Од великих градова до малих градова на плажи, Нев Јерсеи се састоји од много различитих пејзажа и атмосфера, а та разноликост се огледа у његовим ресторанима. Постоје светски познате дестинације за ручавање, мама и поп места и све између, укључујући 80 и више Вине Спецтатор Добитници награда за ресторане . Испод су неки истакнути људи из целе државе, сви отворени за ручавање на отвореном.
Да бисте погледали више одредишта за храну и храну широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 одабраних ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде широм света који имају нашу највећу част.
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Белешка: Радно време и менији могу се променити како се индустрија наставља прилагођавати новим прописима.
Гостионица Плуцкемин
359 Пут 206 С., Бедминстер, Н.Ј.
Телефон (908) 658-9292
Веб сајт ввв.плуцкемининн.цом
Велика награда
Са својим гвозденим оградама и обновљеним зидовима француског храста, гостионица Плуцкемин је одговарајући симбол Плуцкемина, Њ, историјског села које је на кратко служило као седиште генерала Георгеа Васхингтона 1777. Отворен 2005. године, ресторан представља дугогодишњи сан оснивача Глорије и покојног Царла ЛаГрасса да гостима понуди фину америчку кухињу и избор и врхунских и приступачних вина. Колекција која је награђивана Великом наградом чува се у високом троспратном подруму, који нуди своје малопродаје вина и листу од 6.000 етикета, коју надгледа директор вина Бриан Хидер. Постоји широк спектар опција, из региона широм Француске, Италије, Калифорније, Вашингтона и шире, са богатим избором шампањца и безброј вертикала произвођача попут Бургундије Марц Цолин и син , Сонома'с Арнот-Робертс и Напа Валлеи'с Јосепх Пхелпс . Њима се поклапа мени шефа кухиње Јасона Рамоса, који је сада доступан са гарнитурама за седење на отвореном, створен претварањем улазног прилаза и круга собарица, поред неколико малих столова доступних на редовној тераси. Препустите се јелима попут рижота од шафрана, газпачо од авокада или португалске хоботнице, или пак за срдачнију храну постоје опције као што су одојак, одресци, сабљарке и фочо-грас торчони.
Цаффе Алдо Ламберти
2011. Рута 70 В., Цхерри Хилл, Н.Ј.
Телефон (856) 663-1747
Веб сајт ввв.цаффеламберти.цом
Најбоље од награде за изврсност
Пре него што је отворио ресторан који носи његово име, кувар Алдо Ламберти отпутовао је далеко од своје куће из детињства на обали Напуља у Италији да би радио у пицерији свог оца у Бруклину. Данас, његов Цаффе Алдо Ламберти служи модерна италијанска јела у Цхерри Хилл, Њ, упоређена са винском картом која је више од деценије доносила награду Бест оф Авард оф Екцелленце. Од средине јуна, кафић служи госте на својој тераси и новој вањској палуби, док чека да се потпуно отвори. То укључује Ламбертијева јела попут парадајза буррате и наследства, салату од морских плодова и Наполетана од патлиџана. Већи део менија састоји се од тестенина, неколико направљених у кући, као и богатих морских плодова. Овим се придружује 1.220 етикета са листе винског директора Цхриса Ванамакера, која наглашава изборе из Калифорније, Бордоа и, наравно, италијанских региона Тоскане и Пијемонта. Разноврсна детаљна листа поткрепљена је низом мехуричастих боца, укључујући вредне опције Цава и низ врхунских Брунеллоса и старијих Баролоса од произвођача попут Бруно Гиацоса и Мицхеле Цхиарло . Вертикале од Массето и Сассицаиа и трофејне боце из Бургундије, Напе и Орегона проширују асортиман.
Цатхерине Ломбарди
3 Ливингстон Аве., Нев Брунсвицк, Н.Ј.
Телефон (732) 296-9643
Веб сајт ввв.цатхеринеломбарди.цом
Најбоље од награде за изврсност
Нев Брунсвицк, Њ, ресторан Цатхерине Ломбарди је добила име по баки суоснивача Марка Пасцала, а њено напуљско кување и даље утиче на јела. Данас га надгледа шеф кухиње Ј.Р. Белт, овај мени „италијанског у бруклинском стилу“ у великој мери се ослања на парадајз који долази са локалних фарми у Њу Џерсију. До недавно, Цатхерине Ломбарди је могла да услужи госте само доставом, али са седиштима на отвореном, сада доступним у трпезарији постављеној на тротоару, гости могу да седе за класике попут салате од капрезе, моцареле у кароци или шкампа од шкампа. Наћи ћете и разне тестенине, попут гарганелија са кремом од тартуфа, као и оссо буцо и пиззаиола од шницла. Поред ових плоча, листа вина која је освојила Бест оф Авард оф Екцелленце режисера и сувласника Францис Сцхотт-а укључује више од 600 етикета из целе Италије, Калифорније, Француске, Немачке, Португалије и шире. Постоји богат избор цхардоннаиа, углавном Сономе, Санта Барбаре и Напе, и бројни ризлинги врхунских немачких произвођача. Опције из Јерменије, Хрватске, Словеније и Либана додају разноликост, а постоји пуно пинота црног, кабернеа и пуних црвених да се упоређују са тежим јелима.
