Ридлеи Сцотт (68), рођен у Нортхумберланду у Енглеској, један је од најутицајнијих и најплоднијих филмских стваралаца нашег доба. Његов први дугометражни филм, Дуеллистс (1977), освојио велику награду жирија на Филмском фестивалу у Кану. Његов други, Алиен (1979), добитник је Оскаровске награде за специјалне ефекте. Бладе Руннер (1982), Пад црног јастреба (2001) и Царство небеско (2005) су међу његовим бројним заслугама, а 2000. године и његов еп Гладијатор зарадио 450 милиона долара и освојио пет награда Оскара, укључујући најбољи филм. Скот је недавно продуцирао и режирао Добра година , у којем глуми Русселл Црове, снимљен према истоименом роману Петер Маиле-а. Скот, којег је енглеска краљица прогласила витезом 2003. године, живи у Лондону и има дом и виноград од 20 хектара у Луберону.
стари свет и нови свет
Вине Спецтатор: Када - и како - сте се први пут заинтересовали за вино?
Ридлеи Сцотт: Нисам познавалац. Ја сам само просечни винопија који случајно има виноград. Али први пут сам се заинтересовао пре 39 година у Лондону, радећи у реклами, када сам морао да одрадим све те ручкове за продају. Увек сам имао вино код куће. Прво је било вина и пива, а затим је пиво нестало. Сад је у кући остало само вино и вотка. Претпостављам да моје знање о вину потиче од 35 или 40 година упијања.
ВС: Реците нам нешто о вашем винограду на Луберону.
РС: Кућу имам око 15 година, а виноград је био на месту када сам купио кућу. Читаву су ствар поново засадили пре пет година, тако да сада то лепо долази у зрелост. Узгајам Сирах и продајем задрузи Виницол. Дођу са својим машинама и однесу је. Сада одлучујемо да ли желимо да почнемо да радимо сопствено пресовање, своје боце и етикете, на прагу сам да направим тај корак. Добијамо око 55.000 боца и ја сам задовољан где се налазимо, што се тиче волумена. Нисам тип знања у овоме, али радим са стручњаком.
ВС: Како су се, током вашег боравка у Прованси, регионална вина променила?
РС: Провео сам четири месеца на снимању филма Луберон Добра година и то је највише времена које сам тамо провео. И дефинитивно се чинило да људи обраћају више пажње на квалитет вина. Одувек сте имали сјајне класичне винограде - Цхатеаунеуф је удаљен само 42 км - али сада постоји још бутик винограда. Чини се да се креће ка мањим виноградима, који су мање финансијски осакаћени ако ствари пођу по злу или је лоша сезона. А знање допуњује оно што се дешава у лошој сезони. Данас се чини да знамо како да сачувамо дан, у одређеној мери.
ВС: Сакупљате ли вино?
РС: Не, пијем га пребрзо. Ја сам од оних глупих људи који су могли да сакупљају, али сам био заузет бавећи се другим стварима. Глупо је ... али ту је.
како направити безалкохолно вино
ВС: Кад вечерате, која вина вас привлаче?
РС: Аутоматски гравитирам ка Бордеауку, али свакако ћу погледати има ли на списку ознака Луберон.
ВС: Које је ваше најновије винско искуство?
РС: Искуство снимања Добра година током жетве у Цхатеау ла Цаноргуе, у Бонниеук, било је дивно. Власник, Јеан-Пиерре Марган, прави изврсне црвене и беле, а његов росе је такође постао изузетно популаран. Бити тамо, изблиза и видети како то ради, било је сјајно. Све ради органски, што бих волела. Има око 100 хектара винове лозе и прилично је задовољан овогодишњом бербом. Једноставно ми се свидео амбијент - сам замак је спектакуларан - и бити на пет миља од моје куће било је сјајно. Јесен је врло, врло лепо време на Луберону.