Још увек постоји невероватно вино са сталном вредношћу. Да, направљен је од грожђа са комерцијалних фарми и, највероватније, винификован у великој винарији која користи стратегије смањења трошкова попут аутоматизације. То је оно што бисте требали очекивати када потрошите 10 долара на боцу вина. Ако заиста желите само вина из мањих америчких винарија, требало би да очекујете да потрошите најмање 18–20 УСД по боци и размислите о куповини вина у неовисној малопродајној продавници која се фокусира на вина.
како знати да ли је вино покварено