Дан захвалности је близу!
Надам се да у овом тренутку имате некакав нејасан план онога што радите. Према бројевима, већина нас се упути према породици или кући пријатеља са упутствима шта треба понети (или не). У овој фази, несумњиво имате једно од два осећања:
- Узбуђење
- Страх
Дан захвалности заиста није у вези са храном (онолико колико ми мислимо да јесте), већ у томе што се људи окупљају како би уживали једни у другима за столом –Идиосинкразије и све– и буди захвалан. Ово је лепа ствар и вреди успорити и уживати. Али то може бити тешко прогутати и ово, пријатељи моји, зато имамо вино!
Изаберимо најбоља вина која се подударају са Даном захвалности. Ја ћу вам бити водич, моје име је Маделине.
Водич за преживљавање захвалног вина
Осим ако не идете у ресторан, вероватно ће бити неких варијација у храни на Дан захвалности. Не кажем да је ико лош кувар, ово је само глас стварности. Ћуретина ће се можда мало осушити, боранија ће постати кашаста, а ти кристални клице можда неће завршити онако карамелизиране како бисте желели. Ништа од овога није проблем све док имате изврсно вино.
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмах 
Пет вина је боље од једног: Изаберите вино из сваке од 4 горе наведене категорије, а затим додајте мало пенећег вина да бисте започели ноћ у праву. Са 5 вина која плутају око вас, изненада сте управо надоградили Дан захвалности у Винска вечера од 5 јела. Ти си супер.
Ево неколико брзих веза до главних стилова који се добро подударају са Даном захвалности, тако да можете добити више информација:
- Пенушаво вино
- Зести зељаста бела вина
- Пинк
- Црвена вина лаког тела и Црвена вина средњег тела
- Ароматична / слатка бела вина
- Десертно вино
Савети за вина + Дан захвалности
Пенушаво вино је врхунски пробијач леда. Напуните чаше људима одмах кад уђу на врата (чак и ако нисте домаћин). Приметићете да ће људи стајати усправније, понашати се коректно и више се смешити држећи чашу пенушавог вина. Сјајно је то посматрати. Такође, не морате да се мучите са фрулама, само користите исте винске чаше које користите за вечеру.
црвено бело и зелено вино
На црвеном вину: Будући да ћете јести ћуретину и печено поврће, сјајно је брати вина са не превише танина како би помогла у гашењу сувих, печених укуса у храни. Лагана вина попут Пинот Ноира су очигледан победник, али постоји неколико црвених вина средњег тела која такође могу да ураде трик, укључујући Зинфандел, Гренацхе, Мерлот и Царигнан.
Десертна вина су најбољи пријатељ захвалности. Нагните се према белим и ружичастим десертним винима попут Тавни Порт, Мадеире, касног бербе ризлинга, француског Баниулса и италијанског Вин Санта. Они се дивно подударају са десертима зачињеним циметом и карамелом. Поред тога, увек можете само попити свој десерт.
Закључак
Дан захвалности је време да схватимо да смо живи. И који је бољи начин да све то унесете у чашу вина.
Упаривање хране и вина
Здраво. Направили смо инфографски отисак који ће свакодневно помагати у спајању вина и хране. Поставите је у своју кухињу и самопоуздано подударајте вина. Ако волите вино и желите да сазнате више о њему, достигните врхунац наших врхунских отисака!