Елементи
66 Витхерспоон Ст., Принцетон, Н.Ј.
Телефон (609) 924-0078
Веб сајт ввв.елементспринцетон.цом
Најбоље од награде за изврсност
Свежи састојци локалног порекла су срж цхефа Сцотта Андерсона Елементи , где се кулинарски стил назива „интерпретативни амерички“. Ресторан подржава ову филозофију тражећи многе састојке на свом непрекидно променљивом менију. А од 3. јула Елементс доноси ову кухињу гостима кроз дегустацијски мени од пет јела, а такође је доступна и вегетаријанска верзија. Заузели су паркинг места испред ресторана да би поставили трпезарију, а између сваког стола ставили преграде за додатну сигурност. Тренутно је фокус на лакшим јелима од морских плодова, укључујући јапанске лигње и хамачи на жару, са оком од ребра Вагиу који прелијева слану страну оброка. Вегетаријански курсеви нуде еклектичну мешавину, са цевицхеом од краставаца, црним тартуфима са лингвином и локалним печуркама са сенфом. Ова јела се мешају са списком од 550 етикета режисера вина Даниела Туцкера млађег, добитником награде Бест оф Авард оф Екцелленце, јаком у Француској и Калифорнији, али која се протеже чак и до Немачке и Грчке. Разноврсна детаљна листа укључује Лоару пет-нат и белци са Сицилије и Јужне Африке.
Жаба и бресква
29 Деннис Ст., Нев Брунсвицк, Н.Ј.
Телефон (732) 846-3216
Веб сајт ввв.фрогандпеацх.цом
Најбоље од награде за изврсност
какво вино најбоље иде уз ћуретину
Жаба и бресква је намештај у Њу Брунсвицку, Њ, од 1983. године, смештен у индустријској згради која датира из 1870-их. Али под његовим тренутним власником, цхефом Бруцеом Лефебвреом, утицаји ресторана су све само не старомодни, узимајући знакове из кухиња широм света. Од сомуна зачињеног за’атаром до рилета од патке и фоие граса, има пуно варијација у менију на отвореном за Жабе и брескве, који се служи на његовом популарном вртном врту. На победничкој листи Бест оф Авард оф Екцелленце, добитника награде Донациано Бетанцоурт, налази се 475 етикета из Калифорније, Орегона, Француске, Италије и Шпаније, укључујући и избор шерија. Вечераши ће можда уживати у прегледавању јаког избора црвених из Роне и Тоскане, док размишљају о упаривању Лефебвреовог одреска сукње Вагиу прекривеног бибером.
Џокеј шупљи бар и кухиња
110 Соутх Ст., Морристовн, Н.Ј.
Телефон (973) 644-3180
Веб сајт ввв.јоцкеихолловбарандкитцхен.цом
Најбоље од награде за изврсност
До 2010. угоститељ Цхрис Цаннон је већ био поздрављен као суоснивач основе Њујорка и добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце Плима . Тада је почео да планира нови ресторан у Морристовну, Њ, у властелинству почетком 20. века који ће постати Џокеј шупљи бар и кухиња . Данас се у том простору налазе четири различита ресторана, укључујући пивницу у немачком стилу и коктел-салон из 1920-их у бившој библиотеци властелинства. После периода испоруке оброка, намирница и комплета за оброке гостима, Јоцкеи Холлов је поново отворен за ручавање на отвореном, користећи предност свог дворишта са остригама. Кувар А.Ј. Мени Цапелла нуди сирова јела од барова попут шкољки Литтле Нецк из локалног извора и разноврсних малих тањира и предјела попут црудоа, гаспацоа, печене амишке пилетине и пикате са клизним крилима. Соммелиер Адам Вецхслер надгледа листу вина од 900 џокеја Холлова, која наглашава Италију, Француску, Калифорнију и Орегон, са неколико локалних селекција Њу Џерсија за добру меру. Опсежна детаљна листа садржи аустријски саувигнон бланц и биодинамички Аглианицо.
Стеве & Цоокие'с би тхе Баи
9700 Амхерст Аве., Маргате, Н.Ј.
Телефон (609) 823-1163
Веб сајт ввв.стевеандцоокиес.цом
Најбоље од награде за изврсност
Стеве & Цоокие'с би тхе Баи је средиште заједнице у граду Маргате на обали, Њ, предграђу недалеко од Атлантиц Цитија. Отворен више од две деценије и добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце од 2015. године, ресторан служи летњи амерички мени и класично фокусирану винску карту под шатором на преуређеном плацу уз кухињу. Шеф кухиње Кевин Келли израђује познате фаворите попут Цезар салате и месне штруце са сосом, плус креативне тањире попут тајландског чиле-карамела бриселског кеља и печеног тигања од морских плодова са пиринчем од басти лимуна. Власник имењака и директор вина, Цоокие Тилл, надгледа вински програм са 400 етикета, умерене цене, који је посебно јак у Калифорнији, Француској и Италији. Очекујте поуздане врхунске произвођаче, укључујући Соному Коста Бровне , Провенце’с Отт домени и Бургундије Домаине Лефлаиве .
