Ти си једини у соби.
Једини који је важан, амирит? Али озбиљно, ако више волите бело вино, онда сте посебна врста винског ентузијаста - неуобичајена, али ипак посебна. Поседујте га. Реч мудрима, будите опрезни у мешовитом друштву! Признати да сте љубитељ белих вина другим винским људима је ризична ствар - то је као да сте скијаш у групи сноубордера. Али ти то можеш узети. Нећете дозволити да туђе мишљење омете ваш добар укус.
полусуве марке црвеног вина
„Бело вино је јефтино. Стога имате јефтин укус. “
Хаха не. Једноставно нема. Можда бисте хтели да га прошетате натраг. Ово логичка заблуда је омиљени аргумент љубитеља црвеног вина. Несумњиво су приметили да су многа бела вина јефтинија од црвених вина. Дакле, претпостављају да су бела вина слабијег квалитета. Ево неколико стрељива следећи пут када вам се ово догоди:
- Прво, напредак винске технологије учинио је бело винарство исплативијим. Сада постоје врхунски алати (попут убер-фанци специјализованих пнеуматских преса за бело вино, резервоара од нерђајућег челика са контролисаном температуром итд.) Који чине прераду грожђа од белог вина лакшом и бржом него икад раније. Технологија белих вина на много начина прескаче црвена вина!
- Друго, већини белих вина није потребно додатно време у подруму за одлежавање, нити одлежавање храста. Време је скупо, а такође и храст.
- Коначно, популарност белих вина је нижа на високом нивоу, чинећи економију потражње потражњом другачијом. (Ово су фантастичне вести за љубитеље белог вина, ако погледате позитивну страну.)
Заправо. Кад боље размислим. Не би требало да кажете ништа. Више за нас.
„Очигледно нисте толико озбиљни у вези са вином.“
Да ли сте икад читали описе вина? Зашто црвена вина добијају она најбоља? Зашто бело вино не може бити „богато“, „заморно“ и „замишљено?“
која је најбоља температура за чување црног вина
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмахРеците то код нас: Само зато што је вино лаког тела и забавно за пиће, не значи да није озбиљно. То је иста заостала логика која дозвољава бесмислене драме у Осцару, док изванредне комедије чак нису ни номиноване. Потребан је велики таленат да бисте направили укусно Мозел ризлинг , Албарино , и Цхенин Бланц . Такође, излијте један за комедију. Бог зна да нам треба мало смеха.
„Бела вина не старе, самим тим су неквалитетна.“
Поред чињенице да је ова изјава праведна флат-оут погрешно , старост није увек предуслов за квалитет. Свакако постоји много црних вина која свој врхунац достижу након десетак година старења. Али, нека вина треба да буду свежа! То је рекло, ако сте прогањани по овом питању, ево неколико примера белих вина која старе дуже од већине црвених. Забавите се испуштањем овог знања:
- Риоја Вхите (лудо-дивна белка из Шпаније живи до 20 година)
- Винтаге шампањац (више од 50 година)
- ПКС (звано Педро Ксименез - није мушко име. Ово вино је слатко и почиње са одличним укусом око 30 година, а након тога постаје још боље)
- Боал Мадеира (~ 100 година)
Искрено, могли бисмо наставити и даље. Али онда се појавила укусна бочица ризлинга. Само доказ да вино не решава проблеме, али им може одузети време.
извадите ваздух из боце за вино
Дакле, сада сте на реду.
Шта сте морали да трпите као #белољубац?