Вода и вино ресторан-кафана
141 Стирлинг Роад, Ватцхунг, Н.Ј.
Телефон (908) 755-9344
Веб сајт ввв.виситватерандвине.цом
Најбоље од награде за изврсност
Вода и вино добитник је награде за ресторан више од 15 година, непрекидно послужујући изузетан вински програм и модеран амерички-италијански мени. То је тимски напор сувласника браће и сестара Цхриса и Јохн Тоцци, док Јохн служи као кувар, а Цхрис води вински програм. Постоји „кратка листа“ приступачних вина вредних вредности за госте који траже вођени избор, праћен пуних 775 избора. Вина су углавном из Италије и Калифорније, бриљирајући у Пијемонту и Тоскани, али наћи ћете и француске пенушаве, укључујући узгајиваче шампањца. Имање поред језера такође се прилеже мирном парку за госте који траже живописну шетњу пре или после вечере. Ватер & Вине нуди оброке и за преузимање ивичњака, уз попуст од 35 посто на све изборе вина. Браћа Тоцци такође поседују још једног дугогодишњег добитника награде Бест оф Авард оф Екцелленце, Ла Григлиа Сеафоод Грилл & Вине Бар у Кенилвортх, Н.Ј.
Доцк'с Оистер Хоусе
2405 Атлантиц Аве., Атлантиц Цити, Н.Ј.
Телефон (609) 345-0092
Веб сајт ввв.доцксоистерхоусе.цом
Награда за изврсност
Атлантиц Цити је казино средиште, али је такође дом бројним добитницима награда за ресторане са врхунским винским програмима, попут Доцк'с Оистер Хоусе . Породичну фирму основао је Харри 'Доцк' Доугхерти 1897. године са „60 места, без дозволе за пиће и врло високим стандардима“. Породица Доугхерти такође поседује слично историјску награду Бест оф Авард оф Екцелленце Гостионица са ножевима и виљушкама . Наградом за изврсност на Доцк-у управља Риан Браи, а јака је у Калифорнији и Француској. Подудара га амерички мени морских плодова шефа кухиње Степхана Јохнсона, који наравно укључује разне остриге и предмете од сирових шипки, плус торњеве с морским плодовима у три нивоа. Искусите све то под шаторима ресторана док се услуга не настави у трпезарији.
Италијанска кухиња и вински бар Сореллина
1036 Васхингтон Ст., Хобокен, Н.Ј.
Телефон (201) 963-3333
Веб сајт ввв.сореллинахобокен.цом
Награда за изврсност
шампањац брут вс екстра сув
Ресторан Габи Ломбарди одрасла је у италијанском домаћинству, где је била „ сестрица , “Или млађа сестра. Наслеђе њене породице било је инспирација за Италијанска кухиња и вински бар Сореллина , добитник награде за изврсност од 2017. године, где је Ломбарди власник и соммелиер. У сезонској италијанској кухињи представљене су свеже тестенине и локални састојци, а укључују и тестенине без глутена. Винска карта са 110 етикета је искључиво италијанска и покрива готово све винородне регије земље. Смештен у горњем делу историјске улице Вашингтон, на живахном делу зграда углавном из 19. века, окруженим ресторанима и излозима, Сореллина је само неколико минута хода од шеталишта и паркова на обали Хобокена. Град је дозволио да се седишта на отвореном прошире на улицу - у сенци кишобрана и одвојени од тротоара низом зеленила - а Сореллина погодна тачка пружа сјајне људе који гледају и диве се архитектури.
Ресторан + бар Суммит Хоусе
395 Спрингфиелд Аве., Суммит, Н.Ј.
Телефон (908) 273-6000
Веб сајт ввв.суммитхоусењ.цом
Награда за изврсност
Ресторан + бар Суммит Хоусе заузима реновирану структуру из 1894. године (првобитно једну од првих ИМЦА-а у Нев Јерсеи-у) која служи као позорница америчког менија Јустина Антиориа, и вински програм који доноси прву награду за изврсност 2020. године. Надгледа генерални директор и соммелиер Јустин Лорд, винска карта обухвата 240 одабира најјачих у Калифорнији и Француској, са приступачним ценама, баш као и цена карте. Спрингфиелд Авенуе је сада затворен за возила како би ресторанима омогућио више простора за седење на отвореном, где Суммит Хоусе нуди троструки прик поправак који креће од 75 долара. Међу изборима менија су таљателе од ракова са калабријским чилеом и опечене капице са угљенисаним тиквицама, а такође је доступан и преузимање ивичњака.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .